I modelli
Oltre a quelli standard da 60 cm, la gamma comprende modelli compatti di altezza 45 cm per spazi ridotti, modelli larghi 70 cm e forni da 90 cm con altezza variabile (45 o 60 cm), indicati per le cucine a sviluppo orizzontale.
Elettrici
STATICI: Il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica termoradiante, è ideale per cucinare un solo piatto per volta.
MULTIFUNZIONE VENTILATI: Il calore proveniente dal basso e dall’alto viene ripartito uniformemente all’interno. Questo tipo di forno consente di cucinare contemporaneamente cibi diversi su più piani.
MUTLIFUNZIONE TERMOVENTILATI : L’azione della ventola viene potenziata dalla presenza della resistenza circolare permettendo di cucinare con ancora maggior rapidità ed efficacia cibi diversi su differenti livelli , senza alcuna mescolanza di odori e sapori, e cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense.
La cottura contemporanea su più livelli dei forni multifunzione consente di preparare un menù completo, in una sola volta, senza rinunciare al gusto ed ottimizzando al massimo i tempi.
PIZZA
Forni ventilati e multifunzione
Un esclusivo sistema, che mette a contatto diretto la pietra refrattaria e la resistenza, consente di cuocere la pizza in modo omogeneo in soli 3-4 minuti, 5 se con particolare farcitura. Ottimale è anche la cottura di focacce, torte salate, pesce e verdure al cartoccio che non si seccano e rimangono morbidi e gustosi.
A gas
Il forno a gas ripropone i valori di una cottura tradizionale, caratterizzata da un naturale e costante mantenimento della temperatura. La presenza del grill completa la preparazione dei cibi consentendone la doratura finale
A vapore
Il sistema del forno a vapore cuoce in modo molto più naturale qualsiasi tipo di alimento, dalle verdure ai dolci, mantenendone inalterate le proprietà nutritive ed organolettiche. Ideale per una cucina senza grassi è particolarmente indicato per riscaldare i cibi senza indurirli o seccarli reintegrandoli del necessario grado di umidità. Inoltre, la cottura a vapore è ottimale per preparare contemporaneamente pietanze che necessitano di diversi tempi di cottura, grazie alle naturali proprietà degli alimenti che, assorbita la giusta dose di umidità, non ne assimilano oltre.
Microonde
Penetrando direttamente nel cibo, le microonde consentono di cucinare in tempi molto brevi e con un notevole risparmio di energia, non dovendo preriscaldare il forno.
Combinati
I forni combinati, a seconda dei modelli, oltre a garantire la sola cottura tradizionale o a vapore o a microonde permettono di abbinare due sistemi (tradizionale con vapore o tradizionale con microonde), moltiplicando le possibilità di cottura e garantendo, quindi, la massima versatilità in cucina.
