INDUZIONE: LA TECNOLOGIA INCONTRA LA COTTURA

I piani a induzione Smeg, proposti in modelli da 60 cm, sono un’ottima soluzione per velocizzare i tempi di cottura, avere un  preciso controllo della temperatura e ridurre al minimo il consumo di energia.

Un campo magnetico, generato attraverso delle bobine posizionate sotto al piano e alimentate dalla corrente elettrica, emette calore direttamente sul fondo della  pentola quando questa viene posizionata sul piano.

Con un’efficienza di cottura del 90%, è possibile ottimizzare i consumi utilizzando la sola energia necessaria per scaldare la pentola stessa, mentre la superficie del  piano cottura rimane tiepida. Inoltre, il vetro suprema, in cui i piani sono realizzati, garantisce un’ottima resistenza al calore ed è facile da pulire perché, non  scaldandosi, eventuali gocce non vi si rapprendono bruciando.

VETROCERAMICA: ESTETICA E PRATICITÀ

I piani in vetroceramica Smeg sono di grande effetto estetico e massima praticità. Oltre ad un blocco comandi facile da inserire per assicurare la massima tranquillità,  tutti i piani sono dotati di un sistema di spegnimento automatico e hanno indicatori di calore residuo che rimangono illuminati finché la superficie è calda. L’assoluta qualità e sicurezza sono garantite dall’impiego dei migliori materiali e da severi controlli durante il processo produttivo.

Comandi: diverse versioni

Il modello tuttovetro a comandi frontali touch control massimizza la superficie di cottura, garantendo grande versatilità. Le zone di cottura hanno display singoli che  visualizzano il livello di potenza impostato (da 1 a 9) e l’eventuale calore residuo dopo l’uso.

Smeg propone anche piani con comandi digitali Up & Down. Ogni zona di cottura ha il proprio display che visualizza chiaramente il livello di potenza e il calore residuo a cottura ultimata. Le linee sobrie di questi modelli si armonizzano con gli altri elettrodomestici presenti in gamma.

ELEGANZA NEI DETTAGLI

Lineari, eleganti ed integrabili perfettamente nel top della cucina, i piani Smeg sono la soluzione ideale per chi ama uno stile contemporaneo e minimal in cui la zona di  cottura diventa un proseguimento ideale del piano di lavoro.

CON CORNICE
Un’elegante cornice sottile in inox di 2 mm consente di inserire perfettamente il piano nel top oltre a garantire, eventualmente, continuità estetica con altri  elettrodomestici in acciaio inox.

BORDO BISELLATO
L’inclinazione di 45° del vetro impreziosisce e arricchisce il piano di cottura.

BORDO DRITTO
I piani a bordo dritto possono essere installati in appoggio ma anche completamente a filo con il top della cucina qualora si voglia creare una superficie continua.

MASSIMA FUNZIONALITÀ

I piani di cottura in vetroceramica e ad induzione Smeg costituiscono un’ottima alternativa ai modelli a gas anche grazie alla tecnologia impiegata e alla molteplicità di  funzioni che questa garantisce:

1. Il timer di spegnimento automatico di fine cottura emette un segnale acustico al termine del tempo impostato
2. L’opzione ECO-logic permtette di limitare la potenza assorbita al di sotto dei 3 o 4 Kw ed è l’ideale per usare contemporaneamente più elettrodomestici o per  cucinare piatti a cottura lenta
3. L’opzione Booster permette alla piastra di lavorare alla massima potenza quando si rende necessario cucinare cibi che richiedono cotture molto intense.

Inoltre, per quanto riguarda la sicurezza, oltre al blocco comandi, che nel piano SE2640DI2 può essere attivato anche in modo automatico, alcuni modelli in  vetroceramica e ad induzione sono dotati di ulteriori sistemi:

1. Auto-arresto: se lasciato funzionare alla massima potenza per un periodo prolungato, il piano arresta automaticamente le zone di cottura
2. Anti- traboccamento: in presenza di tracimazione dei liquidi, uno speciale dispositivo spegne il piano.
3. Anti-surriscaldamento: sistema che provoca lo spegnimento automaticamente quando le temperature superano quelle di sicurezza, un
   particolare sistema provoca lo spegnimento automatico.

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PIANI COTTURA A GAS: VARIETÀ DI MODELLI

Con una vasta scelta di modelli a gas, Smeg offre piani di cottura che si differenziano per tipologie di installazione:

Non solo. Per quanto riguarda le dimensioni, la proposta di Smeg spazia dai piccoli Domino – larghi appena 30 cm e componibili per attrezzare la cucina in modo  personalizzato – ai tradizionali piani da 60, 70, 90 cm fino a modelli di ben 116 cm.

Anche la disposizione delle zone di cottura è uno degli altri elementi che permette di trovare nella proposta Smeg il modello che meglio si adatta alle proprie esigenze.  Alle configurazioni standard, infatti, si affiancano quella a diamante e l’innovativa disposizione in linea, come nei piani cottura da 100 cm, di forte impatto estetico e  soprattutto molto più ergonomica.

CUCINARE CON STILE

Disponibili in acciaio inox satinato o lucido, in elegante vetro acidato con effetto soft touch e antimpronta, in metallo smaltato impreziosito da eleganti finiture in  ottone anticato, oro e persino in rame, i piani di cottura Smeg offrono un’ampia possibilità di scelta per allestire la cucina con personalità e stile distintivi.

GRIGLIE CHE ARREDANO

Griglie singole o griglie piane estese su tutta la superficie utile, per sfruttare al meglio lo spazio e rendere più semplice lo spostamento delle pentole: dettagli di  stile che qualificano l’estetica dei piani cottura Smeg.

BRUCIATOR A GAS: FLESSIBILITÀ DI UTILIZZO

Dagli studi tecnici interni nascono bruciatori con design unico e performance superiori. Dal bruciatore più piccolo a quello più potente ed ultrarapido (fino anche 5  kW – tra le massime potenze sul mercato), Smeg offre una vasta possibilità di scelta.

I bruciatori ad alto rendimento producono una fiamma pressoché verticale che riduce la dispersione di calore e aumenta la potenza trasferita alla pentola.

Il bruciatore ultra-rapido permette tre soluzioni in uno. È costituito da una corona doppia formata dall’abbinamento di un  bruciatore rapido e un ausiliario, che possono funzionare separatamente o insieme.

La pesciera prevista su alcuni modelli, è un bruciatore di forma ellissoidale appositamente studiato per la  cottura di pesci e carni in tegami di forma allungata.

I bruciatori Smeg sono dotati di una
valvola di sicurezza che, mediante
una speciale termocoppia, blocca la
fuoriuscita di gas in caso di spegnimento
della fiamma.

VELOCI DA PULIRE

Superfici senza interstizi, dovuti a viti o giunzioni, nei quali lo sporco potrebbe annidarsi, così come la particolare finitura antimpronta del vetro e dell’acciaio  agevolano le operazioni di pulizia dei piani di cottura Smeg. Per una manutenzione periodica è possibile, inoltre, smontare le manopole e il gruppo bruciatori con una  semplice operazione.

ERGONOMIA E SICUREZZA

L’attenzione alla funzionalità ha ispirato la progettazione di manopole retroilluminate che si accendono quando il fuoco corrispondente è in funzione, un dettaglio  i design che si rivela utile anche per la sicurezza: se si dimentica un bruciatore acceso, anche in assenza di fiamma, la manopola rimane illuminata.

COMPLEMENTI DI COTTURA

Diversi accessori contribuiscono a rendere ancor più flessibile l’utilizzo dei piani cottura Smeg.

Una particolare griglia in ghisa è pensata invece per chi ama cimentarsi con la cucina etnica perché permette di alloggiare perfettamente una pentola WOK, ideale  per friggere, saltare in padella e cuocere la vapore.

La bistecchiera in ghisa è utile per cuocere alla griglia carne, pesce e verdure.

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Commenti

• 26 agosto 2011, maria carla writes: i miei piani cotturafranke sono tutti graffiati, so che esiste un polish per farli tornare ameno decenti, dove lo posso comprare? non penso di essere sbadata io perchè compro elettrodomestici da tanti anni, forse sono solo scarognata!
• 26 agosto 2011, EXA Italia writes: Buongiorno per quanto riguarda la graffiatura dell'acciaio inox potrebbe provare il polish per auto, molto efficace e più intensivo di quello venduto per i lavelli o piani cottura. Solitamente il migliore è quello in flacone nero, ma può trovare sul mercato anche altri prodotti validi (qualsiasi store per il fai da te). Consiglio: prima di applicarlo su tutta la superficie lo utilizzi sun un angolo non molto visibile cosi da capire il risultato finale. Dopo aver verificato il tutto, deve applicare il prodotto con uno straccio morbido, strofinando in modo vigoroso. EXA Italia
• 6 gennaio 2012, roberta tuttolomondo writes: ho quistato una cucina molto bella, sono rimasta affascinata dal piano cottura, è smeg tutto in acciaio. Già dal primo utilizzo tutte le parti acontatto con il fuoco sono diventate giallo nero. Non si toglie con nessun prodotto è un incubo. vorrei sapere come mai? se è un piano venuto fuori difettoso o mi conviene farlo volare dal balcone? perchè onestamete credevo di alleggerirmi il lavoro invece accendere i fornelli è diventato per me un problema.

CONSUMI CONTENUTI

Progettati per ridurre al minimo i consumi mantenendo la massima efficienza, i forni Smeg garantiscono il rispetto per  l’ambiente e consentono un risparmio energetico fino al 20% rispetto alla classe A.

Con la funzione ECO è possibile preparare piccole quantità di cibo risparmiando il 15% di energia.

L’opzione ECO-LOGIC limita la potenza totale assorbita a 2,3 kW
e permette così di utilizzare contemporaneamente
anche un altro elettrodomestico.

COTTURA DA CHEF

Molteplici programmi e funzioni garantiscono performance altamente professionali anche per i cuochi meno esperti. Chi, inoltre, ama cimentarsi in cucina, ma non ha  abbastanza tempo per farlo, trova nei forni Smeg i migliori alleati.

TORTE, SFORMATI E SOUFFLÉ: Il controllo elettronico gestisce al meglio le temperature e favorisce l’uniformità del calore mantenendo costante il  valore impostato, con oscillazioni minime di 2-3°C. Questa prerogativa fa sì che persino le ricette più sensibili agli sbalzi di temperatura, come torte, soufflé  sformati, possano lievitare e cuocere in modo più uniforme.

LE RICETTE DI SEMPRE: Grazie al sistema Smart Chef con ricette preimpostate e altre memorizzabili, il forno consente di preparare facilmente e  rapidamente le ricette che si cucinano più spesso. Basta selezionare il tipo di pietanza che si desidera portare in tavola e il forno programma automaticamente tempi e modalità di cottura, indicando su quale ripiano posizionare la teglia. Tramite un doppio display digitale, è, inoltre, possibile  modificare a piacere le impostazioni per adeguarle alle diverse abitudini alimentari.

PANE E PIZZA: Con la funzione lievitazione, il calore proveniente dall’alto ad una temperature di 40°C fa
lievitare impasti di qualsiasi tipo, (pane o  pizza) e
mantiene in caldo il cibo.

GRANDI PIETANZE: Grazie alla funzione turbo che prevede l’utilizzo combinato di ventola e resistenza circolare, il calore viene distribuito più uniformemente e con maggiore rapidità all’interno del forno. L’ulteriore apporto di calore di resistenza cielo e suola riduce i tempi e garantisce la  cottura ottimale di pietanze di grande volume.

OTTIMIZZARE IL TEMPO: Oltre a programmare il tempo di fine cottura, su alcuni modelli è persino possibile impostare l’accensione automatica del forno per avviare la cottura quando si è fuori casa. Inoltre, il preriscaldamento rapido permette di raggiungere in pochissimi minuti la temperatura  impostata per una maggiore rapidità nella preparazione delle ricette.

MASSIMA PULIZIA

Dalla ricerca Smeg nascono prodotti progettati per offrire grande funzionalità e massima praticità di pulizia. Lo smalto EVER CLEAN, ad esempio, riduce l’aderenza dei  grassi di cottura, mentre la VOLTA MOBILE – comodamente estraibile – protegge la parte superiore del forno. La funzione VAPOR CLEAN invece facilita la pulizia con  l’impiego del vapore.

PIROLISI: È una funzione di pulizia automatica grazie alla quale non è necessario utilizzare detergenti nella cavità interna. Un processo termico che raggiunge i 500°  C è in grado di bruciare sporco e grasso sulle pareti senza che la temperatura esterna della porta del forno superi i 55°C grazie ai quattro pannelli in vetro temperato di  cui è composta. Durante la pirolisi, un particolare dispositivo blocca l’apertura della porta affinché il processo avvenga in totale sicurezza. Programmabile per un  minimo di 1 ora e mezzo (Pirolisi ECO) fino a un massimo di 3 ore, a seconda dello sporco e con una potenza massima assorbita inferiore ai 3 kW, questa funzione  garantisce il mantenimento ottimale dei tempi di cottura del forno grazie alle migliori condizioni di pulizia al suo interno.

Due importanti accorgimenti sono stati implementati da Smeg per rispondere anche alle esigenze di pulizia dell’interno della porta:

1. INTERNO TUTTOVETRO: la superficie completamente liscia e senza viti facilita la rimozione dello sporco.
2. VETRO RIMOVIBILE: con semplici gesti consente di ottenere risultati impeccabili all’interno della porta stessa.

LA SICUREZZA AL PRIMO POSTO

La particolare attenzione di Smeg per la sicurezza è alla base della progettazione di importanti dispositivi per la tutela dei consumatori.

RAFFREDDAMENTO TANGENZIALE
Un innovativo sistema di raffreddamento tangenziale,  permette di avere una porta a temperatura controllata durante la  cottura. Oltre agli indubbi vantaggi in termini di sicurezza questo sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento.

FRESH-TOUCH
Grazie alla combinazione del sistema di raffreddamento tangenziale e dei vetri interni termoriflettenti, molti forni Smeg sono FRESH-TOUCH, ovvero  garantiscono una temperatura esterna della superficie del forno al di sotto dei 50°C.

FORNI A GAS
Un triplice sistema di sicurezza caratterizza i forni a gas: una valvola blocca la fuoriuscita del gas se la fiamma si spegne accidentalmente, l’accensione  elettronica è possibile solo a porta aperta ed infine il grill è utilizzabile solo quando la cottura a gas non è attiva.

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Frutto dell’intesa con il prestigioso studio Piano Design, questi oggetti di uso quotidiano sintetizzano il concetto di “servizio” con la necessita’ di rendere la cucina un luogo caldo, accogliente, piacevole. Il profilo del pianale con i fuochi ha una forma arrotondata estremamente naturale, che ricorda una distesa di dune. La realizzazione in un pezzo unico elimina connessioni e viti a vista, rendendo i piani molto facili da pulire. Le griglie a 4 bracci, singole per ogni bruciatore, non necessitano di riduttori per pentole piccole e possono anche essere messe in lavastoviglie.

Con estetica affine sono presenti in gamma anche piani di cottura che combinano una base essenziale in vetro con le manopole, i bruciatori e le griglie in acciaio inox lucido dal design rigoroso. Questo accostamento garantisce una superficie di cottura pratica, igienica e di estrema eleganza. Questi modelli sono coordinabili ai forni con estetica Piano Design.

Estetica Linea

I nuovi piani cottura di questa serie risaltano per l’estetica e i materiali inediti e si distinguono per le manopole che si illuminano quando la fiamma e’ accesa. La struttura dei piani PV permette di avere l’estetica raffinata del pianale incassato e allo stesso tempo la praticita’ di un’elegante cornice a protezione del top.

Le griglie, singole per ogni bruciatore, sono composte da 3 diversi materiali (ghisa, alluminio e silicone) che insieme creano un originale effetto policromatico. Ogni griglia e’ collocata sul pianale in modo da garantire sempre una buona stabilita’ delle pentole e un perfetto allineamento estetico. Estremamente semplice anche l’abbinamento manopola/bruciatore, qui particolarmente diretto e immediato.

Estetica Linea

I piani di cottura di questa linea sono caratterizzati da contenuti evoluti e decisamente identificativi. Il design ricercato e le eccellenti prestazioni funzionali li rendono innovativi ed esclusivi. Elemento peculiare sono le griglie in ghisa smaltata con i cappellotti incorporati, sostenute dai bruciatori stessi. Questa soluzione crea un singolare “effetto sospensione” di ariosa leggerezza.
L’aggancio dietro al frontalino e l’appoggio ad incastro su ogni bruciatore garantiscono la massima stabilita’ e sicurezza di utilizzo. Le griglie coprono interamente il pianale,sfruttando tutto lo spazio disponibile ed ottimizzando la superficie di appoggio per pentole e tegami larghi.

I professionali

Nelle estetiche Linea e Classica sono presenti piani di cottura progettati e realizzati per soddisfare le richieste dei consumatori piu’ esigenti, che ricercano prodotti con forti connotati estetici e di contenuti. Il design High-tech e l’impiego di materiali quali acciaio e ghisa, insieme all’offerta di varie tipologie di zone di cottura, conferiscono a questi modelli un aspetto di alta professionalita’, oltre a garantire eccellenti prestazioni, inalterabili nel tempo.
L’allestimento e’ proposto in 3 differenti finiture: a semifilo e a filo top, a cui e’ possibile abbinare anche il rispettivo lavello, e da appoggio.
I piani di cottura di queste linee estetiche prevedono robuste griglie in ghisa con la peculiarita’ di essere piane, caratteristica che consente il pratico trascinamento delle pentole, senza doverle sollevare.

Estetica Classica

La ricerca accurata e l’attenzione per ogni dettaglio sono rappresentati al meglio nei piani di cottura dall’estetica ormai inconfondibile. Sempre l’acciaio inox, cosi’ elegante in cucina, svolge un ruolo primario. Le diverse dimensioni proposte consentono di trovare la soluzione ideale per ogni esigenza.
Immadiatamente riconoscibili grazie soprattutto alle manopole dal design rigoroso, questi piani di cottura sono diventati un “classico” dello stile Smeg e possono essere facilmente coordinati ai forni e lavastoviglie della stessa serie.

Estetica Contemporanea

I piani di cottura di questa linea, divenuti ormai parte della cultura dell’industrial design italiano, hanno un’estetica specifica che li rende veramente particolari. I comandi sono di piu’ chiara e semplice lettura grazie alla simbologia e agli indicatori in rilievo: da ciascuna manopola parte infatti una nervatura che la congiunge con il bruciatore corrispondente

Estetica Coloniale

Questa linea rappresenta un’idea per rivivere il calore e l’intimita’ delle cucine del passato con la tecnologia odierna. Composta oltre che da piani di cottura anche da forni e cappe, questa serie risponde alla esigenza, presente nel settore dell’arredamento, che privilegia, negli ambienti adeguati, forme e contenuti estetici tipici della cultura abitativa del passato. Un armonioso equilibrio che porta nel cuore della casa prodotti di un gusto raffinato, testimoni nel tempo di una grande passione per le tradizioni.

A “SYNTHESIS” OF DESIGN-ERGONOMICS PROFESSIONAL PERFORMANCES
Steel cooking appliances has been conceived by a renowned team of designers and specialised technicians with several years’ experience in the professional and household  appliance sector of the market. The “Sintesi” serie brings together in its unique design the most advanced safety standards, the finest ergonomics and superior performance. It is  available in 80 different versions aimed at satisfying everyone’s needs – users, interior designers, dealers – or anyone else who expects high performances and a refined  design, versatility and safety of operation from their appliance.

UNE “SYNTHESE” DE DESIGN, ERGONOMIE ET PERFORMANCES PROFESSIONNELLES
Les cuisinières Steel ont été étudiées et développées par une équipe renommée de designers et de techniciens spécialisés ayant mûri des dizaines d’années d’expérience dans le  secteur des cuisinières domestiques et professionnelles. La série SINTESI renferme sous un design élégant, des standards de sécurité et d’ergonomie ainsi que des performances  très élevés. Elle s’articule en plus de 80 versions différentes de manière à répondre aux exigences de l’usager, du décorateur ou du revendeur qui recherche un produit aux  performances élevées et au design raffiné, tout en étant flexible et fiable dans son utilisation.

EINE PERFEKTE SYNTHESE VON DESIGN, PROFI-TECHNIK UND EINEM HAUCH ITALIEN
Die Italienische Küche ist nicht nur wegen ihres Essens berühmt, sondern mittlerweile auch wegen Ihrer Herde. Zum Beispiel den Sintesi-Herden von Steel. An der Entwicklung  unserer Serie “Sintesi” haben die erfahrensten Designer, die auch Küchenanlagen für Profis entwickeln, gearbeitet. Herausgekommen ist eine Kochgeräte-Serie mitunverwechselbarem Stil, modernster Sicherheitstechnik, einem überzeugenden Leistungsspektrum und natürlich – wie es sich für eine Steel-Serie gehört – dem typisch  italienischem Flair. Die Sintesi- Geräte gibt es in 80 verschiedenen Varianten.

UNA”SINTESI” DE DISEÑO-ERGONOMIA Y PRESTACIONES PROFESIONALES
Las cocinas Steel han estado ideadas y desarrolladas por un equipo de diseñadores y tecnicos especialistas con muchos años de experiencia en el sector de la cocina domesticay profesional. La serie SINTESI renace con su elegante diseño y el más avanzado criterio de seguridad, ergonomía y potencia. Se presenta en varias versiones para satisfacer la  exigencia de los usuarios que buscan un producto con prestaciones elevadas, un refinado diseño, flexividad de uso y seguridad en el trabajo.

Il catalizzatore ökotherm® trasforma l’aria carica che si libera durante la cottura automaticamente in aria pulita già durante il funzionamento e previene così che  il vano interno del forno si sporchi. L’aria carica viene aspirata dalla ruota del ventilatore e depurata dal catalizzatore ad anello. Dato al fatto che all’interno del  forno circola solo aria depurata, non si formano depositi sulle pareti laterali e quindi il vostro forno sarà sempre splendente.

Pulizia del tutto economica

Rispetto alla tecnica pirolitica, dispendiosa energeticamente, (decomposizione di particelle di sporco tramite incenerimento) con temperature fino a 500°C,  ökotherm® non richiede ne un ulteriore spreco di tempo ne ulteriori consumi di energia elettrica, grazie al fatto che l’aria viene depurata automaticamente durante lo svolgimento della cottura e arrostitura. Il calore che si forma durante la trasformazione viene utilizzato dal catalizzatore ökotherm® per il  riscadamento del forno e ció consente di risparmiare ulteriormente della preziosa energia elettrica un investimento che paga. Per il rispetto dell’ambiente.

ökoEmailPlus

Non solo la straordinaria tecnologia del catalizzatore ökotherm® prevvede che l’interno del forno rimane pulito, anche la superficie antiaderente ökoEmailPlus, priva di pori e microscopicamente fine è un ulteriore punto a favore per la buona tenuta del vostro forno. Impedisce l’adensione di spruzzi di grassi e così cottura e arrostitura diventa una faccenda del tutto pulita.

Anche la cucina rimane pulita

In cucine con forni incassati in colonna vengono distribuiti ogni giorno, a causa della mancata aspirazione dei vapori di sfiato, grassi e sostanze in sospensione nell’ambiente della cucina. Questi si depositano sui mobili di cucina, piastrelle e pareti posteriori e formano lì accumuli e substrati per batteri. Dato che il sistema ökotherm® libera l’aria carica già nel forno di sostanze in sospensione e particelle di grasso, fuoriesce solo aria pulita nella cucina.

Per un’esperienza culinaria ancora migliore:

Grazie all’afflusso continuo di aria pulita ed umida le pietanze rimangono particolarmente succose, mantengono il loro aroma naturale e vengono preparati molto  delicatamente. Tutto ciò per farvi gustare pienamente ogni boccone del vostro pasto.

1 L’aria carica di grassi, odori e sostanze in sospensione viene aspirata dalla ruota del ventilatore.
2 La ruota del ventilatore fa passare l’aria carica dalla resistenza.
3 Dopodichè viene compressa attraverso il catalizzatore. In questo modo vengono trasformati residui indesiderati semplicemente in acqua e anidride carbonica.
4 Questo processo libera energia che viene ricondotta nel forno e utilizzata per la cottura. Un grande risparmio energetico!

Dalla coscia d’agnello alla ciambella, dall’arrosto di cinghiale alla pizza: d’ora in poi non è più di vostra competenza preoccuparsi di temperature e tempi di cottura  esatti: a questo ci pensano 13 programmi di cottura e arrostitura completamente elettronici. Con un leggero tocco sul touch-display scegliete uno dei programmi – il resto avviene tutto in automatico: il programma propone temperatura e tempo di cottura. Voi confermate o variate semplicemente i dati. Fatto!

I programmi di riscaldamento:

Basta selezionare il programma di riscaldamento desiderato, al resto ci pensa l’elettronica del forno. La temperatura di cottura ottimale viene selezionata dal programma scelto che si svolge completamente in automatico.

Le funzioni del forno:

Scegliete individualmente funzione di riscaldamento e temperatura di cottura.

Miele offre una ricchissima gamma di piani di cottura, con diverse misure, modalità di riscaldamento e allestimenti per consentire la massima libertà di progettazione. I  piani Miele sono disponibili nelle larghezze: 65, 75, 80, 90 e 93 cm.

Quattro versioni di piani cottura a gas:
– TRENDline dal design moderno e minimale, con sottili griglie di appoggio, adatto a qualsiasi tipo di ambiente
– PROline dall’aspetto professionale: griglie più fitte e più robuste, design che richiama le grandi cucine professionali

In queste due linee la base del piano ha larghezza maggiore rispetto alla linea esterna dei bruciatori: un’accortezza che evita il contatto tra zone molto calde e altri oggetti  sul piano.
– con base in vetroceramica per esaltare l’eleganza dell’ambiente, ideale per cucine dal design raffinato
– a filo e semifilo del top, perfettamente allineati al piano di lavoro o leggermente rialzati per disegnare profili lineari ed eleganti

Performance

Perfezione nella gestione del calore Miele presenta i bruciatori con la nuova fiamma a spirale, che rende più omogenea la distribuzione del calore dal centro verso l’esterno  iducendo nettamente i tempi di cottura e i consumi.

Inoltre, accensione e potenza della fiamma sono regolati elettronicamente. In più, Miele offre bruciatori a doppia o tripla corona, ideali per wok, con potenze fino a 4,5  kW.

Bruciatore DualWok
Il bruciatore con tripla corona a doppia regolazione offre un sistema di regolazione a doppio controllo. La manopola Dual Control è in grado di gestire le corone della  fiamma in modo indipendente. È quindi possibile attivare entrambe le fiamme oppure solo quella interna e ridurla a una potenza minima di 0,23 kW. Tutto con la stessa  manopola su un unico bruciatore.

Griglie in ghisa
La miglior base di appoggio e la maggiore stabilità per qualsiasi tipo di pentola è garantita dalle griglia in ghisa. La peculiarità della ghisa è la sua resistenza al calore e alle  bruciature, per questo le griglie si mantengono inalterate negli anni. A livello estetico, le griglie in solida ghisa donano al piano di cottura un aspetto professionale e un  design retrò, ma sempre attuale.

Alta qualità della base del piano
Si può scegliere tra l’acciaio Chrom- Stahl oppure il pregiato Ceran, di design raffinato e di facile pulizia.

Semplicità d’uso

Comando a manopola con accensione elettronica integrata «turn & go»
Tutti i piani di cottura sono dotati di comandi semplici e intuitivi per impostare i livelli di potenza  secondo le proprie esigenze. Le manopole possono essere in acciaio o in pregiato metallo smaltato. Col sistema turn & go, una semplice pressione e rotazione della  manopola innesca automaticamente l’accensione e permette di accendere il gas in sicurezza e con una sola mano, senza dover tenere premuta la manopola.

Riaccensione elettronica automatica
Sicurezza e competenza: la riaccensione elettronica integrata è il nuovo sistema elettronico che consente alla fiamma di riaccendersi in caso di spegnimento accidentale  (es. colpo di vento o fuoriuscita di liquidi). In caso di mancata riaccensione (3 tentativi), il sistema chiude definitivamente l’afflusso del gas, lasciando l’utente libero e  sicuro di poter intervenire sul piano.

Sicurezza

Valvola di sicurezza
Tutti i piani di cottura della gamma Miele hanno bruciatori dotati di valvola di sicurezza a termocoppia. Con questo sistema elettronico e preciso, eventuali fughe o perdite i gas vengono scongiurate.

Bruciatori sempre stabili
Gli spargifiamma sono fissati al corpo del bruciatore con un leggero avvitamento per garantire massima stabilità e sicurezza.

Larghezza maggiore
I bordi più larghi dei piani cottura delle linee Trendline e Proline sono stati progettati per impedire la prossimità dei fuochi e di stoviglie calde con il piano ed eventuali  oggetti presenti. Un aspetto importante per piani di lavoro che sono sensibili al caldo come per esempio il Corian.

Commenti

• 13 gennaio 2011, pellegrino cavanna writes: mi serve il przzo franco mio domicilio
• 14 gennaio 2011, EXA Italia writes: Buongiorno per una quotazione commerciale del prodotto le consigliamo di rivolgersi al nostro staff commerciale al seguente indirizzo di posta elettronica: preventivi@exaitalia.com EXA Italia

Il nuovo forno a vapore combinato permette sia la cottura solo con vapore che la combinazione di vapore con la cottura
convenzionale ad aria calda.

La genuinità della cottura a vapore
Gli alimenti non immersi in acqua, conservano meglio vitamine, sali minerali, sapori e colori. Ideale per verdure, pesce, carne bianca, patate, sformati e pasticci, dolci e zuppe.

La raffinatezza della cottura combinata
Questa tipologia di cottura combina il vapore (umidità impostabile da 20-100%) e l’aria calda (fino a 225°C) che permette di preparare tra le altre cose pane fragrante dalla crosta dorata, sfiziose torte, pasticcini lievitati, deliziosi flan di frutta, carne succulenta. I risultati sono straordinari grazie anche ai programmi automatici e a un’ intelligente sistema di sensori che gestisce perfettamente il mix tra umidità e temperatura.