La parola “ceramica” deriva dal greco “kéramos” che indica “argilla per stoviglie”: questo materiale, costituito da terra a base di silicati di alluminio, con un colore che va dal grigio al rossiccio, in base alla quantità di ferro presente, fu il primo materiale ad essere utilizzato dall’uomo, in virtù della sua capacità di assorbire acqua, divenire malleabile al tatto e della facilità con cui si può plasmare per realizzare vari tipi di oggetti indispensabili per la preparazione e conservazione di cibi e bevande fin dalla preistoria.

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