Alla qualità dell’acciaio, Alpes Inox affianca la ricerca di forme ergonomiche che garantiscono la sicurezza in cucina. Linee curve, spigoli arrotondati e maniglie a filo caratterizzano il disegno degli elementi, riducendo al massimo i rischi di urto.

Le ruote dei carrelli hanno gomma anti-striscio e sono dotate di sistema di bloccaggio.

I piedi di sostegno di tutti gli elementi sono a cannocchiale e sono regolabili in altezza su livelli predisposti.

Le ante dei blocchi si compongono di porta e controporta, con un pannello insonorizzante all’interno. Anche le slitte di scorrimento con ruote su cuscinetti a sfere, sono prodotte da Alpes Inox.

Massima accuratezza è riposta da Alpes Inox nella progettazione e nella costruzione degli elementi che compongono il programma: tutto, dal piano di lavoro alla singola
giunzione, è realizzato in acciaio inox al nichel cromo 19/10.

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ACCIAIO INOX

Cosa non fare
Non pulire i piani d’acciaio con pagliette, spazzole metalliche, detersivi abrasivi o in polvere che possano intaccarne la superficie liscia, rigandola irrimediabilmente. Assolutamente da abolire i detersivi a base d’acido clorico, fluoridrico, fosforico e muriatico. Anche il semplice contatto dei loro vapori acidi può avere un’azione ossidante e corrosiva sull’acciaio inox! Lo stesso vale per acidi a base d’ipoclorito di sodio, candeggina o ammoniaca,contenuti generalmente nei detergenti per l’igiene della casa.

Cosa fare
Il sistema più efficace è sempre il più semplice. Tutte le superfici d’acciaio inox vanno trattate con acqua e sapone,o detersivo neutro, risciacquate abbondantemente e asciugate con un panno morbido. I depositi di calcare e d’acqua stagnante si eliminano con creme detergenti specifiche per l’acciaio, oppure con una soluzione casalinga di acqua calda mista ad aceto bianco, risciacquata a sua volta da acqua pulita. Si asciuga con cura e del calcare si è persa ogni traccia. Il rimedio migliore per rimuovere olio e grasso è utilizzare un prodotto liquido per piatti diluito con acqua molto calda. Sciacquare e asciugare con un panno morbido. Sulle macchie più ostinate ripassare con un panno imbevuto d’alcool.

Corian®

Atossico e non poroso, il Corian® offre caratteristiche che lo rendono ideale per i piani di lavoro. Facile da pulire e mantenere in buone condizioni, Corian® evita la proliferazione di muffe e batteri.

Per la pulizia quotidiana, utilizzare un panno umido con una crema abrasiva leggera o un comune detergente. Agire sempre con un movimento circolare. Anche se i liquidi non possono penetrare all’interno del Corian®, è meglio eliminarli subito.

Macchie prodotte da caduta di liquidi come aceto, caffè, tè, succo di limone, coloranti, ketchup, vino rosso o oli vegetali: prima passare un panno umido con una crema abrasiva leggera e poi usare progressivamente una spugna abrasiva e un detergente o una soluzione per la pulizia delle superfici a base di ammoniaca.
Solo in presenza di macchie particolarmente tenaci o di un graffio significativo sarà possibile utilizzare una spugna abrasiva con della candeggina.
Risciacquare parecchie volte con acqua calda e asciugate con un panno morbido. Per ridare l’aspetto originale passare un panno umido e una crema abrasiva leggera sull’intera superficie del piano con un movimento circolare.

Calore: non posare mai tegami caldi o roventi direttamente sul piano di lavoro di Corian®.

Graffi: come qualsiasi materiale, presenterà leggeri segni di abrasione a seguito del normale uso quotidiano.
Evitare di tagliare o tritare direttamente su Corian®. Le macchie accidentali di sostanze chimiche come sverniciatori, prodotti per la pulizia dei metalli o dei forni, prodotti contenenti cloruro di metilene, acidi, prodotti a base di acetone, ecc., devono essere prontamente eliminate con una abbondante quantità di acqua e sapone.

… “nessuna configurazione è definitiva e la cucina può modificare il proprio assetto nel tempo, completando progressivamente le proprie dotazioni, mutando la propria configurazione con il variare delle esigenze e dei bisogni o accompagnare gli abitanti in nuovi spazi o nuove situazioni.” …

Video di presentazione

La concezione dell’universo cucina appare in continua evoluzione: merito della scoperta degli ingredienti più tipici e dimenticati e della fusione con diversi costumi e culture; merito della ritrovata ritualità slow nella preparazione e nel consumo degli alimenti; merito anche dei gourmet che, attraverso una paziente quanto capillare azione di valorizzazione, hanno saputo svincolare l’idea di cucina dall’immagine femminile imprigionata tra le mura domestiche.

E se lo stesso atto del cucinare si è rinnovato nei suoi molteplici significati, liberandosi dal tradizionale “dovere” legato alla necessità di sfamare la famiglia, anche la cucina cambia le sue caratteristiche diventando dinamica e passando da ambiente chiuso a luogo del vivere domestico e del ricevere, luogo di socialità ed affetti, di incontri, di sperimentazione.

Il mondo di Alpes, da oltre 50 anni leader nel settore dell’incasso, si amplia con questa collezione di elementi di libera installazione in acciaio inox, proposto in diverse misure per adattarsi ad ogni tipologia di ambiente.

L’intuizione che valse a Nico Moretto il Premio Compasso d’Oro per i piani cottura ribaltabili, grazie ai quali è possibile liberare lo spazio occupato dai fuochi quando questi non vengono utilizzati, si sviluppa in una linea di elementi modulari, mobili ed indipendenti tra loro, configurabili ed accostabili in base alle necessità dello spazio e al gusto personale del cliente.

Non più, quindi, una cucina dalla disposizione rigida e preordinata, ma una serie di funzioni – lavaggio, cottura e preparazione dei cibi, differenziazione e smaltimento dei rifiuti – completamente autonome l’una dall’altra, che possono essere accostate o integrate a formare un sistema-cucina flessibile e personalizzato.

L’evoluzione dei prodotti Alpes-Inox non insegue la moda ma si pone al servizio dell’uomo e dei suoi gesti, della sua creatività. L’amore per i dettagli, per le finiture, la grande qualità per i materiali e la sapienza nella loro lavorazione, l’attento studio ergonomico per garantire la massima sicurezza, la semplicità di utilizzo e di manutenzione: questi gli ingredienti che compongono la ricetta Alpes per la cucina contemporanea. Dai blocchi funzionali minimi per la cottura o il lavaggio alle grandi isole che integrano tutte le funzioni della cucina, la varietà degli elementi liberi Alpes regala l’assoluta libertà di comporre il proprio ambiente.

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Affrettatevi e visitate le sezioni dedicate a:

• Cappe
• Forni
• Frigoriferi
• Lavelli e piani lavaggio
• Piani cottura

Prima di effettuare un ordine consigliamo di verificare con il nostro staff la disponibilita’ del prodotto, scrivendo semplicemente una mail a preventivi@exaitalia.com

Grazie per la vostra attenzione

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Commenti

• 18 settembre 2010, SOTTOCOSTO EXA Italia http://b… | Elettrodomestici per Arredare writes: [...] AISM « SOTTOCOSTO EXA Italia [...]

QUESTIONE SCELTA

Parte integrante del progetto di una cucina, le cappe Smeg aggiungono alla funzionalità contenuti di design che le rendono veri e propri oggetti d’arredo.

Tutte le cappe Smeg, inoltre, sono predisposte per permetterne l’utilizzo più adeguato alle caratteristiche della cucina in cui sono inserite.

MATERIALE E FINITURE

Materiali di alta qualità sono garanzia di affidabilità e ed eccellenti prestazioni.

Trattamento acidato per il vetro, o lucidatura per l’acciaio rendeno l’estetica ancora più accattivante e ne favoriscono la pulizia.

COMANDI ELETTRONICI

Il perfetto funzionamento delle cappe Smeg è dovuto anche ai comandi che regolano la velocità di aspirazione e l’illuminazione.

Mentre nei modelli top di gamma sono presenti comandi elettronici capacitivi attivabili con un semplice tocco, nel resto della gamma funzionalità e prestazioni sono gestite tramite comandi elettronici o elettromeccanici.

PRESTAZIONI AL TOP

Motore efficiente

Anche gli odori più persistenti saranno eliminati dalla cucina: motori potenti, resistenti e di alta qualità garantiscono alle cappe Smeg la migliore capacità di  aspirazione. La gamma si compone di modelli diversi che assicurano un ricambio d’aria che va da 220 a 1000 m3/h.

Alcune cappe sono dotate di una modalità comfort, che crea un continuo ricircolo d’aria nella stanza per avere aria pulita 24 ore al giorno.

L’importanza della luce

Le cappe Smeg sono dotate di lampade alogene, al neon o ad incandescenza; in alcuni modelli la luce si diffonde attraverso speciali lampade che abbinano risparmio  energetico e lunga durata. La luce può essere accesa indipendentemente dalla ventola di aspirazione, consentendo di illuminare il piano di lavoro. Alcune cappe  Smeg dispongono di un potenziometro per abbassare la luce quando si desidera creare un’atmosfera più soffusa.

Funzioni extra

Spegnimento automatico
Uno speciale accorgimento consente di programmare l’orario di spegnimento della cappa che continuerà a purificare l’aria fino a quando si spegnerà automaticamente.

Turbo
La funzione permette di azionare la cappa alla massima potenza, per velocizzare l’eliminazione degli odori più persistenti.

Aspirazione ottimale

Più silenziosi
Eleganti nel design ed efficaci nell’aspirazione, i filtri perimetrali,  presenti in alcuni modelli, offrono anche una maggiore silenziosità. Si tratta di panelli piatti in  acciaio o vetro distanziati tra loro da fessure in cui viene convogliata l’aria aspirata.

Più funzionali
Tutte le cappe filtranti Smeg dispongono di un segnale luminoso che si accende quando occorre sostituire i filtri carbone utilizzati. Grazie a questo comodo sistema,  la corretta aspirazione della cappa non rischia mai di essere compromessa.

Massima silenziosità

Le cappe Smeg sono fra le più silenziose sul mercato. L’eccellente  isolamento e uno speciale dispositivo, studiato appositamente per attutire il suono generato dal  motore in funzione, permettono di contenere al minimo la rumorosità per il massimo comfort in cucina.

MODALITA’ DI INSTALLAZIONE

Per garantire condizioni di funzionamento ottimali e sicure, Smeg consiglia di installare la cappa nel rispetto di regole prestabilite:

• Altezza di montaggio: non inferiore a 65 cm dai piani di cottura a gas e 75 cm da quelli elettrici
• Condotto di espulsione: possibilmente corto, lineare e vicino al foro di espulsione per le cappe aspiranti

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TANTI MODELLI PER OGNI ESIGENZA

Tutti di facile installazione, i lavelli Smeg, con vasca singola o vasca doppia, con o senza gocciolatoio, sono presentati in diverse soluzioni da incasso per soddisfare le molteplici esigenze di allestimento della zona di lavaggio.

STANDARD:
Modalità di installazione più tradizionale che si abbina facilmente a qualsiasi tipo di cucina.

SEMIFILO:
Modelli con un bordino fino a 3 mm che combinano la semplicità di installazione con un design minimal.

FILO:
In linea con le nuove tendenze di stile, questi lavelli si integrano perfettamente al piano della cucina.

SOTTOTOP:
Installati direttamente sotto il piano di lavoro, i lavelli sottotop permettono di sfruttarne tutta la superficie disponibile.

FINITURE RAFFINATE

La maggior parte dei lavelli Smeg è realizzata in acciaio inox di alta qualità, con spessori superiori alla media di mercato e trattato in modi differenti per offrire  prestazioni e resa estetica speciali.

Spazzolato: assicura brillantezza e permette di mantenere nel tempo la qualità estetica del lavello, anche delle parti sottoposte a maggiore usura.

Lucido: dona lucentezza, impreziosisce le forme e consente un perfetto abbinamento con gli altri elettrodomestici Smeg dallo stesso impatto visivo di brillante  luminosità.

Microantigraffio: si plus dell’antigraffio aggiunge la raffinatezza della superficie con microfori.

Cristadur®: materiale premium con una struttura molto fine che garantisce la massima igiene contrastando il deposito di particelle e conferisce al lavello un piacevole effetto seta.

Cristalite®: materiale semplice da pulire, resistente a shock termici e graffi composto da una miscela antibatterica a base di ioni d’argento.

DETTAGLI DISTINTIVI

I nuovi lavelli LR e VR, combinano le più recenti tendenze che richiedono modelli di stile minimal con la massima attenzione alla praticità d’uso.

Le vasche di cui sono composti, infatti, hanno una raggiatura di 10-11mm e, pur mantenendo un design lineare, risultano molto più pratiche da pulire rispetto alle  vasche ad angolo retto.

CAPIENZE DIVERSE

Le vasche saldate a doppio stampo hanno una profondità di 21cm molto più capienti rispetto ai 16 cm dei modelli monostampo. I lavelli Smeg offrono dunque  maggiore capienza e versatilità.

ESTETICA E FUNZIONALITÀ

Con i lavelli serie LQV Smeg reinterpreta il concetto di funzionalità: due taglieri double face, realizzati in vetro su lamina di acciaio, scorrono sul lavello e lo  chiudono quando non occorre utilizzarlo, rendendolo un elemento di forte design in cucina. Estraendo i taglieri e girandoli su sé stessi, è possibile ottenere un’utile  superficie di appoggio o di lavoro, perfetta per l’uso quotidiano.

I nuovi lavelli LQV sono, inoltre, dotati di due vasche in acciaio inox saldate, particolarmente profonde (24 cm) e di una speciale piastra copripiletta, in acciaio che  permette di mantenere il fondo vasca completamente piatto.

Infine, il cavallotto che divide le due vasche è stato abbassato per permettere di riempire le due cavità contemporaneamente, oltre a rendere più semplice il  lavaggio di stoviglie ingombranti.

ATTENZIONE ALLA PRATICITÀ

Smeg propone vari tipi di miscelatori, diversi per estetica, funzionalità e finiture. È possibile scegliere tra modelli con effetto inox spazzolato, lucidi, cromati e  colorati, anche con doccette estraibili, per abbinarsi ai lavelli in modo sempre coordinato.

Inoltre, sempre più articolati, i lavelli Smeg si trasformano in un’area di lavoro specializzata e funzionale grazie a diversi accessori che li completano quali cestelli,  taglieri in legno massiccio e scolapasta a scorrimento che possono essere posizionato a piacere ed estratti quando non servono.

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CONSUMI CONTENUTI

Progettati per ridurre al minimo i consumi mantenendo la massima efficienza, i forni Smeg garantiscono il rispetto per  l’ambiente e consentono un risparmio energetico fino al 20% rispetto alla classe A.

Con la funzione ECO è possibile preparare piccole quantità di cibo risparmiando il 15% di energia.

L’opzione ECO-LOGIC limita la potenza totale assorbita a 2,3 kW
e permette così di utilizzare contemporaneamente
anche un altro elettrodomestico.

COTTURA DA CHEF

Molteplici programmi e funzioni garantiscono performance altamente professionali anche per i cuochi meno esperti. Chi, inoltre, ama cimentarsi in cucina, ma non ha  abbastanza tempo per farlo, trova nei forni Smeg i migliori alleati.

TORTE, SFORMATI E SOUFFLÉ: Il controllo elettronico gestisce al meglio le temperature e favorisce l’uniformità del calore mantenendo costante il  valore impostato, con oscillazioni minime di 2-3°C. Questa prerogativa fa sì che persino le ricette più sensibili agli sbalzi di temperatura, come torte, soufflé  sformati, possano lievitare e cuocere in modo più uniforme.

LE RICETTE DI SEMPRE: Grazie al sistema Smart Chef con ricette preimpostate e altre memorizzabili, il forno consente di preparare facilmente e  rapidamente le ricette che si cucinano più spesso. Basta selezionare il tipo di pietanza che si desidera portare in tavola e il forno programma automaticamente tempi e modalità di cottura, indicando su quale ripiano posizionare la teglia. Tramite un doppio display digitale, è, inoltre, possibile  modificare a piacere le impostazioni per adeguarle alle diverse abitudini alimentari.

PANE E PIZZA: Con la funzione lievitazione, il calore proveniente dall’alto ad una temperature di 40°C fa
lievitare impasti di qualsiasi tipo, (pane o  pizza) e
mantiene in caldo il cibo.

GRANDI PIETANZE: Grazie alla funzione turbo che prevede l’utilizzo combinato di ventola e resistenza circolare, il calore viene distribuito più uniformemente e con maggiore rapidità all’interno del forno. L’ulteriore apporto di calore di resistenza cielo e suola riduce i tempi e garantisce la  cottura ottimale di pietanze di grande volume.

OTTIMIZZARE IL TEMPO: Oltre a programmare il tempo di fine cottura, su alcuni modelli è persino possibile impostare l’accensione automatica del forno per avviare la cottura quando si è fuori casa. Inoltre, il preriscaldamento rapido permette di raggiungere in pochissimi minuti la temperatura  impostata per una maggiore rapidità nella preparazione delle ricette.

MASSIMA PULIZIA

Dalla ricerca Smeg nascono prodotti progettati per offrire grande funzionalità e massima praticità di pulizia. Lo smalto EVER CLEAN, ad esempio, riduce l’aderenza dei  grassi di cottura, mentre la VOLTA MOBILE – comodamente estraibile – protegge la parte superiore del forno. La funzione VAPOR CLEAN invece facilita la pulizia con  l’impiego del vapore.

PIROLISI: È una funzione di pulizia automatica grazie alla quale non è necessario utilizzare detergenti nella cavità interna. Un processo termico che raggiunge i 500°  C è in grado di bruciare sporco e grasso sulle pareti senza che la temperatura esterna della porta del forno superi i 55°C grazie ai quattro pannelli in vetro temperato di  cui è composta. Durante la pirolisi, un particolare dispositivo blocca l’apertura della porta affinché il processo avvenga in totale sicurezza. Programmabile per un  minimo di 1 ora e mezzo (Pirolisi ECO) fino a un massimo di 3 ore, a seconda dello sporco e con una potenza massima assorbita inferiore ai 3 kW, questa funzione  garantisce il mantenimento ottimale dei tempi di cottura del forno grazie alle migliori condizioni di pulizia al suo interno.

Due importanti accorgimenti sono stati implementati da Smeg per rispondere anche alle esigenze di pulizia dell’interno della porta:

1. INTERNO TUTTOVETRO: la superficie completamente liscia e senza viti facilita la rimozione dello sporco.
2. VETRO RIMOVIBILE: con semplici gesti consente di ottenere risultati impeccabili all’interno della porta stessa.

LA SICUREZZA AL PRIMO POSTO

La particolare attenzione di Smeg per la sicurezza è alla base della progettazione di importanti dispositivi per la tutela dei consumatori.

RAFFREDDAMENTO TANGENZIALE
Un innovativo sistema di raffreddamento tangenziale,  permette di avere una porta a temperatura controllata durante la  cottura. Oltre agli indubbi vantaggi in termini di sicurezza questo sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento.

FRESH-TOUCH
Grazie alla combinazione del sistema di raffreddamento tangenziale e dei vetri interni termoriflettenti, molti forni Smeg sono FRESH-TOUCH, ovvero  garantiscono una temperatura esterna della superficie del forno al di sotto dei 50°C.

FORNI A GAS
Un triplice sistema di sicurezza caratterizza i forni a gas: una valvola blocca la fuoriuscita del gas se la fiamma si spegne accidentalmente, l’accensione  elettronica è possibile solo a porta aperta ed infine il grill è utilizzabile solo quando la cottura a gas non è attiva.

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Oltre a quelli standard da 60 cm, la gamma comprende modelli compatti di altezza 45 cm per spazi ridotti, modelli larghi 70 cm e  forni da 90 cm con altezza variabile (45 o 60 cm), indicati per le cucine a sviluppo orizzontale.

Elettrici

STATICI: Il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica termoradiante, è ideale per cucinare un solo piatto per volta.

MULTIFUNZIONE VENTILATI: Il calore proveniente dal basso e dall’alto viene ripartito uniformemente all’interno. Questo tipo di forno consente di cucinare contemporaneamente cibi diversi su più piani.

MUTLIFUNZIONE TERMOVENTILATI : L’azione della ventola viene potenziata dalla presenza della resistenza circolare permettendo di cucinare con ancora  maggior rapidità ed efficacia cibi diversi su differenti livelli , senza alcuna mescolanza di odori e sapori, e cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense.

La cottura contemporanea su più livelli dei forni multifunzione consente di preparare un menù completo, in una sola volta, senza rinunciare al gusto ed  ottimizzando al massimo i tempi.

PIZZA
Forni ventilati e multifunzione
Un esclusivo sistema, che mette a contatto diretto la pietra refrattaria e la resistenza, consente di cuocere la pizza in modo omogeneo in soli 3-4 minuti, 5 se con  particolare farcitura. Ottimale è anche la cottura di focacce, torte salate, pesce e verdure al cartoccio che non si seccano e rimangono morbidi e gustosi.

A gas
Il forno a gas ripropone i valori di una cottura tradizionale, caratterizzata da un naturale e costante mantenimento della temperatura. La presenza del grill completa la  preparazione dei cibi consentendone la doratura finale

A vapore
Il sistema del forno a vapore cuoce in modo molto più naturale qualsiasi tipo di alimento, dalle verdure ai dolci, mantenendone inalterate le proprietà nutritive ed organolettiche. Ideale per una cucina senza grassi è particolarmente indicato per riscaldare i cibi senza indurirli o seccarli reintegrandoli del necessario grado di  umidità. Inoltre, la cottura a vapore è ottimale per preparare contemporaneamente pietanze che necessitano di diversi tempi di cottura, grazie alle naturali proprietà  degli alimenti che, assorbita la giusta dose di umidità, non ne assimilano oltre.

Microonde
Penetrando direttamente nel cibo, le microonde consentono di cucinare in tempi molto brevi e con un notevole risparmio di energia, non dovendo preriscaldare il forno.

Combinati
I forni combinati, a seconda dei modelli, oltre a garantire la sola cottura tradizionale o a vapore o a microonde permettono di abbinare due sistemi (tradizionale con  vapore o tradizionale con microonde), moltiplicando le possibilità di cottura e garantendo, quindi, la massima versatilità in cucina.

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Che ne direste di cambiare il vostro vecchio frigorifero, la lavatrice, la lavastoviglie o il forno per elettrodomestici completamente nuovi?

Bosch da sempre, per tradizione, si impegna a migliorare la qualità della vita di tutti i giorni, nel pieno rispetto dell’ambiente,  investendo costantemente in risorse per progettare e produrre elettrodomestici dotati dei più elevati standard di sicurezza e di  eco-sostenibilità. Questo impegno è evidente, a livello internazionale, anche nell’uso parsimonioso delle risorse naturali,  nell’impiego intelligente di materiali riciclati e nell’adozione di ogni possibile miglioramento del ciclo produttivo. Green  Technology Inside contraddistingue i prodotti che, grazie a tecnologie sempre più innovative, raggiungono record di risparmio  energetico e d’acqua senza compromettere le prestazioni.

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