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Polenta taragna

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La polenta è un piatto semplice, ma conosciuto della cucina tradizionale della zona.

In particolare la “Polenta Taragna” è un piatto tipico della Valtellina, ancora più ricco e sfizioso.

Ecco la polenta taragna

Ecco la preparazione per 4 persone.

Iniziamo dagli ingredienti : 600 g di farina, 1,5 litri di acqua, 200 g di formaggio, 150 g di burro e sale.

Mettiamoci al lavoro.

L’acqua salata viene messa nel paiolo, e quando bolle si deve versare la farina a pioggia. Si deve mescolare di continuo per amalgamare bene l’impasto ed evitare la formazione di grumi.

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Ore 22 – Party

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“IL NUOVO AMICO E’ COME IL VINO NUOVO: INVECCHIERA’ E LO BERRAI SOAVEMENTE”     Ecclesiastico

Festa! che sia un dopocena elegante, un party scatenato, un compleanno o una semplice bicchierata fra amici, c’e’ sempre un’occasione per passare una bella serata insieme stappano una buona bottiglia. Bianco o rosso, dolce o brut, Porta o Champagne, con le cantine refrigeranti KitchenAid sara’ sempre servito alla giusta temperatura. Qualcuno vuole ghiaccio nel suo drink? Basta premere un pulsante del frigorifero per averlo in un istante, tritato o a cubetti. E non ci sono solo i bicchieri da riempire: ecco uscire dal frigo, dove erano comodamente ordinati, larghi vassoi di tartine invitanti, stuzzichini irresistibili, riccioli di burro e salmone, gia pronti per essere offerti agli ospiti. E un buon sorbetto, o un dolce raffinato, sono il modo migliore per chiudere la serata in bellezza!

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