Il metodo a induzione fa in modo che l’energia fredda produca calore soltanto dove serve, ossia nel fondo della pentola. Il metodo a induzione fa in modo che l’energia fredda produca calore soltanto dove serve, ossia nel fondo della pentola. La zona di cottura in questo modo rimane fredda e quindi niente può attaccarsi.
La regolazione del piano cottura è determinate dalla tecnologia a sensori che con tutte le sue funzioni fa in modo che possa avvenire in modo facile e senza problemi. La superficie liscia del piano di cottura in vetroceramica fa in modo che la semplice manovra con pentole e padelle sia un’operazione semplicissima e facile da pulire. Kuppersbusch ha creato i suoi piani ad induzione con un’occhio di riguardo soprattutto nel comfort e nella sicurezza; basti pensare al riconoscimento della dimensione della pentola, con i sensori che ne individuano il diametro e, in questo modo accendono solo il cerchio della misura giusta, poi abbiamo il contaminuti, che può essere usato anche per lo spegnimento automatico di una zona cottura, senza pensare alla sicurezza per i bambini etc etc etc.
Piano cottura a induzione Kuppersbusch
Kuppersbusch propone un vasto assortimento di piani di cottura che permettono di offrire la massima libertà di scelta e di gusti. Sono disponibili larghezze di 30, 45, 60, 80 e anche da 90 cm, per piani cottura con tasti a sensori o con manopole. Kuppersbusch ha deciso di ampia libertà ai propri clienti infatti sono loro che possono decidere se utilizzare la zona di cottura ad uso singolo, doppio o triplo. E’ addirittura possibile, nel caso della superficie in vetroceramica, grigliare senza pentola o padella ma direttamente sul vetro.
Vediamo le principali caratteristiche di questi fantastici piani di cottura:
- Piani di cottura autonomi
I piani di cottura autarchici hanno una regolazione autonoma come per esempio via tasti a sensori e possono essere incassati in modo individuale in cucina indipendentemente dal forno.
- Piani di cottura legati al forno
I piani di cottura legati al forno vengono azionati attraverso le manopole girevoli del forno ossia del cruscotto comandi.
- Piani di cottura in vetroceramica
I piani di cottura in vetroceramica danno un sacco di vantaggi come ad esempio la loro superficie continua che facilita l’uso di pentole e padelle e non parliamo poi del fatto che lo sporco aderisce in modo molto più difficile sulla vetroceramica e quindi la sua pulizia è molto più facile.
- OKO okospeed plus
Tutte le zone di cottura sono equipaggiate con le resistenze a radiazione okospeed plus che sono tecnicamente più avanzate e provvedono ad un’accensione istantanea e soprattuttto un velocissimo aumento di calore.
- Tasti a sensori
Il sistema elettronico a sensori si occupa del comando dei piani di cottura elettronici; basta, un semplice tocco, al tasto a sensore e la zona di cottura desiderata è attivata.
- Cottura automatica con avvio rapido
Alcuni piani di cottura hanno un pratico dispositivo di avvio rapido, che permette di regolare la potenza di cottura. In questo mdo la zona di cottura funziona, subito, al massimo della potenza per poi diminuire,in modo automatico, sul grado di cottura di proseguimento.
- Induzione
Moltissimi cuochi professionisti hanno scelto la cucina ad induzione rispetto a quella tradizionale perchè l’induzione può essere impiegata al momento giusto: è veloce, di precisa regolazione, ha un miglior risparmio energetico ed è più sicura. Vediamo dove sta il segreto dell’induzione: l’energia termica viene trasmessa con precisione solo dove è collocata la pentola dal fondo magnetizzabile; in questo modo la produzione dell’energia riduce drasticamente i tempi d’inizio cottura e riduce il consumo energetico. C’è anche da considerare che siccome il piano di cottura non si surriscalda, non è possibile che sullo stesso si bruci qualcosa.
- Funzione Power
piano-cottura kueppersbuschI piani di cottura ad induzione della Kuppersbusch hanno la possibilità, di aumentare la potenza delle singole zone di cottura tramite la funzione Power che permette di avere una cottura più rapida.
- Tasto STOP-AND-GO
Questo special tasto permette di interrompere tutte le zone di cottura, in questo modo è possibile evitare di trovare brutte sorprese se suona il telefono o il campanello della porta. Successivamente basterà ripremere il tasto e la cottura riprenderà automaticamente.
- Riconoscimento della pentola
I piani di cottura ad induzione Kuppersbusch hanno uno speciale sensore posto sotto il piano di cottura in vetroceramica che ha la funzione di riconoscere la presenza della pentola sulla zona di cottura e, solo successivamente, viene riscaldata la zona che è stata accesa. Nel caso in cui si dovesse togliere la pentola il riscaldamento verrebbe automaticamente a mancare.
- Riconoscimento della pentola e della dimensione della pentola
Questi fantastici piani di cottura hanno un dispositivo che ha il compito di riconoscere la dimensione della pentola ed è integrato in alcune zone di cottura ad uso doppio e nel caso in cui i sensori registrano le dimensioni del recipiente attivano la zona di riscaldamento con il diametro appropriato alla pentola.
- Contaminuti
Il contaminuti permette di avvertire tramite un segnale acustico il termine del tempo programmato.
- Automatismo di spegnimento
L’automatismo di spegnimento ha il compito di spegnere la zona di cottura al termine del tempo impostato sul contaminuti.
- Spegnimento centralizzato
Lo spegnimento centralizzato ha il compito di spegnere contemporaneamente tutte le zone di cottura; questa funzione può essere utile nel caso in cui ci sia un trabocco improvviso di una pentola perchè è piano-cotturapossibile spegnere tutte le zone di cottura in un attimo.
- Indicazione del calore residuo
L’indicazione del calore residuo permette di segnalare quale zona di cottura è ancora calda; così è possibile sapere con esattezza dove poter utilizzare il calore residuo per tenere calde le vivande risparmiando energia.
- Sicurezza per bambini
Quando è attiva non è possibile accendere il piano cottura.
- Funzionamento vacanze
Questo dispositivo di sicurezza permette di disattivare il piano di cottura se non ne registra regolazioni trascorso un determinato periodo.
- Zone di cottura ad uso triplo e doppio
Queste zone di cottura possono essere attivate con diverse dimensioni di diametro, in modo che sia possibile un adattamento ottimale alle differenti dimensioni delle stoviglie.
- Zona di cottura ad uso doppio per pesciera
Nei favolosi piani di cottura Kuppersbusch è possibile commutare la zona ad uso doppio da zona di cottura circolare in zona di cottura rettangolare per poter cucina con la pesciera.
- VarioLine
La serie VarioLine della Kuppersbusch permette di armonizzare tra loro i più diversi modi di preparazione del cibo. Varioline permette di cucinare, grigliare o friggere tutto allo stesso tempo. Accanto al classico piano di cottura da incasso, si trovano nella linea VarioLine anche una friggitrice integrata professionale e una superficie per grigliare in vetroceramica.
- Superficie per grigliare
Per delle grigliate fantastiche è disponibile la superficie grill in vetroceramica, dove è possibile preparare carne e pesce direttamente sulla superficie in vetro senza dover utilizzare ne padella ne pentola.
- Larghezza di modulo
Le diverse larghezze di modulo dei piani di cottura Kuppersbusch permettono di offrire maggior flessibilità sotto ogni punto di vista.
- Varianti di design
L’elegante forma rettilinea della cornice della HardLine di Kuppersbusch è disponibile nelle varianti di design in acciaio e nero. Mentre nella linea SoftLine abbiamo un design classico per le cornici con spigoli arrotondati nelle varianti di design in acciaio e nero.
L’innvoazione Kuppersbusch si esprime al massimo della sua potenzialita’, qualita’ e design nei piani cottura a induzione ed elettrici a nido d’ape, che offrono massima liberta’ di composizione per l’organizzazione dello spazio e la sua ottimizzazione. vedi articolo.
