La passione di fare la pasta in casa senza limiti di tempo, senza limiti di spazio. L’ampia isola di lavoro con semplici funzioni, muoversi liberamente e tutto il necessario a portata di mano. Inossidabile, un materiale facile da sporcare, facile da pulire.

The passion for preparing home-made pasta with no time limits, no space limits. The large cooking island containing simple functions, moving freely, everything you need is within reach. Stainless steel, a material that is easy to soil, and easy to clean.

Cresciuta con la famiglia, una cucina importante alleggerita dalla luminosità dell’acciaio e dal contrasto tra i volumi pieni e vuoti. Disposte simmetricamente ai fuochi, le colonne completano le funzioni necessarie. A destra due elementi di contenimento a colonna dotati di ripiani mobili regolabili in altezza, di tre cassetti e di un ripiano estraibile a scomparsa. A sinistra due colonne con forno e lavastoviglie. I forni sono elettrici predisposti per cottura a vapore, regolazione elettronica della temperatura, porta tiepida, arrostimetro e pulitura differenziata con pannelli estraibili. La porta di chiusura della lavastoviglie è un’anta insonorizzata. 

Growing with the family, an important kitchen lightened by the luminous quality of steel and the contrast between the solid and void volumes. Positioned symmetrically to each side of the burners, the columns complete the necessary functions. At right two storage column blocks with movable shelves that may be adjusted in height, three drawers and a concealed pull-out table-top. At left two columns containing the oven and dishwasher. The ovens are electric, featuring steam cooking, electronic temperature control, warm door, roasting thermometer and differentiated cleaning with removable panels. The dishwasher door is sound-proof.

La grande isola è l’area per il lavaggio, la preparazione e il contenimento, dove tutte queste funzioni trovano la posizione ideale: sotto il lavello a due vasche, la raccolta differenziata è composta da due contenitori in acciaio, estraibili su slitte.

The large island is the place for washing, preparing and storage, where all these functions find their ideal position: located below the two-bowl sink, the separate waste disposal unit is composed of two steel containers that slide out on glides.

Tre cassettoni ad altezze diverse per contenere oggetti e attrezzature del fare quotidiano. Riporre per ritrovare tutto nell’ordine voluto, grazie all’allestimento interno in legno color faggio, predisposto con diverse suddivisioni.

Three large drawers at

different heights to store the objects and utensils for everyday use. Put them away to find everything in order as desired, thanks to the interior lined inbeech-stained wood, and divided into different sections.

La completezza delle funzioni e la singolarità della disposizione fanno di questo elemento una stazione veramente professionale: friggitrice elettrica, piano cottura cinque fuochi a gas e un grande fuoco barbecue con pentola per la cottura a vapore. Sotto, i ripiani a vista sono completamente estraibili. Tra il piano cottura e la cappa aspirante uno schienale d’acciaio protegge la parete. L’ampio sistema elettronico aspirante, dotato di due motori a statore rotante della portata di 1600 mc/h, garantisce la silenziosa aspirazione di fumi e vapori.

The complete range of functions and the singularity of the arrangement make this block a truly professional  workstation: the top features an electric deep fryer, a hob with five gas burners and a large barbecue grill with a pot for steam cooking. Below, the open

shelves slide out completely. Between the cook top and the exhaust hood, a steel backboard protects the wall. The large electronic exhaust system is equipped with two rotating drum fans with an air intake of up to 1600 cu.m./hr, guaranteeing that fumes and vapor exhaust silently.

Sinergia tra gesti e strumenti: piano lavaggio con bordo ribassato e grandi vasche profonde dalle pareti verticali e angoli a raggio minimo, attrezzabili
con tagliere, sgocciolatoio, bacinella e cestelli interni.

Synergy between gestures and instruments: the sink with its rolled-down lip features deep large bowls with vertical walls and minimum radius angles, that may be equipped with a chopping-board, a dish-drain, a basin and wire basket sink inserts.

To make cookies with one’s own hands is a thought that becomes possible in an open kitchen, with all the utensils in sight, a long totally free countertop and another next to it where the cooking and washing functions are concentrated. Along the walls, two columns contain the oven, a drawer and three pull-out shelves.

Alla qualità dell’acciaio, Alpes affianca la ricerca di forme ergonomiche che garantiscono la sicurezza in cucina. Spigoli arrotondati caratterizzano inoltre il disegno di tutti gli elementi. In primo piano l’elemento di preparazione è a vista ed è attrezzato con quattro grandi ripiani estraibili. Un elemento accostato di pari dimensioni concentra le funzioni della cottura e del lavaggio.

To the quality of the steel, Alpes adds the search for ergonomic forms that guarantee safety in the kitchen. Rounded corners characterize the design of all the elements. In the foreground the preparation element is open to view and is equipped with four large pull-out shelves. An element of the same size placed beside it concentrates the cooking and washing functions

Il forno Alpes è costruito interamente in acciaio inox al nichel-cromo 19/10. I numerosi accessori in dotazione sono ideati per rispondere a molte esigenze: piastra refrattaria per il pane e la pizza, pentola per cottura a vapore, griglia universale, vassoi, rilevatore termometrico della temperatura interna della carne. L’ottimale isolamento e il raffreddamento a ventilazione garantiscono la protezione termica dei mobili adiacenti.

The Alpes oven is built entirely out of 19/10 nickel-chrome stainless steel. The many accessories that are included with it have been conceived to respond to a variety of requirements: a refractory plate for bread and pizza, pot for steam cooking, a universal grill, trays, a roast-meter to control the inside temperature of meats. The optimum insulation and ventilation cooling guarantee the thermal protection of adjacent furniture.

Il nuovo forno elettrico multifunzione con regolazione elettronica della temperatura, porta tiepida, rilevatore termometrico e pulitura differenziata con pannelli estraibili, come tutti i prodotti Alpes è di facile utilizzo.

The new multifunction electric oven with, electronic temperature control, warm door, thermometer gauge and differentiated cleaning of removable panels, like all Alpes products, is easy to use.

Tanti piani totalmente estraibili su slitte e ruote con cuscinetti a sfera. La superficie dei piani è disegnata a rilievo per impedire lo scivolamento degli oggetti e per agevolarne la presa, manici leggeri corrono su due lati.

Lots of shelves that pull-out completely on glides and wheels with ball-bearings. The surface of the shelves has a raised pattern to prevent objects from slipping and for an easier grip there are light handles along both sides.

Il piano cottura da appoggio ribaltabile nasconde una grande invenzione, può essere posto in verticale liberando lo spazio sottostante. I fuochi possono avere diametri diversi e i piani sono liberamente accostabili. I piani cottura ribaltabili nel 1998 hanno vinto il Compasso d’Oro.

The countertop flip-up cooktop conceals a great invention, it may be stood up vertically to free the space below. The burners are available in various diameters and the tops may be freely installed side by side. The flip up cooktops won the Compasso d’Oro in 1998.

Il tagliere in legno copre la vasca e restituisce uno spazio libero ampliando l’area di lavoro. Nello spazio sotto il lavaggio è organizzata la raccolta differenziata costituita da due unità scorrevoli su slitta a contenitore unico e a due contenitori. L’attrezzatura a fianco è costituita da due cassetti e piani estraibili.

The wood chopping board covers the sink and frees the space for a larger work area. In the space below the washing area, the separate waste disposal is organized, consisting in two units that slide out on glides with a single bin and two bins, all of which may be pulled out. Beside them are two drawers and pull-out shelves.

Correre incontro alle ore preparando la propria colazione, nella cucina che riflette la luce del mattino. Il piano di lavoro è ancora tirato a specchio, ad ognuno la propria grande vasca tonda, e il tritarifiuti in comune al centro nella vasca piccola. Altri accessori sono predisposti per le vasche tonde: il colapasta, il cestino, il tagliere e lo scolapiatti. Si lavora simultaneamente anche ai fuochi così ben distanziati del piano cottura da appoggio.

Ready to face the challenge of the hours, preparing one’s own breakfast, in the kitchen that reflects the morning light. The countertop is still as shiny as a mirror, to each his own large round sink, with the shared garbage disposal at the center in the small sink. Other accessories are available for the round sinks: the pasta colander, the wire basket, the chopping board and the dish-drain. At the same time one can work at the burners that are so well spaced on the countertop cooktop.

Eleganza è spesso libertà e scioltezza, una cucina pronta a lasciarsi modificare, completa nelle attrezzature con tre elementi fissi: il lavaggio, con pareti chiuse da porte insonorizzate, la cottura, a tre cassettoni allestiti internamente in legno, e il contenimento a colonna con i piani disegnati a rilievo, regolabili in altezza. Il forno elettrico multifunzione e il carrello con piani estraibili sono due elementi mobili su ruote.

Elegance is often freedom and nonchalance, a kitchen ready to be modified at any time, fully equipped with three fixed elements: washing, with walls closed by sound-proof doors, cooking, with three large drawers lined and accessoried in wood, and storage in a column with surfaces that feature a raised pattern, adjustable in height. The multifunction electric oven and the trolley with pull-out trays are two mobile elements on wheels.

L’acciaio inox al nichel-cromo 19/10 è una lega che assicura un’elevata resistenza agli shock termici e all’azione dei detergenti e consente la massima igiene, grazie alla compattezza superficiale priva di porosità.

Nickel-chrome 19/10 stainless steel is an alloy that ensures a high degree of resistance to heat shock and detergents and is extremely hygienic, thanks to its compact non-porous surface.

Il carrello è già pronto, una spinta e via, le ruote sono antistriscio con sistema di bloccaggio, il top in acciaio e i due ripiani disegnati a rilievo, estraibili.

The trolley is ready, push it and off it goes, the wheels are non-skid with a self-blocking system, the top is in steel and the two trays with a raised pattern may be pulled out.

In parallelo all’uso di un materiale eccezionale, l’acciaio inox al nichel-cromo 19/10, più igienico e facile da pulire, Alpes sceglie di progettare seguendo la più avanzata sensibilità contemporanea, privilegia la sicurezza delle persone, previene i rischi tramite lo studio dell’ergonomia e pensa a chi lavora in cucina.

Along with the use of an exceptional material, 19/10 nickel-chrome stainless steel, more hygienic and easier to clean, Alpes chooses to design with the most advanced contemporary criteria, giving priority to personal safety, to the prevention of risk through the study of  ergonomics and focusing on the people who work in the kitchen.

La pausa dopo i compiti: un sacco di pop corn, la cappa aspirante con filtro estensibile e lo schienale in acciaio neutralizzano fumi e scoppiettii. In soli cento centimetri un sistema completo per la cottura con forno elettrico multifunzione, il vano con il contenitore estraibile per tutti gli accessori
e un piano di cottura da appoggio a cinque fuochi gas. A fianco, un elemento di contenimento a due cassettoni e un elemento lavaggio.

The break after homework: a bag of pop corn, the exhaust hood with extendible filter and the steel backboard neutralize fumes and the sound of popping. In only one hundred centimeters, a complete cooking system with a multifunction electric oven, a cabinet with a pull-out container for all the accessories and a countertop cooktop with five gas burners. Next to it, a storage block with two large drawers and a washing element.

Il tavolo d’acciaio è il vero centro per la preparazione; il carrello multifunzione inserito sotto al piano ha il ceppo in legno, due cassettoni, ruote antiscivolo con sistema di bloccaggio.

The steel table is the real center for food preparation; the multifunction trolley fits under the countertop and features a wood chopping board, two drawers, non-skid wheels with a self-blocking system.

I porta accessori estraibili si inseriscono negli elementi per il lavaggio e la cottura e sono una vera opportunità per chi vuole razionalizzare lo spazio e contenere quanto Alpes offre per migliorare le prestazioni dei forni e delle vasche di lavaggio. Questo elemento lavaggio ha un lavello a due vasche con bordo ribassato e l’unità di raccolta differenziata fornita di serie.

The pull-out utensil trays fit into the washing and cooking elements and represent a true opportunity for anyone who wants to rationalize space and store the accessories which Alpes offers to improve the performance of the ovens and the washing sinks. This washing element with a two-bowl sink and rolled-down lip includes a standard separate waste disposal unit.

Una piccola dispensa ambulante completa di alimenti ed accessori, viaggia su ruote e trova spazio sotto il tavolo. È un elemento trasformista: carrello, tagliere, piano di lavoro, cassettiera. Gioco.

A small mobile pantry complete with food and accessories moves on wheels and may be stored under the table. It is a transformer element: trolley, chopping board, worktop, drawers. Toy.

Profumi di pannocchie arrostite all’aria aperta. Il barbecue a gas è su carrello in acciaio colorato verniciato a fuoco. Arricchito di molti accessori: spiedo e spiedini per grandi e piccole cotture, griglie girevoli, piastre liscia e rigata, pesciera e tegami. Il tagliere estraibile è in legno color faggio. Il bruciatore è sempre fornito di accensione automatica e del dispositivo termoelettrico di sicurezza che garantisce il bloccaggio dell’erogazione del gas in caso di suo spegnimento.

The smell of corncobs roasting in the open air. The gas barbecue sits on a colored steel trolley, painted and fired. It comes with a wide range of accessories: a spit and skewers for large and small cookouts, rotisserie grills, a smooth and ridged grill, a seafood pot and pans. The pull-out chopping board is made of beech-stained wood. The burner is always supplied with automatic ignition and a thermo-electric safety device that guarantees gas shut off in case of flame failure.