Pulire | Elettrodomestici per Arredare

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Elleci, qualita’ del lavello

logo elleci

Le qualità del lavello composito

il lavello è da sempre il centro della quotidianità in cucina, dove si svolgono più attività insieme.

qualita elleciÈ resistente a: shock termici, urti, alte temperature, macchie e graffi. È leggero ma allo stesso tempo robusto. Può essere stampato in diverse forme e colori. Igienico e veloce da pulire. Esteticamente bello da vedere e da toccare.
Con la Tecnologia Innovativa di Stampaggio G.P.S., brevettata dalla Elleci, queste qualità tecniche del lavello composito sono notevolmente aumentate. Grazie a questo processo produttivo, il lavello Elleci possiede una maggiore qualitàtecnico-funzionale ed una migliore qualità estetica con l’esaltazione della materia prima impiegata.

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Azione termica

logo NordicaLa dove è presente, con la valvola dell’aria primaria posta sotto al focolare, viene determinata la resa termica del focolare.  Questa è da aprire a seconda del fabbisogno di calore e comunque si può effettuare tale regolazione solo dopo che la stufa è già  ad un discreto regime di calore. Per le stufe o cucine dotate di focolare in ghisa, visto il grande rendimento di quest’ultimo, si  consigliano piccole cariche di legna onde evitare forti dilatazioni che possono causare la rottura delle parti in ghisa.

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Accensione di stufe e cucine a legna

logo NordicaE’ inevitabile che al momento della prima accensione venga prodotto uno sgradevole odore, questo è dovuto all’essiccamento dei  collanti del cordone di guarnizione, ma tutto ciò sparisce dopo un breve periodo di funzionamento.
E’ necessario garantire una regolare aerazione del locale e quindi consigliamo, alla prima accensione, di caricare pochissimo combustibile.
Per l’accensione sono consigliati piccoli listelli di legno con della carta di giornale, oppure altri mezzi di accensione presenti in  commercio; non deve comunque essere usata alcuna sostanza liquida come alcool, benzina, petrolio o altro.
Le prese d’aria delle stufe o cucine sono da aprire assieme alla eventuale valvola a farfalla posta sul camino.
Nel momento in cui i listelli di legna sono accesi si può introdurre anche altro combustibile.
Non sovraccaricare mai la stufa o cucina . Troppo combustibile o aria di combustione possono causare surriscaldamento e danneggiare la stufa.
Per effettuare una corretta prima accensione dei prodotti trattati con vernici per alte temperature , occorre sapere quanto segue:
- I materiali di costruzione dei prodotti in questione non sono omogenei, perché coesistono parti in ghisa, in acciaio, in refrattario e in maiolica.
- La temperatura alla quale il corpo del prodotto è sottoposto non è omogenea: da zona a zona si registrano differenze di temperatura fino a 500 °C
- Durante la sua vita ,il prodotto è sottoposto a cicli alternati di accensioni e di spegnimento durante la stessa giornata e a cicli di intenso utilizzo o di assoluto  riposo al variare delle stagioni.
- La stufa nuova , prima di potersi definire stagionata, dovrà essere sottoposta a diversi cicli di avviamento per poter consentire a tutti i materiali ed alla  vernice di completare le varie sollecitazioni elastiche
- In particolare si potrà notare l’emissione di odori tipici dei metalli sottoposti a grande sollecitazione termica e di vernice ancora fresca.Tale vernice, anche se  in fase di costruzione è stata cotta a 250° per qualche ora, dovrà superare più volte e per una certa durata la temperatura di 350° prima di incorporarsi  perfettamente con le superfici metalliche.

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Norme generali per la pulizia delle stufe, cucine, maioliche Nordica Extraflame

logo NordicaE’ consigliabile togliere la cenere prodotta dalla combustione tutti i giorni e quando si usa il carbone (nei prodotti ove è possibile) due volte al giorno.
Non lasciare mai che la cenere si accumuli nel cassetto fino a toccare la griglia, questa ostacolerebbe la circolazione dell’aria primaria soffocando lentamente il fuoco; inoltre la griglia non verrebbe raffreddata sufficientemente e si deteriorerebbe rapidamente.
E’ bene prestare sempre attenzione quando si esegue la pulizia delle nostre stufe o cucine per evitare di scheggiare, graffiare o  rompere i componenti dei nostri prodotti.
Tutti i profili in ottone devono essere puliti con detergenti specifici per l’ottone e con un panno morbido, evitando prodotti abrasivi che oltre a raschiare,  macchierebbero irreparabilmente l’ottone.
Per la pulizia delle parti in acciaio usare detergenti non abrasivi ed un panno morbido e provvedere ad un risciacquo accurato, per evitare che depositi di  detersivo possano deteriorare i materiali.
Ove sia presente, la pulizia del vetro dovrà essere eseguita quando l’apparecchio è freddo con un normale detergente per vetri. Nel caso di incrostazioni dure da  rimuovere, consigliamo di usare detergenti in commercio ad uso apposito.
Dopo la pulizia sciacquare con dell’acqua pulita e se restassero delle condensazioni, non attendere che queste si secchino prima di asportarle. La porta con vetro  ceramico resiste ad una temperatura di 750°C, in caso di rottura dovuta a qualche manovra maldestra, è sconsigliato sostituirlo con un’altro vetro che non sia  fornito da La Nordica.

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Caratteristiche generale di canne fumaria e comignoli

logo NordicaCanna fumaria e comignoli

Il condotto del fumo deve essere compatibile con il suo utilizzo. Per agevolare il tiraggio della canna fumaria il comignolo dovrà essere  sempre in pieno vento, superando il colmo del tetto di almeno un metro.

Il camino deve sovrastare il punto più alto del tetto.

canna fumaria comignoloLa grandezza del comignolo varierà a seconda del modello di canna fumaria, comunque per garantire un buon smaltimento dei fumi, la sezione di passaggio uscita fumi  dovrà sempre essere doppia rispetto alla sezione della canna fumaria stessa, ed inoltre il cappello del camino non dovrà in nessun modo ostacolare il tiraggio.

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Miele, forno a vapore a pressione: risultati perfetti, in metà tempo

logo miele

Forno Miele a vapore a pressione professionale acciaio CleanSteel

  • Forno a vapore a pressione in acciaio CleanSteel anti-impronte
  • Allacciamento fisso all’acqua
  • Regolazione elettronica
  • Temperature proposte
  • Indicazione temperatura reale
  • Impostazione temperatura tra 50°C e 120°C
  • Cottura veloce e delicata a vapore: universale + universale a pressione, riscaldare, scongelare, disinfettare, conservare
  • Decalcificazione automatica
  • Automatismo di disinserimento
  • Interruttore contatto sportello
  • Eliminazione automatica delle fumane
  • Frontale freddo
  • Blocco di messa in funzione

PERFORMANCE

Cottura a vapore a pressione

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I forni KitchenAid

Logo aziendale kitchenaid

Logo aziendale kitchenaid

Trattiamo con la massima cura ognuno dei forni che progettiamo, con una attenzione particolare ai minimi dettagli, per offrirvi qualita’ e prestazioni eccezionali. Risultati professionali in casa vostra, e la soddisfazione di servire ai vostri ospiti arrosti succulenti e dorati, un pane fragrante, dolci degni delle migliore pasticcerie … e tutte le specialita’ che vi rendono cosi unici in cucina.

I forni KitchenAid sono stati ideati con l’aiuto di grandi chef per assicuravi prestazioni professionali proprio nella vostra cucina di casa. Una professionalita’ percepita anche nel loro design, fatto di materialipuri, con finiture di grande precisione in acciaio inox Easy-Clean, facile da pulire. Avete inoltre a disposizione una vasta gamma di funzioni avanzate che si adattano alla vostra personalita’ e voglia di creativita’.

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Kuppersbusch, i piani cottura a induzione

logo-kuppersbuschIl metodo a induzione fa in modo che l’energia fredda produca calore soltanto dove serve, ossia nel  fondo della pentola. Il metodo a induzione fa in modo che l’energia fredda produca calore soltanto dove serve, ossia nel  fondo della pentola. La zona di cottura in questo modo rimane fredda e quindi niente può attaccarsi.

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