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MCZ Sunday Grill, il barbecue del 2011

EXA Italia — Fri, 25 Mar 2011 22:15:09 +0000

E’ tempo di pensare ai vostri pranzi o cene all’aperto !

MCZ Sunday rinnova la sua presenza nel 2011 con i suoi famosi prodotti per cottura all’aperto con alimentazione a gas, carbonella o legna. Strutture premontate di facile ultimazione vi permetteranno di avere a disposizione prodotti di alta qualità ed efficienza, per raggiungere livelli di cucina eccezionali.

La linea gas è sempre più ricca di modelli, con particolari derivati direttamente dalla cucina professionale: avrete cosi l’opportunità di cucinare per voi e per i vostri amici in poco tempo,in modo facile e sempre assoporando qualcosa di speciale.

Quest’anno MCZ Sunday Grill ha introotto due diverse finiture per i barbecue in muratura.


finitura Crystal	finitura Antique
Forte della tradizione italiana nella lavorazione del marmo e della pietra Sunday® crea la nuova finitura liscia Crystal per i propri BBQ. I piani e i focolari in preziosa graniglia di marmo ricostituito vengono lavorati con alta precisione per ottenere una finitura di aspetto lucente e liscia al tatto, garantendo inoltre una più facile pulizia delle superfici.	Attraverso un sapiente processo di levigazione e spazzolatura, le graniglie di marmo impiegate nei piani di lavoro e focolari Sunday® acquistano un aspetto allo stesso tempo naturale e brillante. La finitura lucida Antique, abilmente lavorata per dare un aspetto piacevolmente tradizionale, aggiunge una gradevole sensazione al tatto.

Commenti

26 marzo 2011, paolo writes: Interessante davvero.... complimenti.... credo di averne sentito parlare nel forum sul barbecue che seguo
28 marzo 2011, EXA Italia writes: Grazie siamo sempre impegnati all'informazione dei nostri clienti, cercando notizie e tutto quello che può essere utile per una guida all'acquisto veritiera. EXA Italia

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Smeg, cappe 2010 design e funzionalita’

EXA Italia — Sat, 04 Sep 2010 09:55:16 +0000

Elettrodomestico che caratterizza la personalità dell’ambiente cucina grazie ad un design raffinato che si sposa con la ricercatezza dei materiali utilizzati, le cappe Smeg sono disponibili in modelli con estetiche differenti, tipi di aspirazione, portata e potenza motore diversi per completare la zona di cottura.

QUESTIONE SCELTA

Parte integrante del progetto di una cucina, le cappe Smeg aggiungono alla funzionalità contenuti di design che le rendono veri e propri oggetti d’arredo.

Tutte le cappe Smeg, inoltre, sono predisposte per permetterne l’utilizzo più adeguato alle caratteristiche della cucina in cui sono inserite.

MATERIALE E FINITURE

Materiali di alta qualità sono garanzia di affidabilità e ed eccellenti prestazioni.

Trattamento acidato per il vetro, o lucidatura per l’acciaio rendeno l’estetica ancora più accattivante e ne favoriscono la pulizia.

COMANDI ELETTRONICI

Il perfetto funzionamento delle cappe Smeg è dovuto anche ai comandi che regolano la velocità di aspirazione e l’illuminazione.

Mentre nei modelli top di gamma sono presenti comandi elettronici capacitivi attivabili con un semplice tocco, nel resto della gamma funzionalità e prestazioni sono gestite tramite comandi elettronici o elettromeccanici.

PRESTAZIONI AL TOP

Motore efficiente

Anche gli odori più persistenti saranno eliminati dalla cucina: motori potenti, resistenti e di alta qualità garantiscono alle cappe Smeg la migliore capacità di aspirazione. La gamma si compone di modelli diversi che assicurano un ricambio d’aria che va da 220 a 1000 m3/h.

Alcune cappe sono dotate di una modalità comfort, che crea un continuo ricircolo d’aria nella stanza per avere aria pulita 24 ore al giorno.

L’importanza della luce

Le cappe Smeg sono dotate di lampade alogene, al neon o ad incandescenza; in alcuni modelli la luce si diffonde attraverso speciali lampade che abbinano risparmio energetico e lunga durata. La luce può essere accesa indipendentemente dalla ventola di aspirazione, consentendo di illuminare il piano di lavoro. Alcune cappe Smeg dispongono di un potenziometro per abbassare la luce quando si desidera creare un’atmosfera più soffusa.

Funzioni extra

Spegnimento automatico
Uno speciale accorgimento consente di programmare l’orario di spegnimento della cappa che continuerà a purificare l’aria fino a quando si spegnerà automaticamente.

Turbo
La funzione permette di azionare la cappa alla massima potenza, per velocizzare l’eliminazione degli odori più persistenti.

Aspirazione ottimale

Più silenziosi
Eleganti nel design ed efficaci nell’aspirazione, i filtri perimetrali, presenti in alcuni modelli, offrono anche una maggiore silenziosità. Si tratta di panelli piatti in acciaio o vetro distanziati tra loro da fessure in cui viene convogliata l’aria aspirata.

Più funzionali
Tutte le cappe filtranti Smeg dispongono di un segnale luminoso che si accende quando occorre sostituire i filtri carbone utilizzati. Grazie a questo comodo sistema, la corretta aspirazione della cappa non rischia mai di essere compromessa.

Massima silenziosità

Le cappe Smeg sono fra le più silenziose sul mercato. L’eccellente isolamento e uno speciale dispositivo, studiato appositamente per attutire il suono generato dal motore in funzione, permettono di contenere al minimo la rumorosità per il massimo comfort in cucina.

MODALITA’ DI INSTALLAZIONE

Per garantire condizioni di funzionamento ottimali e sicure, Smeg consiglia di installare la cappa nel rispetto di regole prestabilite:

Altezza di montaggio: non inferiore a 65 cm dai piani di cottura a gas e 75 cm da quelli elettrici
Condotto di espulsione: possibilmente corto, lineare e vicino al foro di espulsione per le cappe aspiranti

www.exaitalia.com

Accensione di stufe e cucine a legna

EXA Italia — Tue, 24 Nov 2009 22:34:00 +0000

E’ inevitabile che al momento della prima accensione venga prodotto uno sgradevole odore, questo è dovuto all’essiccamento dei collanti del cordone di guarnizione, ma tutto ciò sparisce dopo un breve periodo di funzionamento.
E’ necessario garantire una regolare aerazione del locale e quindi consigliamo, alla prima accensione, di caricare pochissimo combustibile.
Per l’accensione sono consigliati piccoli listelli di legno con della carta di giornale, oppure altri mezzi di accensione presenti in commercio; non deve comunque essere usata alcuna sostanza liquida come alcool, benzina, petrolio o altro.
Le prese d’aria delle stufe o cucine sono da aprire assieme alla eventuale valvola a farfalla posta sul camino.
Nel momento in cui i listelli di legna sono accesi si può introdurre anche altro combustibile.
Non sovraccaricare mai la stufa o cucina . Troppo combustibile o aria di combustione possono causare surriscaldamento e danneggiare la stufa.
Per effettuare una corretta prima accensione dei prodotti trattati con vernici per alte temperature , occorre sapere quanto segue:
- I materiali di costruzione dei prodotti in questione non sono omogenei, perché coesistono parti in ghisa, in acciaio, in refrattario e in maiolica.
- La temperatura alla quale il corpo del prodotto è sottoposto non è omogenea: da zona a zona si registrano differenze di temperatura fino a 500 °C
- Durante la sua vita ,il prodotto è sottoposto a cicli alternati di accensioni e di spegnimento durante la stessa giornata e a cicli di intenso utilizzo o di assoluto riposo al variare delle stagioni.
- La stufa nuova , prima di potersi definire stagionata, dovrà essere sottoposta a diversi cicli di avviamento per poter consentire a tutti i materiali ed alla vernice di completare le varie sollecitazioni elastiche
- In particolare si potrà notare l’emissione di odori tipici dei metalli sottoposti a grande sollecitazione termica e di vernice ancora fresca.Tale vernice, anche se in fase di costruzione è stata cotta a 250° per qualche ora, dovrà superare più volte e per una certa durata la temperatura di 350° prima di incorporarsi perfettamente con le superfici metalliche.

Diventa quindi importante seguire questi piccoli accorgimenti in fase di accensione
1. Assicuratevi che sia garantito un forte ricambio d’aria nel luogo dove è installato l’apparecchio
2. Nelle prime accensioni, caricare non eccessivamente la camera di combustione (circa metà della quantità indicata nel manuale d’istruzioni) e tenere il prodotto acceso per almeno 6-10 ore di continuo, con i registri meno aperti di quanto indicato nel manuale d’istruzioni
3. Ripetere questa operazione per almeno 4-5 o più volte, secondo la Vostra disponibilità
4. Successivamente caricare sempre più ( seguendo comunque quanto descritto sul libretto di istruzione relativamente al massimo carico) e tenere possibilmente lunghi i periodi di accensione evitando, almeno in questa fase iniziale, cicli di accensione-spegnimento di breve durata
5. Durante le prime accessioni nessun oggetto dovrebbe essere appoggiato sulla stufa ed in particolare sulle superfici laccate. Le superfici laccate non devono essere toccate durante il riscaldamento.
6. Una volta superato il “rodaggio” si potrà utilizzare il Vostro prodotto come il motore di un’auto, evitando bruschi riscaldamenti con eccessivi carichi

ATTENZIONE
In caso di non osservanza delle indicazioni suddette, il costruttore declina ogni responsabilità e fa immediatamente decadere la garanzia sull’apparecchio.

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To make a correct first lighting of products finished with paints for high temperatures it is important to consider the following points:
- The materials of these products are not homogeneous, because parts in cast iron steel, refractory and majolica coexist.
- The products are subjected to a no-homogeneous temperature: the differences of temperature go round 500°C.
- During its life the appliance must support alternate cycles of lighting and switching off in the same day and cycles of intense utilisation or absolute rest according to the seasons.
- The new stove can be defined seasoned only after having been lighted several times, when the varied elastic stresses of all materials and paints will be completed.
- In particular after the initial lightings it will be possible to smell the emission of typical odours of metals and still fresh paint. This paint, during its preparation has been fired at 250°C for a few hours and before being perfectly incorporated with the metallic surfaces must go over the temperature of 350°C more times.

During the lighting process it is very important to follow these devices:
1. Make sure that there is a great circulation of air in the place where there is the stove.
2. During the initial lightings do not overload the combustion’s chamber (at least half of the quantity indicated in the manual) and keep on the appliance for 6-10 hours continuously; the registers must be less opened in comparison with the indication of the manual.
3. Repeat this operation 4-5 times or more.
4. Afterward you can increase the load (following the instructions in the manual regarding the maximum load) and keep it on for long lighting-periods. At the beginning try to avoid short cycles of lighting and going-out.
5. During the initial lightings do not put any object on the stoves or in contact with its painted surfaces. Do not touch the painted surfaces during the heating.
6. After you have completed the “running in” you can use your product as the engine of a car, trying to avoid abrupt heating with excessive loads.

To light we recommend that you use small wood sticks with paper, or other firelighters on the market. You must never use flammable liquids such as spirits, petrol, oil, etc. Do not use tracing paper or newspapers, as they do not burn well and there is emission of toxic smokes of the gas. The air intakes (primary and secondary air) must be opened only a little at the same time (you must open also the valve situated on the draining pipe). When the wood starts burning you can load other fuels and adjust the air for the combustion.
Never overload the stove: too much fuel and air for the combustion could overheat and damage the stove.

ATTENTION
In case of non-observance of the indications above-quoted, the constructor disclaims all responsibilities. As consequence, the warranty of the appliance immediately lapses.

Norme generali per la pulizia delle stufe, cucine, maioliche Nordica Extraflame

EXA Italia — Tue, 17 Nov 2009 22:49:30 +0000

E’ consigliabile togliere la cenere prodotta dalla combustione tutti i giorni e quando si usa il carbone (nei prodotti ove è possibile) due volte al giorno.
Non lasciare mai che la cenere si accumuli nel cassetto fino a toccare la griglia, questa ostacolerebbe la circolazione dell’aria primaria soffocando lentamente il fuoco; inoltre la griglia non verrebbe raffreddata sufficientemente e si deteriorerebbe rapidamente.
E’ bene prestare sempre attenzione quando si esegue la pulizia delle nostre stufe o cucine per evitare di scheggiare, graffiare o rompere i componenti dei nostri prodotti.
Tutti i profili in ottone devono essere puliti con detergenti specifici per l’ottone e con un panno morbido, evitando prodotti abrasivi che oltre a raschiare, macchierebbero irreparabilmente l’ottone.
Per la pulizia delle parti in acciaio usare detergenti non abrasivi ed un panno morbido e provvedere ad un risciacquo accurato, per evitare che depositi di detersivo possano deteriorare i materiali.
Ove sia presente, la pulizia del vetro dovrà essere eseguita quando l’apparecchio è freddo con un normale detergente per vetri. Nel caso di incrostazioni dure da rimuovere, consigliamo di usare detergenti in commercio ad uso apposito.
Dopo la pulizia sciacquare con dell’acqua pulita e se restassero delle condensazioni, non attendere che queste si secchino prima di asportarle. La porta con vetro ceramico resiste ad una temperatura di 750°C, in caso di rottura dovuta a qualche manovra maldestra, è sconsigliato sostituirlo con un’altro vetro che non sia fornito da La Nordica.

Le Maioliche La Nordica

Le maioliche LA NORDICA sono prodotti di alta fattura artigianale e come tali possono presentare micropuntinature, cavillature ed imperfezioni cromatiche.
Queste caratteristiche ne testimoniano la pregiata natura.
Smalto e maiolica, per il loro diverso coefficiente di dilatazione, producono microscrepolature (cavillatura) che ne dimostrano l’effettiva autenticità .
Per la pulizia delle maioliche si consiglia di usare un panno morbido ed asciutto ; se si usa un qualsiasi detergente o liquido potrebbe ,quest’ultimo , penetrare all’interno dei cavilli evidenziando gli stessi.

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General rules for cleaning the stoves and/or cookers La Nordica Maiolica

We recommended removing the ash produced every day, or twice a day if you are using coal (in the appliances where this is allowed).
Never allow the ash to accumulate to the point where it touches the grate; this would obstruct the circulation of primary air and slowly suffocate the fire. Furthermore, the grate would not be cooled sufficiently and would deteriorate quickly.
Always take care when cleaning the stoves and/or cookers not to chip, score or break components of our products.
All the profiles in brass must be cleaned using specific detergents for this metal and with a soft cloth, avoiding abrasive products, which not only scratch but also mark the metal irreparably. To clean the parts in steel and thermo-radiating ceramic tiles, use non-abrasive detergents and a soft clothe, and rinse thoroughly to prevent deposits of detergent from damaging the materials.
If the appliance has a panoramic door, we recommend you to clean the glass only with normal detergent and exclusively after getting cold.We recommend you to use the special detergents on the market for all incrustations, which are difficult to remove.
After cleaning, rinse with pure water and if condensation remains remove it immediately.
Doors with ceramic glass resist temperatures up to 750 °C. In the event of accidental breakage it should only be replaced by another glass supplied by La Nordica.

La Nordica Maiolica

LA NORDICA has chosen majolica tiles, which are the result of high-quality artisan work. As they are completely carried out by hand, the majolica may present crackles, speckles, and shadings. These characteristics are proof of their value. Glaze and majolica, owing to their dilation coefficient, produce crackles that demonstrate their real authenticity. For the cleaning of the majolica we suggest you to use a soft and dry cloth, if you use a detergent, the liquid might soak in and make the crackles more visible.

L’importanza della canna fumaria

EXA Italia — Tue, 10 Nov 2009 22:11:27 +0000

La canna fumaria

La canna fumaria è di primaria importanza per il buon funzionamento di una stufa o cucina a legna o carbone. E’ pertanto fondamentale che la sua costruzione sia eseguita a regola d’arte e che una corretta manutenzione la mantenga costantemente in buono stato.

Il tiraggio della canna fumaria

La maggior parte dei reclami per il cattivo funzionamento delle stufe o cucine sono dovute esclusivamente ad un tiraggio inadeguato! Leggete attentamente questa parte dei consigli perché è importantissima !

Il tiraggio ottimale per le stufe o cucine LA NORDICA varia da 1 a 2 mm colonna d’acqua, (nei prodotti dove son presenti,controllate nella scheda tecnica del prodotti o nel libretto di istruzione quale valore è indicato come ottimale). Un valore inferiore non consentirebbe una buona combustione con conseguente formazione di depositi carbonici, eccessiva produzione di fumo che non riuscendo a defluire verso l’esterno uscirà dai cerchi o dalle porte durante la fase di accensione. Potrà inoltre verificarsi un eccessivo ristagno dei fumi che aumenterebbe inesorabilmente la temperatura a tal punto da arrecare danni, anche molto gravi, alle componenti strutturali delle stufe o cucine. Un valore superiore consentirà una combustione troppo rapida con conseguente dispersione del calore attraverso la canna fumaria e un cattiva autonomia del fuoco. Sintomi di un tiraggio non ottimale si possono manifestare nei seguenti modi:

vetro sporco, maniglia bollente (per le stufe e cucine panoramiche);
infiltrazioni di fumo nel forno (per le stufe e cucine dotate di forno);
uscite di fumo da sotto il cappello superiore (per modelli di stufe tipo Mignon, Junior, e simili).

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The flue

The flue is of primary importance for the proper working of a wood/coal-burning stove and/or cooker. It is therefore fundamental for it to be built professionally and maintained in good condition by proper maintenance.

The draught in the flue

An inadequate draught is exclusively the main reason behind most complaints of poor stove and/or cooker operation! We recommend you to read this part of the instructions very carefully as it is fundamental!

The ideal draught for LA NORDICA stoves and/or cookers varies from 1 to 2 mm water column. Consult the product’s specification sheet or the instruction booklet for the ideal value. A lower value does not permit proper combustion with the consequent formation of carbon deposits and excessive productionof smoke, which, being unable to flow to the exterior will escape through the grilles or doors when lighting. Furthermore, smoke can stagnate, the temperature inexorably increases and the structural components of the stoves and/or cookers could be damaged, even very seriously. If the draught value is too high, combustion will be too fast, with the consequent dispersion of the heat through the flue and a considerable reduction in autonomy. The signals of a bad draught are:

dirty glass, boiling handle (for stoves and panoramic cookers);
infiltrations of smoke in the oven (for stoves and cookers with oven);
the smoke comes out from the superior cap (for models such as Mignon, Junior and other like these).

Il buon funzionamento di una stufa o cucina per riscaldamento

EXA Italia — Tue, 10 Nov 2009 17:10:25 +0000

Il buon funzionamento di una stufa o di una cucina per riscaldamento a legna – carbone è subordinato ad una corretta installazione della stessa che deve essere eseguita da un professionista a regola d’arte e rispettando le norme di sicurezza attualmente in essere. Sseguite il nostro blog e vi daremo alcuni consigli e norme che è bene rispettare, tenendo sempre presente però che ogni installazione ha una sua specificità. Il luogo dove si intende installare la stufa o cucina deve avere caratteristiche ignifughe, per cui il pavimento e le pareti circostanti devono essere di materiale non infiammabile. Eventuali oggetti e suppellettili devono essere di materiali che sopportino un aumento della temperatura di almeno 80° rispetto a quella dell’ambiente circostante, restando quindi intatti senza subire nessuna modifica. La stufa o cucina necessita di un giro d’aria tutt’intorno di almeno 20 cm. per garantire un buon raffreddamento della stessa ed una omogenea diffusione dell’aria calda nell’ambiente circostante. In presenza di una pavimentazione infiammabile (es. parquet, moquette, ecc.) bisogna proteggere la stessa con una piastra isolante (acciaio, ottone, marmo, pietra, ecc.) che sporga frontalmente di almeno 50 cm. e lateralmente di almeno 15 cm. Non posizionare poltrone, sedie o qualsiasi materiale infiammabile a meno di 80 cm. dalla stufa.

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The efficiency of a wood/coal-burning heating stove or cooker depends on its correct installation, which must be carried out by a professional man following the highest standards and in compliance with the safety regulations in force. We give some recommendations and rules below, which you must respect, bearing in mind, however, that every installation has specific features. The place you intend to install the stove and/or cooker in must be fireproof and therefore the floor and surrounding walls must be in a non-flammable material while the furnishings in the surroundings must be able to support a temperature increase of at least 80º C with respect to the surrounding environment without undergoing any modification. The stove and/or the cooker requires an air space of at least 20 cm all around to guarantee proper cooling and a uniform distribution of warm air in the surrounding environment. If there is a flammable floor (such as parquet, carpet, etc., for example) it must be protected by an insulating plate (in steel, brass, marble, stone, etc.), which extends at least 50 cm from the front and at least 15 cm from the sides. Do not place armchairs, seats or any flammable object within 80 cm from the stove.

Commenti

22 marzo 2010, Notizie dai blog su Blog Strutturazione e funzionamento writes: [...] e rispettando le norme di sicurezza attualmente in essere. blog: Elettrodomestici per Arredare | leggi l'articolo Per help e visualizzare le immagini abilitare javascript. Scrivi un commento [...]