Elettrodomestici di design che nascono dalla collaborazione con architetti di fama mondiale.
Eccellente espressione del Made in Italy, che coniuga performance e stile di prodotti curati nei minimi dettagli. La ricerca estetica abbinata a una progettazione tecnica innovativa offre oggetti unici che diventano elementi d’arredo.
I prodotti Smeg sono essenziali e lineari, realizzati con i migliori materiali e destinati a durare nel tempo.
Smeg e’ tecnlogia che arreda.
gen 23
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Assolutamente igienico perchè non poroso e nuove suggestioni estetiche. Assolutamente igienico grazie alla non porosità del materiale, costituito da particelle di vetro puro e resina acrilica, che impedisce l’insediamento dei microbatteri; è molto più facile da pulire, lo sporco si elimina facilmente essendo un materiale non poroso e avendo la singola particella una forma sferica. Inoltre la luce esterna “gioca” con le particelle di vetro regalando diversi riflessi cromatici, con un effetto traslucido. |
Pulizia con sistema: il catalizzatore ökotherm®Il catalizzatore ökotherm® trasforma l’aria carica che si libera durante la cottura automaticamente in aria pulita già durante il funzionamento e previene così che il vano interno del forno si sporchi. L’aria carica viene aspirata dalla ruota del ventilatore e depurata dal catalizzatore ad anello. Dato al fatto che all’interno del forno circola solo aria depurata, non si formano depositi sulle pareti laterali e quindi il vostro forno sarà sempre splendente.
Dal 1993 Kuppersbusch partecipa con successo a concorsi di design.
Ecco una selezione tra 41 premi di design:
| 2008 - forno da incasso a vapore EDG 6400.0 PW |
red do award |
| 2008 - piano cottura ad induzione EKI 8840.0 F |
red do award |
| 2008 - forno da incasso a vapore EEBD 6600.0 E |
IF design award |
| 2008 - forno da incasso compatto EEBK 6400.5 MX |
IF design award |
| 2007 - forno da incasso EEB 6600.5 MX |
IF design award |
| 2007 - macchina per il caffe automatica EKV 6600.0 M |
IF design award |
Le novita’ Alpes Inox conquistano la cucinaLe nuove gamme lavaggio e cottura rappresentano inediti traguardi di produzione, appositamente perfezionati per offrire al mercato il miglior prodotto di design, avanzato nelle su eprestazioni, arricchito di novita’ estetico formali, ottimizzato nell studio delle quote standard internazionali, costruito considerando la riduzione dei consumi e il necessario risparmio energetico. diventato impegno primario per tutti noi.
LAVAGGIO
Il nuovo forno a vapore combinato permette sia la cottura solo con vapore che la combinazione di vapore con la cottura
convenzionale ad aria calda.
La genuinità della cottura a vapore
Gli alimenti non immersi in acqua, conservano meglio vitamine, sali minerali, sapori e colori. Ideale per verdure, pesce, carne bianca, patate, sformati e pasticci, dolci e zuppe.
La raffinatezza della cottura combinata
Questa tipologia di cottura combina il vapore (umidità impostabile da 20-100%) e l’aria calda (fino a 225°C) che permette di preparare tra le altre cose pane fragrante dalla crosta dorata, sfiziose torte, pasticcini lievitati, deliziosi flan di frutta, carne succulenta. I risultati sono straordinari grazie anche ai programmi automatici e a un’ intelligente sistema di sensori che gestisce perfettamente il mix tra umidità e temperatura.
ott 3
Solidi costruiti senza compromessi per lavorare bene e durare a lungo. I forni Franke sono il risultato di scelte tecnologiche e strutturali evolute, progettati per usi domestici, ma con prestazioni professionali.
Il Design dei forni Franke esprime un’eleganza assoluta, declina in acciaio inox e cristallo, in grado di fornire una risposta a tutte le tipologie di utilizzo. La modularita’, unica e senza confronto, assicura grandi prestazioni in spazi contenuti attraverso cavita’ con capacita’ variabile fra 31 e 67 litri.
COTTURA CONTEMPORANEA DI PIU’ ALIMENTI
Il forno Crystal, permette di cucinare su piu’ livelli in modo assolutamente professionale unico. Il design Franke e’ bello da vivere.
set 30
I piani cottura Teka offrono un’ampia possibilità di scelta tale da soddisfare ogni aspettativa: piani cottura a gas, elettrici o misti, bruciatori di ultima generazione, accensione automatica, valvola di sicurezza, griglie singole in ghisa o smaltate, in diversi colori, forme e dimensioni. Inoltre l’ultima generazione di piani “Touch control” permette una programmazione digitale dei tempi di cottura e sistemi di sicurezza all’avanguardia.
set 25
La polenta va cucinata sul fuoco; in un paiolo di rame appeso alla catena del camino, si porta ad ebollizione l’acqua salata; si versa la farina a pioggia rimestando per evitare la formazione di grumi, utilizzando un lungo bastone solitamente di nocciolo.
Anche durante la cottura e importante rimestare continuamente, affinchè la polenta, dopo circa 50 minuti, ormai densa e compatta, si stacca da sola dalla parete del paiolo, a questo punto e pronta per essere rovesciata su un piatto di legno o di rametti di nocciolo intrecciati. Vediamo ora alcune antiche ricette del Lago di Como.
Polenta e uova: in un tegame posizionato sul fuoco del camino, si cuoceva uno o più uova col burro, intingendovi poi le fette di polenta.
Polenta uncia: oltre agli ingredienti base della polenta, serve formaggio semigrasso, burro, aglio e salvia. Si prepara la polenta, contemporaneamente in un tegame a parte si mette abbondante burro, aglio tagliato a fettine, salvia, e si fa rosolare il tutto. Cotta la polenta, la si mette a bocconcini in una capiente marmitta, alternandola con strati di formaggio tagliato a pezzi; alla fine vi si versa sopra il condimento caldo e la si serve in tavola.
Polenta con patate: si usavano gli avanzi di polenta del giorno precedente. Mettevano i “fregui de pulenta” (la polenta sbriciolata) in un paiolo e vi aggiungevano delle patate bollite schiacciate; rimestando al fuoco, il composto si ammorbidiva.
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