Articolo taggato cuocere
PIANI DI COTTURA ELETTRICI
INDUZIONE: LA TECNOLOGIA INCONTRA LA COTTURA
I piani a induzione Smeg, proposti in modelli da 60 cm, sono un’ottima soluzione per velocizzare i tempi di cottura, avere un preciso controllo della temperatura e ridurre al minimo il consumo di energia.
Un campo magnetico, generato attraverso delle bobine posizionate sotto al piano e alimentate dalla corrente elettrica, emette calore direttamente sul fondo della pentola quando questa viene posizionata sul piano.
BELLO POTER SCEGLIERE
PIANI COTTURA A GAS: VARIETÀ DI MODELLI
Con una vasta scelta di modelli a gas, Smeg offre piani di cottura che si differenziano per tipologie di installazione:
Non solo. Per quanto riguarda le dimensioni, la proposta di Smeg spazia dai piccoli Domino – larghi appena 30 cm e componibili per attrezzare la cucina in modo personalizzato – ai tradizionali piani da 60, 70, 90 cm fino a modelli di ben 116 cm.
FORNI SMEG, LA DIFFERENZA NEI DETTAGLI
CONSUMI CONTENUTI
Progettati per ridurre al minimo i consumi mantenendo la massima efficienza, i forni Smeg garantiscono il rispetto per l’ambiente e consentono un risparmio energetico fino al 20% rispetto alla classe A.
Con la funzione ECO è possibile preparare piccole quantità di cibo risparmiando il 15% di energia.
L’opzione ECO-LOGIC limita la potenza totale assorbita a 2,3 kW
e permette così di utilizzare contemporaneamente
anche un altro elettrodomestico.
COTTURA DA CHEF
Bosch, nuovi forni 2010
lug 16
Tutto secondo i propri gusti:
con il sistema AutoPilot lo chef è il tuo forno di casa.
Bosch ci mette la tecnologia. A voi gusto e creatività. Cucinare con un forno Bosch è il massimo della soddisfazione perché combina comfort e prestazioni.
Innovazione assoluta: arriva AutoPilot, lo chef a domicilio.
Con il sistema AutoPilot di Bosch, cucinare sarà semplicissimo. Solo una cosa ti resterà da fare: scegliere il programma adeguato e premere il tasto “Start”. Potrai accedere a una selezione di max 68 programmi automatici, che imposteranno per te modalità di cottura, durata e temperatura. A te non resterà che assaggiare e portare in tavola la tua ricetta.
Alcune regole da seguire per una grigliatura ottimale con il barbecue a gas
- I cibi posti sulla griglia si cuociono sia per conduzione (il calore stesso immagazzinato dalla griglia) che per convezione (il calore a diretta emissione dalla fonte e che passa attraverso le aperture della griglia)
- La piastra invece cuoce solo per conduzione.
Sulla piastra si dovrebbero cuocere gamberetti, filetti di pesce, verdure delicate quali fiori di zucca e tutte le altre centinaia di prodotti che temono il calore diretto delle braci (anche se esistono alternative valide e migliori per cuocere sulla griglia anche questo tipo di cibo)
Barbecue Bertoni da esterno a legna/carbonella cottura innovativa sistema di rotazione griglia Top Large
TOP LARGE ARMADIETTO
| Modulo superiore | |
| Dimensioni | 65 x 50 cm + 20 cm caricatore x h 60 cm |
| Colori | Disponibile in diverse colorazioni e finiture. Selezionare dall’apposito menu in alto a destra. |
| Peso | 53 Kg |
| Modulo inferiore | |
| Piedistallo | h 72 cm |
| Colore | Nero |
| Peso | 18 Kg |
| Armadietto ruotato con tagliere professionale incorporato e tre vani interni | 65 x 45 x h 75 cm |
Comandi luminosi
Nei forni della serie Linea i comandi ergonomici e trasparenti sono elettronici: e’ sufficiente premerli e ruotarli per controllare la temperatura e il tempo di cottura, oppure per selezionare la funzione desiderata. La loro luminosita’ sottolinea sul frontalino il look raffinato del forno, senza interrompere l’eleganza naturale del design.
Guide telescopiche
Possono sostituire i supporti standard per consentire di estrarre le bacinelle con maggior facilita’ e praticita’.
Tecnologia all’avanguardia
Sicuramente la gamma KÜPPERSBUSCH, con il suo design e le sue soluzioni di dotazioni, incontra il gusto di tutti. Non importa se l’ambiente cucina sia spazioso o ristretto, se il cuoco sia un professionista o solo un appassionato, questi elettrodomestici fanno venire voglia di cucinare di più perchè sono realizzati per la piena riuscita di ogni piatto. Avrete risultati perfetti in ogni preparazione, mentre l’aspetto della vostra cucina rifletterà l’inconfondibile design moderno KÜPPERSBUSCH che si adatta alle pretese più differenti con i suoi vari concetti di funzionamento. La gamma di KÜPPERSBUSCH punta in pari merito sia sul funzionamento completamente elettronico, senza manopole, cosìcome sul funzionamento con manopola, che affascina con il suo design con l’illuminazione integrata e il capuccio in acciaio.
Teka, consigli di cottura
set 30
Consigli di cottura
Tradizionale: utile per cibi soffici che richiedono una
cottura uniforme. Turbo Ventola: la ventola distribuisce il calore nel forno, questo permette di cuocere differenti cibi su livelli diversi senza che si confondano gli odori. Questa
funzione è utilissima per gli arrosti perchè è veloce ed
assicura una cottura omogenea. C’è una funzione speciale per i dolci. Consigliamo temperature tra i 150°C e i 200°C.
Funzione Pizza: una nuova funzione che accresce la potenza delle resistenze posteriore ed inferiore. L’utilizzo della ventola distribuisce il calore in maniera uniforme. Maxi Grill: ideale per grigliare grandi superfici di cibo, la grande potenza riduce i tempi di cottura. Maxi Grill + ventola: da usare quando è necessario una cottura uniforme e al contempo una doratura sulla superficie. E’ ideale per cibi voluminosi tipo il pollame.
Funzione Scongelamento: è ottenuta da un breve ciclo di aria calda a due livelli differenti: Alta (45°C) ideale per le carni e Bassa (35°C) ideale per pesce, dolci e pane. Nel modello HA890 l’elemento riscaldante agisce a bassa intensità e una ventola distribuisce il calore nel forno, ideale per scongelare senza cuocere, in altri modelli è prevista solo la circolazione d’aria senza generazione di calore.
