lug 16
Programmi infiniti di cottura
Multicottura: con una, due o tre teglie, grazie alle 5 diverse altezze di inserimento si trova sempre la posizione ideale per garantire la circolazione ottimale dell’aria calda 3D. Cottura uniforme su più livelli senza mischiare odori e sapori. Questo è il grande vantaggio della MultiCottura 3D di Bosch.
Scongelamento: per scongelare delicatamente carne, pollame, pesce, pane e torte alla panna. Utile per far lievitare anche l’impasto di pane e pizza.
Una macchina che sa fare tutto alla perfezione. Nel modo più semplice.
Intensivo 70°
Un programma dedicato al lavaggio ad alte temperature di stoviglie molto sporche.
Auto 45° 65°
Un programma automatico intelligente e innovativo che adatta i consumi di acqua, la temperatura e il tempo di lavaggio a seconda del grado di sporco delle stoviglie.
Eco 50°
Un programma economico che raggiunge prestazioni in Classe AAA in 140 minuti, con l’utilizzo di soli 7 litri d’acqua e 0,96 kWh.
Rapido 45°
Un programma rapido che assicura un ciclo di lavaggio in soli 29 minuti.
set 30
La gamma dei forni a microonde da incasso Teka consente di creare eleganti colonne di cottura. Infatti, si possono installare in tandem il forno tradizionale ed il microonde il cui design è perfettamente complementare. Il risultato ottenuto è un insieme armonico, di grande attualità e praticità. Tale perfezione di linee si completa con le ampie possibilità di scelta in quanto a prestazioni. Cavità interne fino a 32 litri, modelli digitali, versioni con grill simultaneo, ventilazione forzata tangenziale, frontale in acciaio inossidabile… Una soluzione di altissimo livello per soddisfare le esigenze più sofisticate.
I vantaggi del combinato
set 30
Consigli di cottura
Tradizionale: utile per cibi soffici che richiedono una
cottura uniforme. Turbo Ventola: la ventola distribuisce il calore nel forno, questo permette di cuocere differenti cibi su livelli diversi senza che si confondano gli odori. Questa
funzione è utilissima per gli arrosti perchè è veloce ed
assicura una cottura omogenea. C’è una funzione speciale per i dolci. Consigliamo temperature tra i 150°C e i 200°C.
Funzione Pizza: una nuova funzione che accresce la potenza delle resistenze posteriore ed inferiore. L’utilizzo della ventola distribuisce il calore in maniera uniforme. Maxi Grill: ideale per grigliare grandi superfici di cibo, la grande potenza riduce i tempi di cottura. Maxi Grill + ventola: da usare quando è necessario una cottura uniforme e al contempo una doratura sulla superficie. E’ ideale per cibi voluminosi tipo il pollame.
Funzione Scongelamento: è ottenuta da un breve ciclo di aria calda a due livelli differenti: Alta (45°C) ideale per le carni e Bassa (35°C) ideale per pesce, dolci e pane. Nel modello HA890 l’elemento riscaldante agisce a bassa intensità e una ventola distribuisce il calore nel forno, ideale per scongelare senza cuocere, in altri modelli è prevista solo la circolazione d’aria senza generazione di calore.
I cassetti scaldavivande KitchenAid permettono di servire il cibo su piatti caldi come nei migliori ristoranti, o di tenerlo riscaldato mentre ci si occupa delle preparazioni, di guarnire i piatti, oppure intrattenere gli ospiti.
Garantendo alle pietanze il mentenimento dell’adeguata temperatura si esclude il rischio di perderne il gusto, l’aroma e la compattezza. Spesso per un cuoco impegnato non e’ sempre possibile provvedere a tutto, ecco perche’ questi cassetti sono un aiuto prezioso per il raggiungimento degli standard piu’ elevati in termini di servizio a tavola.
Pianificare un’organizzazione su misura delle diverse esigenze di servizio, e’ un tocco professionale che non puo’ mancare nella cucina di un vero appassionato.
set 17
Logo aziendale kitchenaid
“L’ORDINE FA LA LIBERTA’, IL CAOS LA SCHIAVITU’” Charles Peguy 1873-1914
Che giornata ricca di eventi!. E’ il momento di mettere un po’ di ordine in cucina: per fortuna molto e’ gia’ stato fatto grazie alla lavastoviglie In-Sink, che permette di pulire gia mentre si preparano i cibi. Se c’e’ ancora qualcosa da fare, KitchenAid ha tutti gli strumenti per ottenere un risultato sempre impeccabile, sia che si tratti dei cristalli piu’ delicati, sia che si debbano far tornare come nuove le pentole super-incrostate! E’ ora di andare a dormire … chissa’ cosa riservera’ il nuovo giorno: di sicuro comincera’ bene, con KitchenAid.
I piani cottura Alpes sono completamente in acciaio inox al nichel-cromo 19/10 e tutti i modelli sono dotati di accensione automatica dalla manopola AM e del dispositivo termoelettrico di sicurezza. Nel caso di presenza del grill elettrico esso e’ dotato di roccia lavica e di ben due resistenze che possono funzionare in modo autonomo. La roccia lavica assorbe e distribuisce il calore in modo uniforme e a differenza del carbone, non brucia, non si consuma e si puo’ anche lavare. La friggitrice elettrica, invece, viene fornita completa del coperchio, di due cestini e del supporto. Il termostato di sicurezza permette di regolare la temperatura dell’olio al massimo a 200°C. Il barbecue e’ possibile averlo sia nella versione gas che elettrica ed è fornito completo di griglia, roccia lavica, supporto universale, sparti fiamma a corona pilotata bruciatore a cono “Venturi”, griglie, poggia pentole, piano superiore staccabile e convogliatori autonomi.
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