MCZ Sunday rinnova la sua presenza nel 2011 con i suoi famosi prodotti per cottura all’aperto con alimentazione a gas, carbonella o legna. Strutture premontate di facile ultimazione vi permetteranno di avere a disposizione prodotti di alta qualità ed efficienza, per raggiungere livelli di cucina eccezionali.

La linea gas è sempre più ricca di modelli, con particolari derivati direttamente dalla cucina professionale: avrete cosi l’opportunità di cucinare per voi e per i vostri amici in poco tempo,in modo facile e sempre assoporando qualcosa di speciale.

Quest’anno MCZ Sunday Grill ha introotto due diverse finiture per i barbecue in muratura.

finitura Crystal	finitura Antique
Forte della tradizione italiana nella lavorazione del marmo e della pietra Sunday® crea la nuova finitura liscia Crystal per i propri BBQ. I piani e i focolari in preziosa graniglia di marmo ricostituito vengono lavorati con alta precisione per ottenere una finitura di aspetto lucente e liscia al tatto, garantendo inoltre una più facile pulizia delle superfici.	Attraverso un sapiente processo di levigazione e spazzolatura, le graniglie di marmo impiegate nei piani di lavoro e focolari Sunday® acquistano un aspetto allo stesso tempo naturale e brillante. La finitura lucida Antique, abilmente lavorata per dare un aspetto piacevolmente tradizionale, aggiunge una gradevole sensazione al tatto.

Commenti

• 26 marzo 2011, paolo writes: Interessante davvero.... complimenti.... credo di averne sentito parlare nel forum sul barbecue che seguo
• 28 marzo 2011, EXA Italia writes: Grazie siamo sempre impegnati all'informazione dei nostri clienti, cercando notizie e tutto quello che può essere utile per una guida all'acquisto veritiera. EXA Italia

Multicottura: con una, due o tre teglie, grazie alle 5 diverse altezze di inserimento si trova sempre la posizione ideale per garantire la  circolazione ottimale dell’aria calda 3D. Cottura uniforme su più livelli senza mischiare odori e sapori. Questo è il grande vantaggio della MultiCottura 3D di Bosch.

Scongelamento: per scongelare delicatamente carne, pollame, pesce, pane e torte alla panna. Utile per far lievitare anche l’impasto di pane e pizza.

Cottura a vapore – Utilizzo: per preservare le preziose vitamine e i sali minerali degli alimenti conservandone intatti qualità, colore e gusto. Si possono  preparare contemporaneamente diversi alimenti senza mischiare i sapori. Tecnica: si può cuocere su tre livelli col vapore ad alta temperatura senza scambio  di sapori. Se si apre la porta il flusso dell’aria non si interrompe, cosa particolarmente importante ad es. per i sufflè.

HydroCottura - Tecnica: particolarmente adatta per cuocere pane, brioche e prodotti surgelati, perché l’umidità resta all’interno del forno e il prodotto non  si secca.

Riscaldamento intensivo – Tecnica: la combinazione tra calore superiore e calore inferiore ad alta potenza garantisce i migliori risultati di cottura per le  ricette che richiedono un fondo croccante e una guarnitura succosa, come torte di frutta, torte al quark e torte piccanti.

Microonde – Tecnica: per scongelare e riscaldare velocemente le pietanze. In combinazione con i programmi del forno riduce i tempi di cottura.

Riscaldamento Sup./Inf. – Tecnica: la classica modalità di riscaldamento per realizzare una cottura croccante e per cuocere pan di Spagna, pasticcini e  sformati.

MultiCottura intensiva – Tecnica: grazie alla combinazione tra calore inferiore e aria calda, questa modalità di riscaldamento è perfetta per la preparazione  i prodotti surgelati come pizza e patate fritte.

Riscaldamento rapido – Utilizzo: per ridurre fino al 30% i tempi di preriscaldamento, a parità di consumo energetico. Una soluzione comoda e pratica per risparmiare tempo.
Tecnica: impostare la modalità di funzionamento e la temperatura desiderate e premere il tasto “Riscaldamento rapido”. All’inizio il forno si scalda a piena  potenza fino alla temperatura desiderata, quindi passa alla modalità di riscaldamento scelta automaticamente o manualmente a seconda dei modelli.

Grill ventilato – Tecnica: per una cottura alla griglia perfettamente croccante di tacchini, anatre e altre grandi pietanze arrosto.

Riscaldamento Inferiore – Tecnica: per preparare pietanze a bagnomaria o far rosolare i piatti dal basso.

Vario Grill a superficie ampia – Tecnica: per cuocere contemporaneamente più bistecche, salsicce o pesci sulla stessa griglia. Potenza regolabile su tre diversi livelli.

Vario Grill a superficie ampia – Tecnica: anch’esso a potenza regolabile, il grill piccolo è l’ideale per grigliare piccole porzioni o per gratinare.

Preriscaldamento – Tecnica: funzione che permette di preriscaldare le stoviglie.

Scaldavivande – Tecnica: per mantenere calde le pietanze.

EXA Italia

Bosch ci mette la tecnologia. A voi gusto e creatività. Cucinare con un forno Bosch è il massimo della soddisfazione perché combina comfort e prestazioni.

Innovazione assoluta: arriva AutoPilot, lo chef a domicilio.
Con il sistema AutoPilot di Bosch, cucinare sarà semplicissimo. Solo una cosa ti resterà da fare: scegliere il programma adeguato e premere il tasto “Start”.  Potrai accedere a una selezione di max 68 programmi automatici, che imposteranno per te modalità di cottura, durata e temperatura. A te non resterà che assaggiare e portare in tavola la tua ricetta.

Pirolisi: il più moderno sistema di pulizia.
Basterà un tocco per ritrovare forno e teglie perfettamente puliti, senza alcun odore ma soprattutto senza  utilizzare alcun prodotto chimico.Grazie alla tecnica  della pirolisi il forno raggiunge la temperatura interna di quasi 500°C, rimanendo comunque sotto l’assorbimento elettrico dei 3 kW e riducendo in polvere ogni  traccia di grasso al costo di un caffè.

Una nuova forma di eleganza.
L’estetica dei forni Bosch si combina perfettamente con quella dei piani cottura, delle cappe, dei frigoriferi e delle lavastoviglie per ottenere la massima armonia  delle linee e delle forme.

Un occhio alle nuove tendenze.
La gamma dei forni Bosch si arricchisce con nuovi materiali e colori per soddisfare sempre più le esigenze di chi ricerca la modernità e nuovi stili in cucina:  come ad esempio il nuovo forno Polar White, un bianco brillante che trasmette essenzialità di prestigio, oppure il nuovo forno Vulcan Black, dal design unico e  di grande impatto.

EXA Italia

E’ il connubio tra design contemporaneo e artigianalità che, legati alla passione, hanno dato forma a delle sorprendenti piastre radianti. Il risultato è un inaspettato radiatore in acciaio, dove la materia prima mantiene integre tutte le sue peculiarità.

Ferronero è la società fondata da Sandro Marini, architetto, e Andrea Trambusti, imprenditore e fabbro. Lo scopo dell’ azienda è una nuova interpretazione del concetto di radiatore, lontano da quello classico ma molto più vicino a quello delle installazioni artistiche. Il risultato non sembra un radiatore ma una  scultura o un quadro che svela la sua reale natura di radiatore solo percependone l’ intenso calore. I radiatori Ferronero denotano la ricerca di forme pure, chiaramente leggibili. Anche la scelta del materiale non è casuale e riporta alla naturalità ed al concetto di trasformazione e maturazione della materia: si tratta di acciaio corten , un particolare tipo di acciaio che fa della sua patina di ossido la sua protezione e che trattato infine con la cera d’ape naturale crea una superficie  simile, al tatto, a quella del legno.

In alcuni modelli come il TOTEM le parti tecniche sono completamente nascoste enfatizzando il concetto di radiatore come installazione artistica.

Tutto il processo costruttivo è artigianale, dalla realizzazione in officina alla maturazione delle patine di ossido, alla loro stabilizzazione e relativa inceratura; il risultato è diverso per ogni elemento, ognuno è un pezzo unico con effetti superficiali mai uguali.

Inoltre le stesse caratteristiche dell’ azienda, la fusione di uno studio di progettazione e di un fabbro, ci ha consentito in questi anni di realizzare termoarredi su misura in grado di soddisfare tutte le esigenze di apporto calorico e progettuali anche al fianco dei progettisti dei clienti.

Tecnicamente si tratta di un radiatore ad acqua calda con prestazioni termiche elevate; i notevoli spessori dell’ acciaio impiegato consentono infatti il rilascio di calore per un periodo prolungato anche dopo lo spegnimento dell’ impianto con conseguente risparmio energetico.

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The meeting of contemporary design and first class handwork, combined with passion, have created an exceptional heat source.  The result is an unexpected steel heater, where the singularity of the raw materials is kept intact. The heaters are new and unique:

Magnificent rust objects, slender forms and fundamental designs that give off warmth. Exclusive wall art works that use space as integrated furnishings in the house and completely redefine heaters.

The various colours and the fine-grained surface are signs of excellent workmanship and the uniqueness of each piece. Irregularities and individuality are palpable and define the heater: elegance meets naturalness.

The choice of materials maintains the idea of naturalness and the inherent material aging process:  the Corten steel, which uses its rust layer as protection, is treated with natural bee’s wax which creates a surface similar to wood.

The warm water heaters have a high thermal performance. Due to the thickness of the steel used, warmth continues to be radiated for a long period after turning off the heater, which is a valuable energy savings.

Assembly is quick and simple. The points of attachment are completely hidden in some models, which highlights the idea of an artistic installation.

SBAGLIATO!!

A volte l’acquisto di un prodotto adatto al riscaldamento della vostra casa, collegabile magari all’impiano idraulico e’ piu’ intricato e complesso della scelta dell’intero arredamento.

Ecco perche’ la nostra struttura, EXA Italia, vi fornisce alcuni consigli per rendere il tutto piu’ semplice e immediato.

1. Posizione di installazione. Dove?
   La posizione della stufa o del camino non possono essere scelti solo sulla base del gusto, bensi anche di parametri strutturali come la presenza o meno di una canna fumaria a norma di legge. Ebbene si, una canna fumaria non utilizzata da tempo non e’ detto che sia legalmente riconosciuta, in quanto esistono norme ben precise per l’installazione e l’utilizzo di questi prodotti. Altri problemi strutturali possono riguardare il posizionamento a piani rialziati dove parametri importantissimi come la portata massima delle solette giocano un ruolo non indifferente. (possiamo per esempio pensare ad una stufa modulare Kolofen che puo’ raggiungere anche i 1.500 kg di peso massimo).
2. Chiedete consigli a un tecnico certificato nel settore riscaldamento
   Il sopralluogo di un tecnico e’ un evento molto importante per direzionare la vostra scelta. Il suo consiglio escludera’ a priori alcuni prodotti e ve ne consigliera’ degli altri proprio in base alla conformazione della vostra casa, alla tipologia di serramenti montati, alla classe energetica, all’esposizione solare, metri quadri, numero di piani, impianto idraulico, canna fumaria e molto altro ancora. Come potete vedere sono tante informazioni che gravitano attorno al vostro futuro prodotto per il riscaldamento, e va da se che un utente non li possa conoscere approfonditamente uno per uno. Lo specialista conoscendo molto bene le normative per le emissioni inquinanti sara’ in grado di valutare la vostra canna fumaria esistente oppure la posizione migliore per l’installazione di un nuovo condotto. Oltre agli specialisti dell’installazione esistono anche i vecchi e buoni spazzacamini: la loro esperienza e’ imbattibile sotto tutti i punti di vista. Fidatevi ne sanno una piu’ del diavolo!!
3. Visita i punti espositivi
   Bene, abbiamo raccolto moltissime informazioni utili e magari anche modelli e caratteristiche tecniche. E’ ora di andare in visita presso qualche fornito punto vendita per vedere con i nostri occhi i modelli di stufe, camini, inserti o stufe in ghisa che il mix fra tecnico installatore, spazzacamino e il vostro buon gusto vi ha suggerito. Vedere i prodotti dal vivo permette di assaggiarne le qualita’ estetiche e le qualita’ di realizzazione: evitiamo prodotti dove le lamiere sembrano molto sottili, dove le porte di chiusura non hanno una buona tenuta, le maioliche sono di bassa qualita’ (indice di rottura immediata alla prima accensione), non sono presenti sistemi pensati per una facile pulizia.
4. Acquisto
   Siamo quasi in fondo e molto vicini all’acquisto definitivo. Ma il problema di fondo e’ dove comprare?
   I parametri ci sono tutti:
   • Posizionamento OK
   • Parametri tecnici OK
   • Canna fumaria OK
   • Rendimento OK
   • Potenza OK
   • Produttore OK
   • Modello OK
   • BUDGET !!!!!
     Eh si, non ultimo da considerare e’ proprio il budget che abbiamo a disposizione per il nostro acquisto, ma proprio per questo vi viene incontro la vendita online. In internet potete trovare sconti che i normali distributori non possono raggiungere in quanto devono, per esempio, sopperire ai costi delle loro strutture e immobili. Online scegliete molto accuratamente il portale presso cui volete fare l’acquisto in base alla scontistica, alla disponibilita’ di prodotto e soprattutto (molti utenti non lo considerano) la tipologia del trasporto. La spedizione del vostro prodotto per il riscaldamento non puo’ essere affidata a un normale corriere espresso, bensi a strutture organizzate e qualitativamente superiori come per esempio spedizionieri industriali. Il peso, la conformazione ed infine il prezzo non vanno daccordo con il corriere espresso. Per esempio la struttura di EXA Italia si appoggia, per il trasporto di questa merce, solo a spedizionieri industriali in grado di maneggiare e trasportare fuori dalla vostra porta di casa l’ordine. Il costo della spedizione e’ sicuramente piu’ elevato, ma dovete considerare che in molti anni di distribuzione non abbiamo mai avuto una rottura o incidente che sia.
5. Installazione
   Il prodotto e’ a casa vostra finalmente!!! 
   EXA Italia consiglia sempre ai propri clienti di appoggiarsi a personale specializzato per la corretta installazione del prodotto e per eseguire la prima accensione. Il collaudo in loco della stufa o del camino e’ una delle fasi piu’ importanti per il corretto funzionamento futuro, sfruttando al massimo la potenza riscaldando la vostra abitazione al meglio.

BUON RELAX !!!!

The efficiency of a wood/coal-burning heating stove or cooker depends on its correct installation, which must be carried out by a professional man following  the highest standards and in compliance with the safety regulations in force. We give some recommendations and rules below, which you must respect,  bearing in mind, however, that every installation has specific features. The place you intend to install the stove and/or cooker in must be fireproof and  therefore the floor and surrounding walls must be in a non-flammable material while the furnishings in the surroundings must be able to support a  temperature increase of at least 80º C with respect to the surrounding environment without undergoing any modification. The stove and/or the cooker  requires an air space of at least 20 cm all around to guarantee proper cooling and a uniform distribution of warm air in the surrounding environment. If there  is a flammable floor (such as parquet, carpet, etc., for example) it must be protected by an insulating plate (in steel, brass, marble, stone, etc.), which extends  at least 50 cm from the front and at least 15 cm from the sides. Do not place armchairs, seats or any flammable object within 80 cm from the stove.

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• 22 marzo 2010, Notizie dai blog su Blog Strutturazione e funzionamento writes: [...] e rispettando le norme di sicurezza  attualmente in essere. blog: Elettrodomestici per Arredare | leggi l'articolo Per help e visualizzare le immagini abilitare javascript. Scrivi un commento [...]

Nico Moretto non è un tipo alla moda. Preferisce vivere il presente inventando il futuro. Attento osservatore delle trasformazioni sociali e dei costumi, Nico Moretto ha  saputo tradurre nei prodotti Alpes soluzioni capaci di assecondare le continue evoluzioni dei modi di vivere la casa e la cucina. Oggi, affiancando ai tradizionali componenti ad incasso il nuovo sistema di elementi a installazione libera, Alpes riscrive le regole della cucina contemporanea.

Si può pensare la casa come un sistema integrato di spazi
e di funzioni. Oppure la si può pensare come un denso intreccio di relazioni ed emozioni. La casa fredda dei vani e dei servizi o quella calda dei ricordi e degli affetti. Alpes pensa alla casa delle persone, offre soluzioni per vivere, per stare insieme, per incontrarsi e ritrovarsi attorno al rito quotidiano più antico del mondo. La variegata gamma di abitudini individuali che caratterizza la società di oggi, la multiforme percezione del tempo presente, i ritmi sincopati del lavoro moderno, le strutture allargate della famiglia e delle relazioni personali hanno sollecitato Alpes verso nuove soluzioni e nuovi immaginari della cucina.

Con il sistema Alpes, la cucina cessa di essere governata dalla logica degli spazi di servizio e recupera pienamente la dignità degli ambienti domestici, senza per questo rinunciare alle elevate prestazioni del materiale o  all’innovazione tecnologica dei componenti.

Non più attrezzatura in dotazione alla casa bensì bene durevole a disposizione della persona, la cucina si riscopre centro di gravità dei valori e della vita. Scomposte le attività della cucina in blocchi funzionali e modulari dedicati alla cottura, al lavaggio, alla preparazione e al contenimento delle attrezzature, il sistema Alpes libera il disegno della cucina dai consueti vincoli dettati da ininterrotte superfici continue e integrate.

Indipendenti o affiancati, allineati alla parete o contrapposti nello spazio, i moduli consentono le più diverse soluzioni: nessuna configurazione è definitiva e la cucina può modificare il proprio assetto nel tempo, completando progressivamente le proprie dotazioni, mutando la propria configurazione con il variare delle esigenze e dei bisogni o accompagnare gli abitanti in nuovi spazio nuove situazioni.

Nico Moretto non è un tipo alla moda. Cammina un passo avanti per rispondere oggi alle aspettative di domani.

Nico Moretto is not a fashionable man. He prefers to experience the present by inventing the future. A scrupulous observer of social transformations and habits, Nico Moretto has been able to imprint the Alpes products with solutions that sustain the continuous evolution of the ways we experience the home and the kitchen.

By complementing the traditional built-in components with new systems of elements that may be installed freely, Alpes rewrites the rules for contemporary kitchens.

The home may be conceived as an integrated system of spaces and functions. Or it may be conceived as a dense tangle of relationships and emotions. The cold home of rooms and services or the warm home of memories and feelings.

Alpes thinks of homes for people, it offers solutions for living, for being together, for meeting and gathering around the oldest daily ritual in the world. The variegated range of individual habits that characterizes today’s society, the multi-form perception of the present time, the syncopated rhythms of modern jobs, the extended structure of the family and of personal relationships have stimulated Alpes to move towards new solutions and new ways to imagine the kitchen.

In the Alpes system, the kitchen ceases to be understood as a service space and claims full dignity as a domestic environment, without renouncing the superior performance of its materials or the technological innovation of its components.

No longer just equipment supplied with the house, but a lasting commodity at the service of the person, the kitchen rediscovers its role as the center of gravity of values and of life. By separating kitchen activities into functional and modular units dedicated to cooking, washing, food preparation and the storage of utensils, the Alpes system liberates kitchen design from the usual restrictions dictated by continuous, uninterrupted and integrated surfaces. Freestanding or side by side, lined up against the wall or facing one another within the space, the modules allow a wide variety of solutions: no configuration is definitive and the kitchen can modify its own structure over time, progressively completing its organization, changing its own configuration as requirements and needs change, or following the inhabitants into new spaces or new situations.

Nico Moretto is not a fashionable man. He walks one step ahead to respond today to the expectations of tomorrow.

L’arte della ceramica risale a oltre 10.000 anni fa, mentre bisogna attendere fino al 3.000 a.C. perché si diffonda l’utilizzo del tornio nella fase di produzione. Questo strumento è costituito da una ruota girevole che permette di realizzare l’oggetto modellandolo con le mani o con altri attrezzi, ottenendo così una forma perfettamente simmetrica, e si utilizza in particolare per la creazione di vasellame, piatti, brocche e per la decorazione degli stessi. L’utilizzo del tornio, che permise una lavorazione più spedita ed accurata, si diffuse dapprima in Egitto e Mesopotamia e da qui successivamente in tutto il mondo, in seguito ci si avvalse anche dell’uso degli stampi con i quali era possibile ottenere più copie uguali dalla stessa forma originaria, sistema ancor oggi in uso per la produzione industriale della ceramica.

La tradizione della stube affonda nei secoli del Medioevo, la stufa in muratura rivestita di maiolica, che ancor oggi rende il calore più simile a quello del sole. I popoli delle alpi sopravvissero alle estreme condizioni climatiche dell’altitudine grazie alla stufa in muratura, la Stube, collocata nell’ambiente più frequentato della casa, a cui ha dato il nome. Sopra la stube dormivano i bambini, gli anziani o le donne incinte. La stufa moderna in ceramica, molto più efficiente rispetto a quella in muratura, è nata sul versante italiano delle Alpi Centrali e da lì si è diffusa, grazie alle sue indiscutibili qualità, in tutto l’arco alpino.

Non c’è oggetto da riscaldamento che possa eguagliare l’eleganza di una stufa in maiolica, in tinta unita o decorata, oltre a riscaldare la casa, scalda i nostri cuori con la sua bellezza.