Non complicato e non visibile: il nuovo EEB 6800.6 e il suo funzionamento a sensori nascosti

Incredibile quanto è semplice e chiara la guida di programma elettronica del forno da incasso EEB 6800.6. Basta un tocco del dito sui sensori posizionati dietro vetro e la grafica di funzionamento invisibile appare nel panello del forno. Immediatamente l’elettronica vi guida passo per passo dalla prima impostazione del programma all’arrosto pronto.

Il display con testi in chiaro vi fa da guida sicura attraverso le funzioni del programma. Attraverso le indicazioni digitali venite accompagnati passo per passo fino alla pietanza pronta. E se in casa qualcuno preferisce un’altra lingua? Nessun problema: è infatti possibile l’impostazione in molte lingue diverse. L’ automatismo del peso adatta la durata e la temperatura di cottura automaticamente al cibo, la termosonda controlla la temperatura interna dell’arrosto e spegne automaticamente il forno al raggiungimento di quella corretta, il display vi informa anche quando è arrivato il momento di girare l’arrosto…. e la lista potrebbe proseguire quasi all’infinito.

Dalla coscia d’agnello alla ciambella, dall’arrosto di cinghiale alla pizza: d’ora in poi non è più di vostra competenza preoccuparsi di temperature e tempi di cottura esatti: a questo ci pensano 13 programmi di cottura e arrostitura completamente elettronici. Naturalmente vi sono a disposizione anche i tanti ulteriori programmi di riscaldamento della KÜPPERSBUSCH. Nonostante questa varietà di programmi e l’ampia dotazione di alta tecnologia l’EEB 6800.6 è un vero risparmiatore di energia grazie alla tripla vetratura della porta con vetro interno termoriflettente, doppio isolamento e l’illuminazione interna disinseribile.

Straordinaria e innovativa: l’ elettronica per forni con touch-display con testi in chiaro

L’inconfondibile touch-display è confortevole e di facile utilizzo . Basta un leggero tocco delle dita sul simbolo del programma per scegliere la funzione o il programma desiderato. La buona riuscita di tutte le pietanze è praticamente programmata. E così come è facile l’uso, molto semplice è la pulizia del touch-display.

 L’elettronica per forni con indicazione dei simboli attraverso il display vi fa da guida per 13 programmi e 11 funzioni di arrostitura e cottura completamente automatici. Con il display con testi in chiaro avete in ogni momento l’assoluto resoconto delle impostazioni scelte. Indicazione dell’ora digitale inclusa.

Aerazione dell’ambiente ove è installata una stufa o cucina

La buona aerazione dell’ambiente è fondamentale per assicurare il buon funzionamento di una stufa o cucina e per garantire la sicurezza delle persone che  utilizzano l’ambiente in cui la stufa o cucina è installata.
Per cui è indispensabile dotare il suddetto ambiente di bocchette d’aereazione con serrande parzializzatrici e in ogni caso contattare un tecnico specializzato  del settore riscaldamento/climatizzazione.

Fermo estivo

Dopo aver effettuato la pulizia del focolare, del camino e della canna fumaria , provvedendo all’eliminazione totale della cenere ed altri eventuali residui  chiudere tutte le porte del focolare ed i relativi registri e nel caso in cui l’apparecchio venga disconnesso dal camino, è necessario chiudere l’apertura dello stesso, in modo che eventuali altri apparecchi collegati alla stessa canna fumaria possano continuare a funzionare.
L’operazione di pulizia della canna fumaria è consigliabile effettuarla almeno una volta all’anno; verificare nel frattempo l’effettivo stato delle guarnizioni che  se non perfettamente integre – cioè non più aderenti alla stufa – non garantiscono il buon funzionamento dell’apparecchio! E’ quindi necessaria la sostituzione delle stesse.
In caso di umidità del locale dove è posto l’apparecchio, sistemare dei sali assorbenti all’interno del focolare.
Proteggere le parti in ghisa interne alla stufa, se si vuole mantenere inalterato nel tempo l’aspetto estetico, con della vaselina neutra.

Soluzione ai problemi

L’APPARECCHIO NON FUNZIONA
- Controllare che l’imbocco del camino sia fatto a regola d’arte.
- Controllare che le dimensioni del camino siano corrette e appropriate all’apparecchio utilizzato.
- Controllare che la canna fumaria sia ben isolata termicamente.
- Controllare che la canna fumaria non abbia aperture o portine d’ispezione sigillate in maniera non adeguata.
- Controllare che alla canna fumaria non siano collegati altri apparecchi.

DIFFICOLTA’ DI ACCENSIONE DEL FUOCO
- Aprire l’aria primaria e il registro fumi.
- Usare legna ben asciutta.
- Arieggiare il locale in modo da avere aria ricca di ossigeno.
- Verificare che la canna fumaria sia adeguata all’apparecchio utilizzato.

ESCE FUMO DALLA PIASTRA
- Verificare che il registro aria primaria sia aperto.
- Verificare che l’imbocco del camino non abbia perdite.
- Verificare che la cenere e i residui di combustione non ostruiscano il condotto di scarico o la griglia.
- Tiraggio insufficiente.

IL VETRO SI SPORCA TROPPO VELOCEMENTE
- Legna umida : usare legna ben stagionata (15% di umidità relativa).
- Materiale combustibile non adatto (vedi materiali permessi).
- Troppo materiale combustibile (vedi quantitativi permessi).
- Tiraggio insufficiente (vedi allacciamento e canna fumaria).

C’E’ CONDENSA ALL’INTERNO DELLA CAMERA DI COMBUSTIONE
- Durante le prime accensioni è normale che si crei condensa in quanto i materiali di rivestimento contengono dell’umidità.
- Se il problema continua accertarsi che la legna utilizzata non sia umida o mal stagionata.
- Verificare che il camino non sia difettoso e che raffreddi troppo velocemente i gas di scarico.
- Verificare che il camino non sia troppo grande e che il fuoco non riesca a riscaldarlo fino in cima.

IL FORNO NON RAGGIUNGE TEMPERATURE ELEVATE
- Verificare che la porta sia ben chiusa.
- Accertarsi che il registro fumi sia chiuso.
- Il camino ha un uno scarso tiraggio ed il fuoco non è abbastanza vivo.
- Riscaldare con fiamma viva e legna di buona qualità.

GLI ELEMENTI DELL’IMPIANTO DI RISCALDAMENTO NON IRRADIANO CALORE A SUFFICIENZA (PER  TERMOCUCINE)
- Controllare la temperatura dell’acqua.
- Sfiatare i radiatori.
- Verificare che l’impianto sia carico.
- Verificare che la pompa di invio sia tarata sui 60-70°C.
- Verificare che la griglia porta legna sia posizionata in basso e che non sia montata alla rovescia.
- Alzare il regolatore di tiraggio.

C’E’ CONDENSA ALLA BASE DELLA CALDAIA (PER TERMOCUCINE)
- Verificare che il termostato della pompa sia impostato correttamente.
- Controllare che il camino funzioni bene e che non si generi condensa a causa di un tiraggio imperfetto.

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Thermic action

Where present, the thermal yield of the appliance is adjusted by the primary air valve under the hearth. This should be opened on the basis of the heat  requirements and should be adjusted only when the fire is burning normally. In stoves and/or cookers with cast iron grates, which have a high output, werecommend small loads of wood to prevent high dilation, which could lead to breakage of the cast iron parts.

Aeration of the room where the stove and/or cooker is installed

Good aeration of the room is fundamental for ensuring correct operation without any risk to the people who use the room in which the stove and/or cooker is  installed.
It is indispensable for the room to have intakes with adjustable air gates and, in any case, a specialised technician in the heating/air conditioning sector  should be consulted.

Consumables

The following are considered consumables and therefore not covered by the warranty:
all gaskets, the parts in ceramic hardened glass, the facing of the hearth, the paints, the ceramics and the special treatments such as gilding or chrome plating,  except in ascertained cases of damage caused during transport (duly noted on the delivery papers at the moment of delivery). The warranty do not cover  damages caused by improper installation, incorrect connection not in compliance with the instructions which accompany the product, or by tampering by  unqualified or unauthorised personnel.

Summer pause

After you have cleaned the hearth, the chimney and the flue, trying to eliminate completely the ash and others residuals, you must close the doors of the hearth and its regulators; in the case that you take down the appliance from the chimney you must close its openings in order to let work others possible appliances connected to the same flue.
The cleaning of the flue should be done at least once a year; in the meanwhile check the state of the gaskets, which if not perfectly intact, that is to say that  they are not more close-fitting with the stove, do not guarantee the good working of the stove! In that case the gaskets must be replaced.
In presence of dampness in the room where the stove has been placed, we advise you to put absorbent salts into the hearth. If you want to keep for long the  aesthetic look of the stove it is important to protect its internal walls in cast iron with neutral Vaseline.

Solutions of the problems

THE APPLIANCE DOES NOT WORK

- Check that the entrance of the chimney has been carried out perfectly.
- Check if the dimensions of the chimney are corrects and appropriate to the appliance.
- Check if the flue is well isolated from thermo agents.
- The openings and the inspection doors of the stove must be well sealed.
- More appliances can not be connected to the same flue.

DIFFICULTY IN LIGHTING THE FIRE

- Open the primary air and the smoke register.
- Use very dry wood.
- Air the room in order to have a great quantity of oxygen.
- The flue must be appropriated to the appliance used.

SMOKE COMES OUT FROM THE HOTPLATE

- Check if the register primary air is opened.
- Check if the entrance of the chimney presents leaks.
- Check if the ash or others residuals have obstructed the draining pipe or the grate.
- Insufficient draught.

THE GLASS GETS DIRTY IN A SHORT TIME

- Damp wood: use well seasoned wood (15% of relative damp).
- Wrong fuels (see materials allowed)
- Too much fuel (see quality suggested)
- Draught insufficient (see connection to the flue)
- Wrong regulation of the registers: with the secondary air register closed the glass gets dirty in a short time.

THERE IS CONDENSATION INTO THE HEARTH

- During the initial lightings the condensation is usual, because the covering materials contain dampness.
- If the problem goes on, check the wood you use; it must not be damp or badly seasoned.
- The chimney must not have defects and it must not cool down too quickly the draining gas.
- The chimney must not be too big, otherwise the fire can not heat it till the top.

THE OVEN DOES NOT CATCH UP WITH HIGH TEMPERATURES

- Check if the door is well closed.
- The register of smokes must be closed.
- The chimney has a low draught and there is not a high flame.
- Heat with high flame using wood of good quality.

THE ELEMENTS OF THE HEATING SYSTEM DO NOT LIGHT UP ENOUGH WARMTH (FOR TERMOCOOKERS)

- Check the temperature of water.
- Allow air to the radiators.
- The system must be loaded.
- The lighting pump must be calibrated around 60-70°C.
- The fire grate must be placed at the bottom and applied in the right way.
- Rise the controlling of the draught.

THERE IS CONDENSATION ON THE BASIS OF THE BOILER (FOR TERMOCOOKERS)

- The thermostat of the pump must be set up correctly.
- The chimney must work well; the presence of condensation means that there is not a good draught.

Le nuove gamme lavaggio e cottura rappresentano inediti traguardi di produzione, appositamente perfezionati per offrire al mercato il miglior prodotto di design, avanzato nelle su eprestazioni, arricchito di novita’ estetico formali, ottimizzato nell studio delle quote standard internazionali, costruito considerando la riduzione dei consumi e il necessario risparmio energetico. diventato impegno primario per tutti noi.

LAVAGGIO

• Vasche altezza 20 cm con pareti verticali e angoli raggio 12mm
• Gruppo di scarico e di apertura/chiusura del tappo con comando remoto.
• Filtro, bicchiere piletta, tappo, pomello di comando costruiti in acciaio inox 19/10
• Triplo strato di isolante termico insonorizzante, per il mantenimento della temperatura dell’acqua e l’eliminazione dei rumori metallici.

I lavelli Alpes Inox hanno un corredo di accessori appositamente studiati per l’operativita’ che trasformano la cucina in aree organizzate, dove anche la raccolta differenziata trova un’intera gamma di soluzioni tra cui scegliere la propria.

COTTURA

Nei fuochi a gas con l’introduzione della tripla corona Dual kW 4.50, si e’ raggiunta la massima flessibilita’: dalla posizione della moka per un solo caffe’, alla maxipentola e senza togliere alcunche’ alla numerosa famiglia storica (dia. 50 kW 1.00, dia. 70 kW 1.75, dia. 85 kW 2.50, dia. 100 kW 3.00)

La cottura a induzione completa l’offerta dei fuochi elettrici in vetroceramica, aggiungendo altri gradi di sicurezza e di risparmio energetico.

Anche le griglie in ghisa sono ora disponibili su alcuni modelli di piani cottura.

Per i forni capacita’ di contenimento cresciure fino a 104 litri, guide a scorrimento totale, interno in acciaio inox o porcellanato e blocco sicurezza bambini.

Queste novita’ accrescono ulteriormente le prestazioni dei sistemi di cottura tradizionali e speciali Alpes Inox, dal vapore al grill elettrico, dal barbecue a gas o elettrico alla friggitrice e aiutano ad allestire la cucina in modo appropriato ai desideri di ognuno.

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The new Alpes Inox products conquer the kitchen

Teh new washing and cooking collections represent new horizons of production, expressly perfected to offer the market the finest design product, featuring advanced performance, new aesthetic and formal considerations, optimized development of standard international dimensions, built to take into account lower consumption and the necessary energy savings, which have become a primary commitment for us all.

WASHING

• Sinks  20 cm deep with vertical walls and corners with a 12 mm radius
• Remote-control drain and plug-release assembly
• Filter, cup drain, plug, control knob built out of 19/10 stainless steel
• Triple layer of sound-proofing thermal insulation, to maintain the water temperature and eliminate metallic noises

The Alpes Inox sinks have a renge of accessories specifically developed for an operative approach that transform the kitchen into organized areas, where even separated waste disposal units feature an array of solutions to choose from.

COOKING

In the gas burners, maximun flexibility has been achieved with the introduction of the Dual kW 4.50 triple crown: from the place for a single-serving espresso maker, to large cookware, without forsaking any of the elements from the ample consolidated series.

Induction cooking completes the selection of electric glass-ceramic burners, with additional degrees of safety and energy-savings.

The cast-iron grilles are now available on several models of cook-tops.

In the ovens, the chambre capacity has now increased to up to 104 liters, with tracks that slide out completely, a stainless steel or porcelain finished interior and child-safety lockout functions.

These new features enhance the performance of the traditional and special Alpes Inox cooking systems, from steam-cooking to the electric grill, from the gas or electric barbecue to the fryer, and help organize the kitchen to make it fit each user’s individuale deisres.