Caratteristiche del pellet

Conforme agli standard internazionali più esigenti
Le principali caratteristiche del pellet Bruciabene^® 100% castagno a confronto con i limiti imposti dalle più importanti normative tecniche vigenti (Önorm M 7135, DIN 51731/ DIN Plus e Pellet Gold).

Analisi chimico-fisiche effettuate presso i laboratori Catas S.p.A. di S. Giovanni al Natisone (UD) e presso la Stazione Sperimentale per i Combustibili di S. Donato Milanese (MI).

Pellet naturalmente scuro sinonimo di qualità

Pellet controllato e garantito di origine italiana

Una delle caratteristiche peculiari del pellet Bruciabene® è rappresentata dalla colorazione “naturalmente scura”, dovuta all’esclusivo utilizzo di una monoessenza costituita da legno di castagno ed all’unicità del processo produttivo.

Per il pellet Bruciabene® il caratteristico colore è sinonimo di qualità e di rispetto dell’ambiente.

Silvateam utilizza quasi esclusivamente materia prima reperita localmente o comunque di provenienza italiana. Grazie ai ridotti tragitti per il trasporto del legno che ne conseguono ed alla valorizzazione termica di tutti gli scarti di lavorazione generati nelle diverse fasi del ciclo produttivo, il pellet Bruciabene® contribuisce alla riduzione delle emissioni inquinanti e dell’effetto serra anche nelle fasi di approvvigionamento e di produzione.

I boschi, da cui Silvateam acquista il legno, sono gestiti con pratiche silvicolturali moderne e controllate che ne garantiscono la loro naturale rigenerazione e che contribuiscono al sostegno dell’economia forestale locale.

Perché usare il nostro pellet

Calore e comfort dalla natura

I pellet Bruciabene® presentano caratteristiche difficilmente riscontrabili sul mercato:

• Unico pellet prodotto con legno “lavato”: sottoposto cioè ad un processo di estrazione in acqua calda mediante il quale vengono eliminati i tannini, le sostanze solubile e buona parte degli inorganici responsabili della formazione di ceneri durante il processo di combustione.
• Altissima qualità della materia prima: viene impiegato solo legno di castagno in tronchi o tondelli reperito localmente. Non sono utilizzate per la fabbricazione né ramaglie, né scarti di segheria.
• Costanza di rendimento: l’omogeneità della materia prima impiegata assicura una resa calorica sempre elevata e costante ed una ridotta manutenzione degli impianti. Non è più necessario provvedere a continui controlli per la taratura della combustione nei bruciatori.
• Totale naturalità: il processo di pellettizzazione è realizzato senza l’utilizzo di additivi chimici quali leganti, sbiancanti o coloranti.
• Superiore alla Norma: il contenuto in metalli pesanti e le altre caratteristiche chimico-fisiche rientrano ampiamente negli standard qualitativi imposti dalle normative tecniche anche più stringenti.

Processo produttivo del pellet

Dal legno di castagno al pellet di qualità
Il processo produttivo del pellet prevede che il legno di castagno sotto forma di tronchi e tondelli, dopo un periodo di adeguata stagionatura, venga dapprima scortecciato, ridotto in scaglie e quindi sottoposto alla fase di lavaggio in autoclavi con l’aggiunta di acqua calda per estrarre il tannino ed eliminare le sostanze solubili potenzialmente dannose per una combustione efficace e pulita.
Il processo di produzione del pellet è effettuato per estrusione del legno “detannizzato” mediante applicazione di una pressione esercitata da un elemento rotante (rullo pressore) contro la parete interna di un cilindro forato (trafila di compressione). Nel corso di quest’operazione si determina una progressiva densificazione del prodotto che fuoriesce sotto forma di elementi cilindrici, successivamente troncati nelle dimensioni finali richieste per i pellet.
Durante la fase di estrusione si raggiungono pressioni e temperature elevate tali da conferire alla lignina, un polimero termoplastico naturale componente del legno, le proprietà adesive necessarie alla coesione del prodotto finito che, per questo motivo, non necessita e non contiene né collanti né additivi chimici di alcun tipo.
Il processo di produzione termina con il raffreddamento, la separazione delle parti fini e un’ulteriore essiccazione, indispensabile per stabilizzare il pellet prima del confezionamento.

Commenti

• 5 gennaio 2012, lorella PELLISSIER writes: abbiamo una caldaia a pellets che riscalda 8 alloggi vorremmo chiedere prezzi e consegna per un eventuale acquisto. siamo in valle d'aosta grazie
• 5 gennaio 2012, EXA Italia writes: Buonasera per una quotazione commerciale può scrivere al seguente indirizzo mail: preventivi@exaitalia.com All'interno della richiesta dovreste specificare i mq, mc e tipologia di abitazione (nuova, datata ...) Grazie per la sua disponibilità

Il bioetanolo e’ prodotto mediante un processo di fermentazione da biomasse ovvero da diversi prodotti agricoli ricchi di carboidrati e zuccheri quali i cereali, le colture zuccherine, gli amidacei e le vinacce. Le materie prime per la produzione di bioetanolo possono essere racchiuse nelle seguenti classi:

• coltivazioni ad hoc (mais, sorgo, orzo, bietola e canna da zucchero)
• residui di coltivazioni agricole e forestali
• eccedenze agricole temporanee ed occasionali
• residui di lavorazione delle industrie agrarie e agro-alimentari
• rifiuti urbani

Il combustibile utilizzato nei caminetti, il bioetanolo e’ derivato da prodotti agricoli, e’ inodore, certificato al 100% anallergico e garantisce l’irraggiamento di calore tipico del caminetto tradizionale. La caratteristica piu’ interessante della combustione del bioetanolo e’ quella di non rilasciare alcun odore nell’ambiente e di produrre una ridottissima quantita’ di anidride carbonica, pari a quella prodotta dalla presenza di un essere umano.
The fuel used – bio-ethanol – comes from agricultural products. It is odourless, 100% non-allergenic and assures heat radiation like that typical of traditional fireplaces. The most interesting feature of bio-ethanol combustion is that it does not release any smell into the surrounding and produces only a tiny quantity of carbon dioxide, equal to that produced by the presence of a human.

EXA Italia

Commenti

• 12 gennaio 2011, caminetti a biotenaolo writes: Il bioetanolo è un combustibile naturale grazie al quale il camino può rendere il 100% di ciò che brucia senza risasciare cattivi odori o residui come la cenere.

E’ tempo di novita’ 2010

Nordica ha presentato la sua nuova collezione di modelli per il settore prodotti a legna. Il 2010 rappresenta il completamento di una serie di modelli non presenti ancora a catalogo e dell’inserimento di molti prodotti dal design moderno e raffinato.

EXA Italia vi presenta una selezione diei migliori prodotti, dando spazio ad un articolo successivo per le novita’ 2010 settore pellet.

EXA Italia

Frutto dell’intesa con il prestigioso studio Piano Design, questi oggetti di uso quotidiano sintetizzano il concetto di “servizio” con la necessita’ di rendere la cucina un luogo caldo, accogliente, piacevole. Il profilo del pianale con i fuochi ha una forma arrotondata estremamente naturale, che ricorda una distesa di dune. La realizzazione in un pezzo unico elimina connessioni e viti a vista, rendendo i piani molto facili da pulire. Le griglie a 4 bracci, singole per ogni bruciatore, non necessitano di riduttori per pentole piccole e possono anche essere messe in lavastoviglie.

Con estetica affine sono presenti in gamma anche piani di cottura che combinano una base essenziale in vetro con le manopole, i bruciatori e le griglie in acciaio inox lucido dal design rigoroso. Questo accostamento garantisce una superficie di cottura pratica, igienica e di estrema eleganza. Questi modelli sono coordinabili ai forni con estetica Piano Design.

Estetica Linea

I nuovi piani cottura di questa serie risaltano per l’estetica e i materiali inediti e si distinguono per le manopole che si illuminano quando la fiamma e’ accesa. La struttura dei piani PV permette di avere l’estetica raffinata del pianale incassato e allo stesso tempo la praticita’ di un’elegante cornice a protezione del top.

Le griglie, singole per ogni bruciatore, sono composte da 3 diversi materiali (ghisa, alluminio e silicone) che insieme creano un originale effetto policromatico. Ogni griglia e’ collocata sul pianale in modo da garantire sempre una buona stabilita’ delle pentole e un perfetto allineamento estetico. Estremamente semplice anche l’abbinamento manopola/bruciatore, qui particolarmente diretto e immediato.

Estetica Linea

I piani di cottura di questa linea sono caratterizzati da contenuti evoluti e decisamente identificativi. Il design ricercato e le eccellenti prestazioni funzionali li rendono innovativi ed esclusivi. Elemento peculiare sono le griglie in ghisa smaltata con i cappellotti incorporati, sostenute dai bruciatori stessi. Questa soluzione crea un singolare “effetto sospensione” di ariosa leggerezza.
L’aggancio dietro al frontalino e l’appoggio ad incastro su ogni bruciatore garantiscono la massima stabilita’ e sicurezza di utilizzo. Le griglie coprono interamente il pianale,sfruttando tutto lo spazio disponibile ed ottimizzando la superficie di appoggio per pentole e tegami larghi.

I professionali

Nelle estetiche Linea e Classica sono presenti piani di cottura progettati e realizzati per soddisfare le richieste dei consumatori piu’ esigenti, che ricercano prodotti con forti connotati estetici e di contenuti. Il design High-tech e l’impiego di materiali quali acciaio e ghisa, insieme all’offerta di varie tipologie di zone di cottura, conferiscono a questi modelli un aspetto di alta professionalita’, oltre a garantire eccellenti prestazioni, inalterabili nel tempo.
L’allestimento e’ proposto in 3 differenti finiture: a semifilo e a filo top, a cui e’ possibile abbinare anche il rispettivo lavello, e da appoggio.
I piani di cottura di queste linee estetiche prevedono robuste griglie in ghisa con la peculiarita’ di essere piane, caratteristica che consente il pratico trascinamento delle pentole, senza doverle sollevare.

Estetica Classica

La ricerca accurata e l’attenzione per ogni dettaglio sono rappresentati al meglio nei piani di cottura dall’estetica ormai inconfondibile. Sempre l’acciaio inox, cosi’ elegante in cucina, svolge un ruolo primario. Le diverse dimensioni proposte consentono di trovare la soluzione ideale per ogni esigenza.
Immadiatamente riconoscibili grazie soprattutto alle manopole dal design rigoroso, questi piani di cottura sono diventati un “classico” dello stile Smeg e possono essere facilmente coordinati ai forni e lavastoviglie della stessa serie.

Estetica Contemporanea

I piani di cottura di questa linea, divenuti ormai parte della cultura dell’industrial design italiano, hanno un’estetica specifica che li rende veramente particolari. I comandi sono di piu’ chiara e semplice lettura grazie alla simbologia e agli indicatori in rilievo: da ciascuna manopola parte infatti una nervatura che la congiunge con il bruciatore corrispondente

Estetica Coloniale

Questa linea rappresenta un’idea per rivivere il calore e l’intimita’ delle cucine del passato con la tecnologia odierna. Composta oltre che da piani di cottura anche da forni e cappe, questa serie risponde alla esigenza, presente nel settore dell’arredamento, che privilegia, negli ambienti adeguati, forme e contenuti estetici tipici della cultura abitativa del passato. Un armonioso equilibrio che porta nel cuore della casa prodotti di un gusto raffinato, testimoni nel tempo di una grande passione per le tradizioni.

Tradizione e innovazione

Da oltre 40 anni concentriamo tutte le nostre risorse per progettare e realizzare prodotti di inconfondibile qualità che sappiano offrirVi i più elevati standard di affidabilità ed efficienza.
Per raggiungere questo obbiettivo e confermarlo nel tempo negli anni ci siamo dotati delle più moderne tecnologie costruttive, abbiamo dato massimo spazio alla professionalità ed alla specializzazione maturata.
La costante ricerca nel campo della trasmissione del calore e la lunga esperienza hanno permesso all’Azienda di sviluppare una linea di prodotti originale, caratterizzata da un efficiente controllo qualità durante l’intero processo produttivo.

Prodotti conformi alle Norme CE secondo la DIRETTIVA CPD/89/106/CEE.
Prove eseguite presso il laboratorio IMQ Primacontrol, del gruppo IMP SPA, notificato dal ministero delle attività produttive ed accreditato dal SINAL.
I prodotti approvati dal laboratorio IMQ primacontrol rispettano tutti i parametri costruttivi, funzionali e di sicurezza previsti dalle norme di riferimento.

Centri di assistenza cola

www.exaitalia.com

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The conception of kitchens appears to be in constant evolution these days: the credit may be given to renewed interest in the most traditional forgotten  ingredients of our cuisine and the fusion with different customs and cultures; or to the return of slow rituals in preparing and enjoying food; or even to  gourmets, whose patient and capillary cultivation of cuisine has disassociated the idea of kitchen from the image of a woman imprisoned within domestic walls.
So if the very act of cooking has transformed its core meanings, tossing aside the traditional notion of “responsibility” for feeding the family, the kitchen has  also changed its characteristics, it has become dynamic, no longer an enclosed space but a venue for domestic living and entertaining, a place for socializing,  loving, meeting, experimenting.
The world of Alpes, a leader in built-in appliances for over 50 years, expands with this collection of freestanding stainless steel elements. They are available in  different sizes so that they adapt easily to any kind of space.
The intuition that won Nico Moretto the Compasso d’Oro award for the flip-up cooktops, which made it possible to free the space occupied by the burners whenthey are not needed, is developed in a line of modular, moveable and independent elements that can be arranged and coordinated as required by the space and he client’s personal taste.
This is no longer a kitchen with a rigid and preordained composition, but a series of functions – washing, cooking, food preparation, separation, and waste  disposal – that remain completely independent of one another, that can be placed side by side or integrated to form a flexible and personalized kitchen- system.
The evolution of the Alpes-Inox products ignores fashion trends: on the contrary, it seeks to remain at the service of man, his gestures, his creativity. The  attention to details, to finishes, the fine quality of the material and the crafting skill, the careful ergonomic study that guarantees maximum safety, the  simplicity of use and maintenance: these are the ingredients in the Alpes recipe for the contemporary kitchen. From the minimal functional blocks for cooking  or washing to the large islands that incorporate all the functions of a kitchen, the variety of free-standing elements by Alpes offers complete freedom to  compose one’s own personal space.

Commenti

• 27 marzo 2010, silvano grassilli writes: richiedo quotazione per lavello alpes inox modello F589/1V1S e F579/1V1S. consegna immediata. Grazie

Il buon funzionamento dei nostri prodotti è determinato anche dall’utilizzo di combustibili di buona qualità. Si consiglia di  utilizzare soprattutto legna stagionata e bene asciutta, questo oltre a permettere di ottenere dei buoni rendimenti calorici, evita lo sporcarsi velocemente dei vetri panoramici (ove ci siano) dei tubi e della canna fumaria. Per ottenere un fuoco di ridotta potenzialità calorica ma di lunga durata (necessario per esempio nelle ore notturne) si possono utilizzare mattonelle  di lignite. E’ importante sapere che le prime accensioni bisognerà sempre farle con un fuoco moderato per  consentire un buon assestamento di tutti i materiali e che bisogna assolutamente evitare legna sottile, scarti di imballaggio sia di cartone che di legno che  producendo grandi fiammate possono causare danni gravi ed irreparabili ai nostri prodotti.

QUALCHE IINFORMAZIIONE UTIILE SUL LEGNO

Bruciate del legno secco! Oltre alla selezione del legno di qualità, bisogna anche che sia secco al momento dell’utilizzo. In un albero vivo, ancora piantato, il  legno contiene dal 50 al 95% d’acqua. E’ da tenere in considerazione che il potere calorico del legno diminuisce moltissimo in quanto la presenza di umidità costringe una grande parte del calore prodotto ad essere utilizzata per vaporizzare l’acqua ed inoltre, in caso di condensazione  dei vapori prodotti, nel condotto-fumi i rischi di ostruzione aumentano rapidamente.

L’ESSICAZIONE

Il legno umido, non solo brucia male, ma danneggia l’accensione del fuoco e il condotto-fumi. E’ stato riscontrato, infatti , che il vapore acqueo trasporta  quei prodotti condensabili come l’acido acetico, l’alcool, l’alcool metilico e dei catrami che favoriscono la formazione di incrostazioni dannose per il buon  funzionamento della nostra stufa o cucina. Il legno tagliato fresco è inutilizzabile come combustibile.

Infatti, una grande parte dell’energia prodotta è utilizzata per fare evaporare l’acqua che, per esempio, nel legno giovane senza corteccia è presente fino al  75% .
Per ottenere del legno secco (15/20% d’umidità’) bisogna tagliare il legno debole (in inverno) nella lunghezza che si desidera e ritagliarlo in pezzi di 8-15 cm  di diametro massimo. Bisogna in seguito riporlo in un riparo ventilato per 2 anni (4 anni la quercia il primo dei quali d’esposizione alla pioggia per levare il  tannino).
Bisogna accatastare il legno senza comprimerlo per permettere la circolazione dell’aria tra i ceppi che, circolando, si carica di umidità rimuovendola e  procedendo all’essiccazione.Ecco perché una cantina in calcestruzzo o un granaio moderno isolato non sono adatti, non sono infatti sufficientemente ventilati.
Per evitare il contatto diretto con il suolo, la base della catasta dovrà essere costituita di legna incrociata o di grosse pietre.
La durata minima del essiccazione deve essere di 18/24 mesi e quindi domandate sempre al Vs. fornitore di combustibile quanto tempo è passato dal taglio.  Con un po’ di pratica potrete distinguere, semplicemente soppesandolo, un ceppo fresco (che è più pesante) da un ceppo secco (più’ leggero). Infine,  sappiate che cozzando un ceppo contro l’altro, un suono chiaro indica il legno secco, un rumore sordo, indica invece il legno umido.

COME SCEGLIERE IL LEGNO GIUSTO ?

Per ottenere una combustione ed un rendimento ottimale della vs. stufa o cucina, bisogna utilizzare legna da ardere tenendo conto di quanto riportiamo  nella seguente lista.
Qui di seguito troverete un tabella che, valutando 100 come valore massimo del calore reso per dm3, si hanno delle esatte indicazioni  sul tipo di legna ed il suo rendimento.

E’ ASSOLUTAMENTE SCONSIGLIATO USARE:

A. Legno verde: il legno verde o troppo umido diminuisce la resa termica dell’apparecchio e provoca l’incrostazione degli eventuali particolari in vetro delle  porte, delle pareti interne e del condotto del fumo

B. Legno recuperato: la combustione del legno trattato (traversine di rotaie, ritagli di compensato, legno verniciato etc. etc.), provoca  rapidamente l’incrostazione dei sistemi di scarico ed è causa di surriscaldamento.
Legno verde e legno recuperato possono essere causa di incendi del camino

C. Litantrace a fiamma lunga: è assolutamente vietato l’uso di questo combustibile

D. Coke :Visto il suo elevatissimo potere calorifero.

L’’UTIILIZZO DEI MATERIALI SOPRA ELENCATII ED I DANNI DA ESSI PROVOCATI FANNO DECLINARE A LA NORDICA OGNI  RESPONSABIILIITÀ E FANNO DECADERE OGNII FORMA DI GARANZIA.

Sono consigliati invece ceppi di legno, mattonelle di torba e in carbone marrone 6”-7”. Devono comunque essere caricati due pezzi di legno alla volta  oppure fino ad un massimo di 5 mattonelle di carbone marrone. I pezzi di legna devono avere una lunghezza di 1/3 di mt.

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Fuels

The proper operation of our products is also determined by the use of good quality fuels.We especially recommend the use of seasoned, perfectly dry wood.  This not only allows you to get a good heat yield but also prevents the panoramic windows (where fitted), the tubes and the flues from getting dirty quickly.To obtain a fire with a lower caloric potential but longer lasting (required, for example, during the night) you can use lignite briquettes.
You should bear in mind that when you light the stove and/or cooker the first few times you should do so with a moderate fire to allow all the materials to  settle properly, and you should never use thin sticks and packaging materials, whether cardboard or wood, as these flame up and can cause serious  irreparable damages.

SOME USEFUL INFORMATION ABOUT WOOD

Only burn dry wood! You must not only select quality wood but it must also be dry at the moment in which you use it.
The wood of a live tree, still in the earth, contains from 50 to 95% water.
Remember that the calorific power of the wood drops considerably as the presence of humidity means that a large part of the heat produced is used to  evaporate the water and, furthermore, the risks of obstruction increase rapidly with condensation of the vapours in the flue.

DRYING

Damp wood not only burns badly but also makes the lighting of the fire difficult and damages the flue. It has been found, in fact, that water vapour transports  condensable products such as acetic acid, alcohol, methyl alcohol and tars which contribute to the formation of incrustations which are detrimental for the efficiency of your stove and/or cooker.
Fresh cut wood is useless as a fuel. Actually a considerable part of the energy produced is only used to evaporate the water, which is up to 75% in young  wood without bark.
To obtain dry wood (15-20% humidity) you must cut the weak wood (in winter) to the desired length and cut it again in pieces with a maximum diameter of  8-15 cm. You must then put them in a ventilated shelter for at least 2 years (4 for oak, the first with exposure to the rain to eliminate the tannin).
You must stack the wood without compressing it to allow the passage of air, which, by circulating between the blocks, discharges the humidity and aids  drying.
This is why concrete cellars or modern insulated barns are not suitable for storing wood, as they are not sufficiently ventilated.
To prevent direct contact with the ground, the base of the stack should consist of criss-crossed wood or large stones.
The minimum time needed for drying varies from 18 to 24 months. Always ask your fuel supplier how long the wood has been seasoned. With a little practice  you can always distinguish between a fresh block (heavier) and a dry block (lighter) simply by weighing it. When you knock one block against  another, a clear sound indicates dry wood while a dull sound indicates damp wood.

HOW TO SELECT THE RIGHT WOOD

To obtain combustion and optimum efficiency from your stove and/or cooker, you must use firewood, selected on the basis of the following list.
Taking 100 as the maximum heat yield value per dm3, the table below identifies the different types of wood and relative yields.

YOU SHOULD ABSOLUTELY NEVER USE:

A. Green or damp wood: wood which is green or too damp lowers the heat yield of the appliance and causes incrustation of any glass parts of the door, of the  internal parts and of the flue.

B. Recovered wood: burning treated wood (railway sleepers, plywood off-cuts, painted wood, etc.) accelerates the incrustation of the discharge systems and  causes overheating. Green wood and recovered wood can cause chimney fires.

C. Free-burning low-grade anthracite: the use of this fuel is absolutely forbidden.

D. Coke: because of its high calorific power.

THE USE OF THE ABOVE LISTED MATERIALS AND THE DAMAGES CAUSED BY THEM ANNUL ANY FORM OF GUARANTEE AND LA NORDICA DECLINES  ALL RESPONSIBILITY.

The recommended fuels are wooden blocks, and 6”-7” peat and brown coal briquettes. However, two wooden blocks or a maximum of 5 brown coal  briquettes must be loaded at a time. The maximum length of the pieces of wood must be 1/3 of a metre.

Le stufe e le cucine a legna o legna-carbone sono apparecchi concepiti per funzionare unicamente a porta chiusa. La  diffusione del calore avviene contemporaneamente attraverso il vetro per irraggiamento (dove questo particolare esiste) e per  convezione attorno al focolare. Nei modelli dove è presente, la regolazione della combustione si effettua con la messa in  circolo dell’aria primaria che si ottiene aprendo l’apposito dispositivo situato sulla porta del vano raccogli cenere.

INSTALLAZIONE

L’installazione di una stufa o cucina che necessita di legno o carbone come combustibile deve essere eseguita da personale competente e consapevole del  rispetto delle regole di sicurezza. Una stufa installata male può essere causa di gravi incidenti ( incendi del camino, dei materiali isolanti, etc.etc.)

LA RESPONSABILITÀ DEL COSTRUTTORE È LIMITATA ALLA FORNITURA DEL MATERIALE

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Working principle

Wood/coal-burning stoves and cookers are appliances, which are designed to be used exclusively with the door closed. The heat is diffused simultaneously  by radiation through the panoramic glass (if fitted) and by convection around the hearth. In models where the glass is fitted, combustion is regulated by  putting the primary air into circulation by opening the special device located on the door of the ash collection compartment.

Installation

Qualified people who are aware of the safety regulations must carry out the installation of a stove and/or cooker, which requires wood/coal as fuel. A badly  installed stove can cause serious accidents (chimney fires, burning of insulating materials, etc.).

THE MANUFACTURER’S RESPONSIBILITY IS LIMITED TO THE SUPPLY OF THE MATERIAL

La passione di fare la pasta in casa senza limiti di tempo, senza limiti di spazio. L’ampia isola di lavoro con semplici funzioni, muoversi liberamente e tutto il necessario a portata di mano. Inossidabile, un materiale facile da sporcare, facile da pulire.

The passion for preparing home-made pasta with no time limits, no space limits. The large cooking island containing simple functions, moving freely, everything you need is within reach. Stainless steel, a material that is easy to soil, and easy to clean.

Cresciuta con la famiglia, una cucina importante alleggerita dalla luminosità dell’acciaio e dal contrasto tra i volumi pieni e vuoti. Disposte simmetricamente ai fuochi, le colonne completano le funzioni necessarie. A destra due elementi di contenimento a colonna dotati di ripiani mobili regolabili in altezza, di tre cassetti e di un ripiano estraibile a scomparsa. A sinistra due colonne con forno e lavastoviglie. I forni sono elettrici predisposti per cottura a vapore, regolazione elettronica della temperatura, porta tiepida, arrostimetro e pulitura differenziata con pannelli estraibili. La porta di chiusura della lavastoviglie è un’anta insonorizzata. 

Growing with the family, an important kitchen lightened by the luminous quality of steel and the contrast between the solid and void volumes. Positioned symmetrically to each side of the burners, the columns complete the necessary functions. At right two storage column blocks with movable shelves that may be adjusted in height, three drawers and a concealed pull-out table-top. At left two columns containing the oven and dishwasher. The ovens are electric, featuring steam cooking, electronic temperature control, warm door, roasting thermometer and differentiated cleaning with removable panels. The dishwasher door is sound-proof.

La grande isola è l’area per il lavaggio, la preparazione e il contenimento, dove tutte queste funzioni trovano la posizione ideale: sotto il lavello a due vasche, la raccolta differenziata è composta da due contenitori in acciaio, estraibili su slitte.

The large island is the place for washing, preparing and storage, where all these functions find their ideal position: located below the two-bowl sink, the separate waste disposal unit is composed of two steel containers that slide out on glides.

Tre cassettoni ad altezze diverse per contenere oggetti e attrezzature del fare quotidiano. Riporre per ritrovare tutto nell’ordine voluto, grazie all’allestimento interno in legno color faggio, predisposto con diverse suddivisioni.

Three large drawers at

different heights to store the objects and utensils for everyday use. Put them away to find everything in order as desired, thanks to the interior lined inbeech-stained wood, and divided into different sections.

La completezza delle funzioni e la singolarità della disposizione fanno di questo elemento una stazione veramente professionale: friggitrice elettrica, piano cottura cinque fuochi a gas e un grande fuoco barbecue con pentola per la cottura a vapore. Sotto, i ripiani a vista sono completamente estraibili. Tra il piano cottura e la cappa aspirante uno schienale d’acciaio protegge la parete. L’ampio sistema elettronico aspirante, dotato di due motori a statore rotante della portata di 1600 mc/h, garantisce la silenziosa aspirazione di fumi e vapori.

The complete range of functions and the singularity of the arrangement make this block a truly professional  workstation: the top features an electric deep fryer, a hob with five gas burners and a large barbecue grill with a pot for steam cooking. Below, the open

shelves slide out completely. Between the cook top and the exhaust hood, a steel backboard protects the wall. The large electronic exhaust system is equipped with two rotating drum fans with an air intake of up to 1600 cu.m./hr, guaranteeing that fumes and vapor exhaust silently.

Sinergia tra gesti e strumenti: piano lavaggio con bordo ribassato e grandi vasche profonde dalle pareti verticali e angoli a raggio minimo, attrezzabili
con tagliere, sgocciolatoio, bacinella e cestelli interni.

Synergy between gestures and instruments: the sink with its rolled-down lip features deep large bowls with vertical walls and minimum radius angles, that may be equipped with a chopping-board, a dish-drain, a basin and wire basket sink inserts.

To make cookies with one’s own hands is a thought that becomes possible in an open kitchen, with all the utensils in sight, a long totally free countertop and another next to it where the cooking and washing functions are concentrated. Along the walls, two columns contain the oven, a drawer and three pull-out shelves.

Alla qualità dell’acciaio, Alpes affianca la ricerca di forme ergonomiche che garantiscono la sicurezza in cucina. Spigoli arrotondati caratterizzano inoltre il disegno di tutti gli elementi. In primo piano l’elemento di preparazione è a vista ed è attrezzato con quattro grandi ripiani estraibili. Un elemento accostato di pari dimensioni concentra le funzioni della cottura e del lavaggio.

To the quality of the steel, Alpes adds the search for ergonomic forms that guarantee safety in the kitchen. Rounded corners characterize the design of all the elements. In the foreground the preparation element is open to view and is equipped with four large pull-out shelves. An element of the same size placed beside it concentrates the cooking and washing functions

Il forno Alpes è costruito interamente in acciaio inox al nichel-cromo 19/10. I numerosi accessori in dotazione sono ideati per rispondere a molte esigenze: piastra refrattaria per il pane e la pizza, pentola per cottura a vapore, griglia universale, vassoi, rilevatore termometrico della temperatura interna della carne. L’ottimale isolamento e il raffreddamento a ventilazione garantiscono la protezione termica dei mobili adiacenti.

The Alpes oven is built entirely out of 19/10 nickel-chrome stainless steel. The many accessories that are included with it have been conceived to respond to a variety of requirements: a refractory plate for bread and pizza, pot for steam cooking, a universal grill, trays, a roast-meter to control the inside temperature of meats. The optimum insulation and ventilation cooling guarantee the thermal protection of adjacent furniture.

Il nuovo forno elettrico multifunzione con regolazione elettronica della temperatura, porta tiepida, rilevatore termometrico e pulitura differenziata con pannelli estraibili, come tutti i prodotti Alpes è di facile utilizzo.

The new multifunction electric oven with, electronic temperature control, warm door, thermometer gauge and differentiated cleaning of removable panels, like all Alpes products, is easy to use.

Tanti piani totalmente estraibili su slitte e ruote con cuscinetti a sfera. La superficie dei piani è disegnata a rilievo per impedire lo scivolamento degli oggetti e per agevolarne la presa, manici leggeri corrono su due lati.

Lots of shelves that pull-out completely on glides and wheels with ball-bearings. The surface of the shelves has a raised pattern to prevent objects from slipping and for an easier grip there are light handles along both sides.

Il piano cottura da appoggio ribaltabile nasconde una grande invenzione, può essere posto in verticale liberando lo spazio sottostante. I fuochi possono avere diametri diversi e i piani sono liberamente accostabili. I piani cottura ribaltabili nel 1998 hanno vinto il Compasso d’Oro.

The countertop flip-up cooktop conceals a great invention, it may be stood up vertically to free the space below. The burners are available in various diameters and the tops may be freely installed side by side. The flip up cooktops won the Compasso d’Oro in 1998.

Il tagliere in legno copre la vasca e restituisce uno spazio libero ampliando l’area di lavoro. Nello spazio sotto il lavaggio è organizzata la raccolta differenziata costituita da due unità scorrevoli su slitta a contenitore unico e a due contenitori. L’attrezzatura a fianco è costituita da due cassetti e piani estraibili.

The wood chopping board covers the sink and frees the space for a larger work area. In the space below the washing area, the separate waste disposal is organized, consisting in two units that slide out on glides with a single bin and two bins, all of which may be pulled out. Beside them are two drawers and pull-out shelves.

Correre incontro alle ore preparando la propria colazione, nella cucina che riflette la luce del mattino. Il piano di lavoro è ancora tirato a specchio, ad ognuno la propria grande vasca tonda, e il tritarifiuti in comune al centro nella vasca piccola. Altri accessori sono predisposti per le vasche tonde: il colapasta, il cestino, il tagliere e lo scolapiatti. Si lavora simultaneamente anche ai fuochi così ben distanziati del piano cottura da appoggio.

Ready to face the challenge of the hours, preparing one’s own breakfast, in the kitchen that reflects the morning light. The countertop is still as shiny as a mirror, to each his own large round sink, with the shared garbage disposal at the center in the small sink. Other accessories are available for the round sinks: the pasta colander, the wire basket, the chopping board and the dish-drain. At the same time one can work at the burners that are so well spaced on the countertop cooktop.

Eleganza è spesso libertà e scioltezza, una cucina pronta a lasciarsi modificare, completa nelle attrezzature con tre elementi fissi: il lavaggio, con pareti chiuse da porte insonorizzate, la cottura, a tre cassettoni allestiti internamente in legno, e il contenimento a colonna con i piani disegnati a rilievo, regolabili in altezza. Il forno elettrico multifunzione e il carrello con piani estraibili sono due elementi mobili su ruote.

Elegance is often freedom and nonchalance, a kitchen ready to be modified at any time, fully equipped with three fixed elements: washing, with walls closed by sound-proof doors, cooking, with three large drawers lined and accessoried in wood, and storage in a column with surfaces that feature a raised pattern, adjustable in height. The multifunction electric oven and the trolley with pull-out trays are two mobile elements on wheels.

L’acciaio inox al nichel-cromo 19/10 è una lega che assicura un’elevata resistenza agli shock termici e all’azione dei detergenti e consente la massima igiene, grazie alla compattezza superficiale priva di porosità.

Nickel-chrome 19/10 stainless steel is an alloy that ensures a high degree of resistance to heat shock and detergents and is extremely hygienic, thanks to its compact non-porous surface.

Il carrello è già pronto, una spinta e via, le ruote sono antistriscio con sistema di bloccaggio, il top in acciaio e i due ripiani disegnati a rilievo, estraibili.

The trolley is ready, push it and off it goes, the wheels are non-skid with a self-blocking system, the top is in steel and the two trays with a raised pattern may be pulled out.

In parallelo all’uso di un materiale eccezionale, l’acciaio inox al nichel-cromo 19/10, più igienico e facile da pulire, Alpes sceglie di progettare seguendo la più avanzata sensibilità contemporanea, privilegia la sicurezza delle persone, previene i rischi tramite lo studio dell’ergonomia e pensa a chi lavora in cucina.

Along with the use of an exceptional material, 19/10 nickel-chrome stainless steel, more hygienic and easier to clean, Alpes chooses to design with the most advanced contemporary criteria, giving priority to personal safety, to the prevention of risk through the study of  ergonomics and focusing on the people who work in the kitchen.

La pausa dopo i compiti: un sacco di pop corn, la cappa aspirante con filtro estensibile e lo schienale in acciaio neutralizzano fumi e scoppiettii. In soli cento centimetri un sistema completo per la cottura con forno elettrico multifunzione, il vano con il contenitore estraibile per tutti gli accessori
e un piano di cottura da appoggio a cinque fuochi gas. A fianco, un elemento di contenimento a due cassettoni e un elemento lavaggio.

The break after homework: a bag of pop corn, the exhaust hood with extendible filter and the steel backboard neutralize fumes and the sound of popping. In only one hundred centimeters, a complete cooking system with a multifunction electric oven, a cabinet with a pull-out container for all the accessories and a countertop cooktop with five gas burners. Next to it, a storage block with two large drawers and a washing element.

Il tavolo d’acciaio è il vero centro per la preparazione; il carrello multifunzione inserito sotto al piano ha il ceppo in legno, due cassettoni, ruote antiscivolo con sistema di bloccaggio.

The steel table is the real center for food preparation; the multifunction trolley fits under the countertop and features a wood chopping board, two drawers, non-skid wheels with a self-blocking system.

I porta accessori estraibili si inseriscono negli elementi per il lavaggio e la cottura e sono una vera opportunità per chi vuole razionalizzare lo spazio e contenere quanto Alpes offre per migliorare le prestazioni dei forni e delle vasche di lavaggio. Questo elemento lavaggio ha un lavello a due vasche con bordo ribassato e l’unità di raccolta differenziata fornita di serie.

The pull-out utensil trays fit into the washing and cooking elements and represent a true opportunity for anyone who wants to rationalize space and store the accessories which Alpes offers to improve the performance of the ovens and the washing sinks. This washing element with a two-bowl sink and rolled-down lip includes a standard separate waste disposal unit.

Una piccola dispensa ambulante completa di alimenti ed accessori, viaggia su ruote e trova spazio sotto il tavolo. È un elemento trasformista: carrello, tagliere, piano di lavoro, cassettiera. Gioco.

A small mobile pantry complete with food and accessories moves on wheels and may be stored under the table. It is a transformer element: trolley, chopping board, worktop, drawers. Toy.

Profumi di pannocchie arrostite all’aria aperta. Il barbecue a gas è su carrello in acciaio colorato verniciato a fuoco. Arricchito di molti accessori: spiedo e spiedini per grandi e piccole cotture, griglie girevoli, piastre liscia e rigata, pesciera e tegami. Il tagliere estraibile è in legno color faggio. Il bruciatore è sempre fornito di accensione automatica e del dispositivo termoelettrico di sicurezza che garantisce il bloccaggio dell’erogazione del gas in caso di suo spegnimento.

The smell of corncobs roasting in the open air. The gas barbecue sits on a colored steel trolley, painted and fired. It comes with a wide range of accessories: a spit and skewers for large and small cookouts, rotisserie grills, a smooth and ridged grill, a seafood pot and pans. The pull-out chopping board is made of beech-stained wood. The burner is always supplied with automatic ignition and a thermo-electric safety device that guarantees gas shut off in case of flame failure.