Riscaldare | Elettrodomestici per Arredare - Part 2

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Kuppersbusch, i tanti vantaggi del catalizzatore ökotherm®

logo-kuppersbuschPulizia con sistema: il catalizzatore ökotherm®

Il catalizzatore ökotherm® trasforma l’aria carica che si libera durante la cottura automaticamente in aria pulita già durante il funzionamento e previene così che  il vano interno del forno si sporchi. L’aria carica viene aspirata dalla ruota del ventilatore e depurata dal catalizzatore ad anello. Dato al fatto che all’interno del  forno circola solo aria depurata, non si formano depositi sulle pareti laterali e quindi il vostro forno sarà sempre splendente.

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Azione termica

logo NordicaLa dove è presente, con la valvola dell’aria primaria posta sotto al focolare, viene determinata la resa termica del focolare.  Questa è da aprire a seconda del fabbisogno di calore e comunque si può effettuare tale regolazione solo dopo che la stufa è già  ad un discreto regime di calore. Per le stufe o cucine dotate di focolare in ghisa, visto il grande rendimento di quest’ultimo, si  consigliano piccole cariche di legna onde evitare forti dilatazioni che possono causare la rottura delle parti in ghisa.

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Caratteristiche generale di canne fumaria e comignoli

logo NordicaCanna fumaria e comignoli

Il condotto del fumo deve essere compatibile con il suo utilizzo. Per agevolare il tiraggio della canna fumaria il comignolo dovrà essere  sempre in pieno vento, superando il colmo del tetto di almeno un metro.

Il camino deve sovrastare il punto più alto del tetto.

canna fumaria comignoloLa grandezza del comignolo varierà a seconda del modello di canna fumaria, comunque per garantire un buon smaltimento dei fumi, la sezione di passaggio uscita fumi  dovrà sempre essere doppia rispetto alla sezione della canna fumaria stessa, ed inoltre il cappello del camino non dovrà in nessun modo ostacolare il tiraggio.

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Miele, forno a vapore combinato

logo miele

Il nuovo forno a vapore combinato permette sia la cottura solo con vapore che la combinazione di vapore con la cottura
convenzionale ad aria calda.

La genuinità della cottura a vapore
Gli alimenti non immersi in acqua, conservano meglio vitamine, sali minerali, sapori e colori. Ideale per verdure, pesce, carne bianca, patate, sformati e pasticci, dolci e zuppe.

La raffinatezza della cottura combinata
Questa tipologia di cottura combina il vapore (umidità impostabile da 20-100%) e l’aria calda (fino a 225°C) che permette di preparare tra le altre cose pane fragrante dalla crosta dorata, sfiziose torte, pasticcini lievitati, deliziosi flan di frutta, carne succulenta. I risultati sono straordinari grazie anche ai programmi automatici e a un’ intelligente sistema di sensori che gestisce perfettamente il mix tra umidità e temperatura.

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NORDICA EXTRAFLAME, collegamento al sistema di evacuazioni dei fumi

logo NordicaCANALE DA FUMO O RACCORDI

Per il montaggio dei canali da fumo dovranno essere impiegati elementi di materiali non infi ammabili, idonei a resistere ai  prodotti della combustione ed alle loro eventuali condensazioni. E’ vietato l’impiego di tubi metallici fl essibili e in fibro-cemento per il collegamento degli apparecchi alla canna fumaria anche per canali da fumo preesistenti. Deve esserci soluzione di continuità tra il canale da fumo e la canna fumaria in modo che la canna fumaria non appoggi sul generatore. I canali da fumo non devono attraversare locali nei quali é vietata l’ installazione di apparecchi a combustione.

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