E’ consigliabile togliere la cenere prodotta dalla combustione tutti i giorni e quando si usa il carbone (nei prodotti ove è possibile) due volte al giorno.
Non lasciare mai che la cenere si accumuli nel cassetto fino a toccare la griglia, questa ostacolerebbe la circolazione dell’aria primaria soffocando lentamente il fuoco; inoltre la griglia non verrebbe raffreddata sufficientemente e si deteriorerebbe rapidamente.
E’ bene prestare sempre attenzione quando si esegue la pulizia delle nostre stufe o cucine per evitare di scheggiare, graffiare o rompere i componenti dei nostri prodotti.
Tutti i profili in ottone devono essere puliti con detergenti specifici per l’ottone e con un panno morbido, evitando prodotti abrasivi che oltre a raschiare, macchierebbero irreparabilmente l’ottone.
Per la pulizia delle parti in acciaio usare detergenti non abrasivi ed un panno morbido e provvedere ad un risciacquo accurato, per evitare che depositi di detersivo possano deteriorare i materiali.
Ove sia presente, la pulizia del vetro dovrà essere eseguita quando l’apparecchio è freddo con un normale detergente per vetri. Nel caso di incrostazioni dure da rimuovere, consigliamo di usare detergenti in commercio ad uso apposito.
Dopo la pulizia sciacquare con dell’acqua pulita e se restassero delle condensazioni, non attendere che queste si secchino prima di asportarle. La porta con vetro ceramico resiste ad una temperatura di 750°C, in caso di rottura dovuta a qualche manovra maldestra, è sconsigliato sostituirlo con un’altro vetro che non sia fornito da La Nordica.
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Il buon funzionamento di una stufa o di una cucina per riscaldamento a legna – carbone è subordinato ad una corretta installazione della stessa che deve essere eseguita da un professionista a regola d’arte e rispettando le norme di sicurezza attualmente in essere. Sseguite il nostro blog e vi daremo alcuni consigli e norme che è bene rispettare, tenendo sempre presente però che ogni installazione ha una sua specificità. Il luogo dove si intende installare la stufa o cucina deve avere caratteristiche ignifughe, per cui il pavimento e le pareti circostanti devono essere di materiale non infiammabile. Eventuali oggetti e suppellettili devono essere di materiali che sopportino un aumento della temperatura di almeno 80° rispetto a quella dell’ambiente circostante, restando quindi intatti senza subire nessuna modifica. La stufa o cucina necessita di un giro d’aria tutt’intorno di almeno 20 cm. per garantire un buon raffreddamento della stessa ed una omogenea diffusione dell’aria calda nell’ambiente circostante. In presenza di una pavimentazione infiammabile (es. parquet, moquette, ecc.) bisogna proteggere la stessa con una piastra isolante (acciaio, ottone, marmo, pietra, ecc.) che sporga frontalmente di almeno 50 cm. e lateralmente di almeno 15 cm. Non posizionare poltrone, sedie o qualsiasi materiale infiammabile a meno di 80 cm. dalla stufa.
Il nome KitchenAid nasce dalle parole entusiaste della moglie di un manager che aveva appena provato il mitico Stand Mixer. E quel primo robot da cucina per uso domestico, nato nel 1919, e’ diventato simbolo e capostipite di un’infinita quantita’ di elettrodomestici piccoli e grandi, come la prima lavastoviglie KitchenAid per la casa del 1949, diventati presto leggendari nell’immaginario dei gourmet. Un marchio di culto negli Stati Uniti, scelto dagli chef per le loro case, che diventera’ presto altrettanto richiesto in Europa. Solo KitchenAid, infatti e’ in grado di offrire una completa di attrezzi ed elettrodomestici appositamente progettati per facilitare tutte le fase di preparazione, cottura, conservazione e pulizia della cucina.
L’acciaio e’ la materia prima delle nostre cucine, da plasmare per esaltarne le funzionalita’e da ammirare per il piacere degli occhi.
Prezioso
I prodotti Alpes Inox sono trattati con satinatura “argento” per esaltare le loro forme con la tonalita’ lucente tipica del metallo prezioso.
Elegante
La bellezza dell’acciaio inox ben si abbina ad ogni tipo di materiale ed a ogni stile progettuale.
Pratico
Ben lungi dai luoghi comuni, l’acciaio e’ facile e pratico da pulire. Le superfici inox non si deteriorano dopo frequenti lavaggi, perche’ non presentano rivestimenti superficiali di protezione, come invece molti altri materiali.
Alpes Inox, strumenti d’oggi
mag 22

Cinquant’anni di storia e, nel 1998, il Compasso d’Oro per il piano di cottura da appoggio ribaltabile. Queste le prestigiose credenziali che fanno di Alpes Inox un’azienda leader nel settore della cucina, fondata e diretta, con pasione etica e rigore metodologico immutati, da Nico Moretto, imprenditoree designer. Non le chimere della moda, non la facile adesione alle oscillazioni del gusto, ma la costante ricerca di perfezionamento di logiche tecnihce e formali, gia’ verificate dalla costanza della distribuzione e dell’uso, costituiscono il “credo” di Alpes Inox nell’interpretazione della cucina come “bene durevole”.




